成都市佳味添成饮料科技研究为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时提供饮料配方质量改良样品和产品方案，48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案，大豆中具有丰富的营养物质，其蛋白质含量高达40%，碳水化合物约达25%，脂肪含量约达18%，氨基酸组成比较合理，而且含有丰富的微，量元素、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分和其他活性物质，营养学家认为“大豆是人类理想植物蛋白质主要来源”。同时大豆中还含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、植酸、凝集素等物质，影响人体对营养物质的吸收和利用。Mostafa研究发现经过12h浸泡后发芽6d，豆芽中的胰蛋白酶抑制剂降低了32%。Bau发现大豆发芽5 d后，测得豆芽中植酸减少17%，发芽9d后快速下降，12 d后减少50%。未发芽大豆种子含12899单位/g（干基）的凝集素，发芽4d后，其活力为未发芽大豆的3.7%。大豆发芽后抗营养因子含量有不同程度的降低，提高了人体对大豆中营养物质的吸收和利用）。目前，李笑梅”以萌发至第4天的发芽大豆和脱脂无糖乳粉为原料制备一种具有滋味清香的发芽大豆酸乳。郑丽娜等人利用发芽大豆和牛乳为原料开发了一种乳白色、风味协调、营养丰富的发芽大豆复合乳。以发芽豆粉为原料较发芽豆乳为原料制得的酸乳营养更加丰富。而牛乳因为其营养丰富和全面，已成为人们日常生活中的主要食品之一。
操作要点
发芽豆粉用量的确定 把发芽豆粉以2%4%、6%、8%、10%、12%等6种不同浓度添加到牛乳中，白砂糖和β-环状糊精的添加量分别为8%、4%，并接入4%的乳酸菌在42℃环境下进行发酵，以酸乳的豆香味和颜色为指标来确定豆粉的添加量。
β-环状糊精用量的确定 把β-环状糊精以1%、2%、3%、4%、5%、6%等6种不同浓度添加到牛乳中，发芽豆粉和白砂糖的添加量分别为6%、8%，并接入4%的乳酸菌在42℃环境下进行发酵，以酸乳的凝乳状况和风味为指标来确定序环状糊精的添加量。
结果与分析
豆香味是本试验产品的主要风味，所以发芽豆粉的含量对本试验产品的影响很大，为了让牛乳与豆粉更好的结合，突出发芽豆粉的风味。用量太低不能突出发芽豆粉的特点，用量太高，方面增加产品的成本，另一方面，豆腥味过于浓郁，口感不好，风味不佳，而且会产生沉淀。试验结果表明：当豆粉的添加量为4%~8%时，豆香味较为适合，具有较好的乳黄色。
人们的日常生活中离不开水资源，所以水被称为生命之源，随着人们生活水平的提高和水净化技术的提高，人们在选择纯净水时的要求也越来越高，因为人们本身的需求和爱好也存在一定的差异，所以在选择时也会有差别，小编最近在做饭的时候经常在观察蒸馏水，既然蒸馏水也是水，那么蒸馏水能喝吗?喝了对人体有什么样的影响呢?
图：蒸馏水
不过市场供饮用的蒸馏水不大可能这么做，也没有必要这么做。
也就是说：如果原水中无苯，酚或汞这些易挥发有毒物质的话就没事，所以蒸馏水可以喝,但对人体的好处反不如矿泉水.因为它导致人体无机盐的流失.所以最好不要喝。
乳饮料包括两大类，一类为发酵型含乳饮料，其中除牛奶成分，还加入乳酸菌发酵，对人体有较好的保健作用。另一种，虽然口味也酸酸甜甜，但其中却不含乳酸菌，是用酸味剂调配而成，称配置型含乳饮料。消费者在购买时应加以分别。
添加了柠檬酸、日落黄、甜蜜素、安赛蜜等食品添加剂虽然是国家允许添加在食品中的，但是不允许添加在婴幼儿食品当中，因为它们会对婴幼儿身体健康造成损害。
针对农夫山泉和娃哈哈哪个水好的问题，没有绝对的答案，不能一概而论。农夫山泉主要生产饮用天然水、天然矿泉水以及天然山泉水，而娃哈哈主产纯净水、矿泉水。两者矿泉水相比的话，可以从水源、性价比、营养成分、口感等方面来看，具体如下：
农夫山泉的水源地有多个，包括浙江千岛湖、吉林长白山、湖北丹江口、广东万绿湖、陕西太白山、新疆天山玛纳斯、四川峨眉山、贵州武陵山。
2、性价比
3、营养成分
娃哈哈是纯净水，纯净水中是没有营养成分的，只能给身体补充水分。
农夫山泉喝起来有点甘甜，入口顺滑。娃哈哈喝起来自然清甜。