小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,是小麦发芽和生长的器官,其中含有丰富的优质蛋白质、油脂、碳水化合物、维生素、矿物质及其微量生理活性物质,其中蛋白质、脂肪含量尤为丰富。麦胚具有滋润肌肤、补充精力、延缓衰老、有益肠内菌群发育、调节血压、降低胆固醇、预防癌症、抑制乳腺肿瘤生长、促进婴幼儿生长发育等功效。芹菜中含有丰富的纤维素及胡萝卜素、甘露醇、钠、铁、钙、磷、维生素B、P等微量成分嘲芹菜中含有功能性成分芹菜素,能抑制皮肤黑色素瘤
麦胚一清洗一烘干一粉碎一称量一浸泡一打浆一过滤芹菜(带叶)一称重一清洗一切分一护绿一榨汁一过滤一混合一调配一均质一灌装一冷却一杀菌一冷却
麦胚浆的制备:将麦胚进行烘干,烘干温度130℃,料层厚度1.5cm,时间40min,经粉碎后将麦胚按照麦胚:水=l:9的质量比例浸泡3h,浸泡温度55℃,打浆后采用6层纱布过滤。
均质:调节物料温度至70℃,10min后采用胶体磨均质机进行均质,之后迅速冷却至1O℃以下。
取麦胚浆24%、芹菜汁2.5%、食盐0.05%、白糖4%、柠檬酸0.05%、单甘酯0.075%、蔗糖酯0.075%、CMC0.09%,对全脂奶粉的添加量1%、2%、3%、4%、5%的5个水平进行感官评定。全脂奶粉对该乳饮料的感官品质具有明显的影响,添加全脂奶粉能增加饮料的黏度、改善饮料的组织状态、赋予饮料奶香味等作用。奶粉添加量低的乳饮料口感较稀薄、颜色较深、奶香味较淡,而奶粉添加量较高的乳饮料口感较黏稠、颜色偏淡、奶香味较浓。当全脂奶粉添加量为3%时,复合饮料的综合感官评分达到最优。
由于乳饮料不稳定,容易产生分成和沉淀的现象。CMC是一种增稠稳定剂能提高饮料的黏度,可有效防止蛋白质沉淀∞,CMC的用量的高低对产品的风味、口感、组织状态等具有显著影响。取麦胚浆24%、芹菜汁2.5%、食盐0.05%、白糖4%、柠檬酸O.05%、单甘酯0.075%、蔗糖酯0.075%、全脂奶粉的添加量3%,对CMC的添加量0.06%、0.07%、0.08%、0.09%、0.1%的5个水平进行感官评定。当CMC添加量为0.1%时,复合乳饮料过稠、品尝
复合乳化剂配比
结论
女性喝蜂蜜柚子茶具有美白祛斑、嫩肤养颜的好处,柚子里面含有丰富的维生素和纤维素,搭配蜂蜜可以有效的帮助我们清除体内堆积的毒素,在补充能量的同时,又能加强食物的消化,对减肥非常有益。
蜂蜜柚子茶还具有降火嫩肤好处,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
很多人认为酸奶既不会长胖又有利于肠道健康,就用它来。澳大利亚新南威尔士大学新研究称,对于健康人群来说,过多摄入酸奶中的益生菌,反而有损记忆。
研究人员给一组小鼠摄入健康饮食,一组摄入高糖高脂饮食,然后给它们补充相同剂量的酸奶。结果显示,喂食高糖高脂饮食的小鼠补充酸奶后,有效改变了肠道菌群构成,改善了大脑功能,记忆更好。但对于健康饮食的小鼠,额外补充的酸奶对消化道内微生物环境没什么影响,反而有损记忆。
据淘宝旗舰店得知,阿尔卑斯矿泉水500ml的售价在2.5~3元左右一瓶,这个价格也是仅供参考,具体价格要以实际购买为准,有时购买渠道不同、时间不同,价格也会有所区别。而阿尔卑斯矿泉水是属于中高端档次的,该品牌是主要经营中高端档次的饮用水。
1、阿尔卑斯矿泉水1.5L*8瓶饮用低钠天然水售价在40元左右不等;
3、阿尔卑斯天然苏打水400ml*6瓶整箱无糖无汽碱性矿泉饮用水的售价为30元左右不等;
5、阿尔卑斯<u>母婴</u>水1L*12瓶整箱意大利进口整箱装饮用天然水适合婴幼的售价为100元左右不等;