红枣和核桃仁营养丰富,富含功能性成分。红枣素有“木本粮食,滋补佳品”之美称。李时珍在《本草纲目》中记载,枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。所含的微量元素硒和VE可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质。故核桃有“长寿果”及“脑力劳动者最佳食品”之美称,是制备保健饮料的理想原料。本实验通过对红枣汁提取工艺及产品配方进行优化研究,旨在得到红枣、核桃复合饮料的最佳配方及生产工艺。
红枣、核桃复合饮料加工工艺流程
工艺技术要点
红枣汁提取条件的优化
最佳浸提条件确定在p H为4.0的条件下,以果胶酶用量(A),浸提温度(B),浸提时间(C)3个因素进行正交试验,以各处理下的可溶性固形物的含量和总糖含量指标,确定最佳浸提条件。
红枣汁提取条件的确定
结论
很多MM，即使每天吃很少的东西，只喝水和饮料，还是没办法瘦下去。你一定不知道，饮料中所含有的热量相当于一顿午餐。如果你饮用了过多的饮料，即使什么都不吃，也照样会胖!
一天内的6次饮水时间，能得到1400多卡的热量。而在你自己的减重计划内一定没把这些内容计算在内，你可能还以为今天我不吃主食，只喝一些橙汁就可以减少大量的热量，这可真是错误的想法。当然，热量不是魔鬼，它是为我们身体提供能量的好东西。但如果不把这些每天通过饮用的方式滑入你体内的热量计算在减重计划里，它们就会以每天1000卡左右的速度进入你的体内，破坏你的减重计划。
为什么从前你没注意到饮料也是热量的携带者呢?因为液体不像固体食品那样可以填充你的胃部，使你有饱胀的感觉。有研究报告甚至指出，每天摄入了量值250卡的苏打水、橙汁和低脂牛奶的人，和那些只零星饮用饮料的人午餐吃得一样多。
究竟你每天摄入了多少液体热量，难以获得确切的统计数据。但可以肯定的是，你每天平均要喝6次水。所以，为了让你对无处不在的饮料所含的热量有所了解，我们详细列出了部分饮料的热量含量。也许，你会发现，你的减重计划并不一定要靠节食使身体难受，而是可以通过控制饮料，获得你想要的结果!
鲜橙汁(226克)：含112卡的热量
聪明饮用建议：在饮料是你早餐(或其他餐)中必不可少的部分的情况下，使用下面这个方法：倒半杯果汁，然后用矿泉水将杯子剩余部分填满，便制作成一杯可口的、有营养的、低热量的特殊饮料。
三、10：00咖啡时间
饮料通常由多种成分构成，想判断它的热量有时候是件困难的事，但你可以检查这些饮料中需要的配料的热量含量，例如，一小杯星巴克摩卡咖啡里，糖浆含250卡热量，那你喝2杯就等于摄取了500卡热量。
四、12：00午餐时间
苏打水基本不含营养，而泡沫腾涌的果汁饮料经常会给人非常健康的假象。实际上，鲜果汁只在原料表中占很少一部分量，而那些满载热量的高糖甜水往往占有很大的比例。同样的，不要被“天然”的字样欺骗了，这和一个产品含多少热量没什么关系。
五、14：00下午茶时间
提神饮料含有使人健康的作用，所以对它们可以不像对苏打水那样严格。实际上，以下做法是毫无疑问的：多饮用含丰富钙、维生素和健康的植物化学的饮料，以及那些主要原料是蛋白质颗粒或是大豆的饮料。但是，你也会发现它们含有和一餐饭同样多的热量。
六、17：00健身时间
聪明饮用建议：很多健康运动饮料中含维生素B系列，当你做剧烈运动时可以选择。除此之外，含氧分子较多、或富含维生素的饮料是另一种选择，但它们常常比健康水饮料含有更多的糖分和热量，所以你需要更大的运动强度，消耗掉这些热量。
吃得太油腻，喝杯芹菜汁。芮莉莉先容说，假如一餐中吃的油腻食品较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
吃火锅后喝点酸奶。火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效掩护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可克制腐败菌的生长。
化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增长胃液分泌，增进胃肠蠕动，对食品的消化和吸收很有好处。
无糖冰红茶不是真的零热量，其实它是有少量的热量的，但是这种热量相对来说非常的少，只要适量，对造成肥胖的可能性是很低的。而冰红茶无糖零卡不是真的无糖，无糖冰红茶里面也是有甜味的，因为它的成分里有代糖，代糖不参与身体的糖化反应，所以称它为无糖，但是它确实是含糖的。
无糖冰红茶中康师傅品牌的无糖冰红茶是比较受大众欢迎的，它采用的包装是炫酷的黑金包装，小小一瓶方便携带。不管是随身携带清凉解口，还是吃火锅，吃麻辣烫解辣都是可以的。