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芒果饮料配方研发1万元起24小时提供饮料样品和产品方案

作者:农产品深加工 时间:2023年1月9日 09:29

成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发,生产工艺设计和生产技术文件,以及生产技术指导等服务内容,24 小时提供饮料配方口感升级样品和产品方案,48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品,5 个工作日内提供饮料配方和产品包装方案,余甘子在我国栽培利用约有1800年的历史,广泛分布于云南、贵州、四川、福建、广东、广西等地区。余甘子风味独特,食后先酸涩后甘甜爽口。余甘子营养丰富,含12种维生素、16种微量元素、18种氨基酸、有机酸、蛋白质、糖类等,其中Vc含量甚高,为4.70mg-6.80 mg/g果肉,最高达18.14 mg/g,平均含量是柑橘的100倍,苹果的160倍,猕猴桃的3~5倍,在水果中仅次于刺梨]。余甘子果具有健胃、消食、润肺、生津、收敛止泻、清热降火、解毒、消滞止咳、解除疲劳、抗衰老、抗癌等功效。为此余甘子被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。普洱茶是云南特色茶,滋味醇厚,有降血脂、提神、减肥、抑菌、助消化、暖胃、醒酒、解毒、化疾等多种功效。

工艺流程

操作要点

2 去核:将余甘子果的核祛除,再将去过核的余甘子果肉放入含有1g/L抗坏血酸的纯净水中。

4 调整成分:按一定比例将余甘果汁和普洱茶提取液混合,普洱茶提取液参考殷建忠等研究结果[5,0。一般果汁中含糖17g,可产生酒精1%,依照此标准补足缺少的糖份。用白砂糖调节果汁糖度达到18%~20%,不得超过25%。

6 后发酵:主发酵液转入发酵瓶,酵母重新分布,对残糖继续利用,发酵速度较为缓慢,控制发酵温度在20-25℃,经24d后,胶体物质、蛋白质、酵母细胞、残淀粉凝聚下来,后发酵结束,分离掉酒脚,原酒送入贮罐。

8 过滤、装瓶:1测定原酒的糖度、酒度、酸度,按照成品的理化指标分别调整到规定值。将贮存一定时间、风味无变化的酒液进行精滤,然后将果酒无菌装瓶密封。

气泡水是当今市场上比较畅销的一款饮料饮品,其多样化的口感以及靓丽的瓶身受到了不少年轻人士的欢迎和喜爱。由于气泡水的口感和碳酸饮料比较相似,不少人认为它是一种碳酸饮料。关于“气泡水是碳酸饮料吗”这一问题如果你不是很清楚的话,那么赶紧来了解一下本篇文章内容吧。

气泡水是一种不含糖的、富含矿物质的矿泉水,它的气泡是在自然情况下形成的,纯天然;而苏打水则是靠人工在纯净水中加入碳酸氢钠,这就使得两者有着本质的不同。

气泡水配餐饮用是最好的,因为气泡水有抑制食欲的作用,所以在进餐时饮用就会控制脂肪和糖分的摄入量。对于上班族来说,下午3-4点是工作最为疲惫的时候,这时候喝一杯气泡水,可以促进血液循环,达到恢复精神的作用。

恒大冰泉天然矿泉水是比较不错的,属于弱碱性水,符合世卫组织公布的健康水七大标准,里面的矿物质含量很均匀丰富,很容易被人体吸收,对人体健康有益,而且喝起来口感很不错,清甜柔和。恒大冰泉是翠林矿泉水集团旗下推出的矿泉水品牌,所以恒大冰泉属于矿泉水,不是纯净水。

1、水源珍稀,水源地是来自森林覆盖率很高的长白山,其地下火山岩天然矿泉水具有原生、纯净无污染的特点。

3、严格保护,采用专利的采水技术,直接在源头引流,全程无空气接触,并且是封闭灌装,能避免了水源的二次污染,从一定程度上确保水的天然品质,安全有保障。