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瓜果饮料配方研发1万元起5个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案

作者:农产品深加工 时间:2023年2月10日 09:14

成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发,生产工艺设计和生产技术文件,以及生产技术指导等服务内容,24 小时内提供饮料产品生产技术资料,48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品,5 个工作日内提供饮料配方和知识产权规划,绞股蓝又名五叶参、七寒、味甜、无毒。绞股蓝含有80多种绞股蓝皂昔,有叶胆、甘茶蔓,为葫芦科多年生草质藤本植物,其性 4种皂昔分别与人参皂苷Rb,、Rb;、Rd、Fz的结构完全相同,其中人参皂昔的含量是人参的8倍,总皂昔含量是人参的3倍。绞股蓝皂昔与人参皂昔作用相似,且无过量服用的副作用,是一种新的药食两用植物资原。

绞股蓝发酵矿泉饮料是选用绞股蓝经乙醇提取回收后用矿泉水稀释,再经过酵母菌、乳酸菌复合发酵后配以糖酸而制得的一种有绞股蓝的清香,发酵香的独特色新型饮品。

绞股蓝提取液的制备:绞股蓝用0.1%的盐酸溶液浸泡15 min,用流水冲洗干净,滤干后放在烘箱内烘干,温度为55-60℃。将过20目筛的绞股蓝粉与70%的乙醇溶液按照1:6比例混匀70℃回流提取60min,提取2次,混合,过滤后所得的滤液再真空浓缩回收乙醇,得到绞股蓝提取液。

菌种扩大培养将酵母菌接种于固体麦芽汁斜面上进行第一次扩大培养(在30℃下培养2d),然后再进行摇瓶扩大培养(在30℃下摇瓶培养2d,转速为90 r/min);将实验室保存的乳酸杆菌和乳链球菌分别接种于MRS培养基进行一级扩大培养,按1:1比例将一级种子接种于脱脂乳培养基进行二级扩大培养。

发酵底料的调配用白砂糖将浸提液的糖度调到10%,同时加人适量的豆乳用以提供乳酸菌的生长需要。

调配将处理后的绞股蓝发酵液用蜂蜜、白砂糖、稳定剂等进行调配,制成复合饮料,邀请食品专业的师生,男女各半共20名进行感官、风味评分。

绞股蓝浸提工艺的确定:在浸提单因素试验的基础上,对绞股蓝总皂武浸提影响大的因素(乙醇浓度、料液比、提取时间和次数)影响因素顺序为:乙醇浓度>料液比

相信很多人都喝过菠萝啤,在这个炎热的夏天里,很多人都难以抑制对一罐冰镇菠萝啤的喜爱之情,口感香甜,喝完一口瞬间就感觉整个身体都凉快了不少。很多人都说菠萝啤没有热量,可以放心的喝不会引起身材发胖,那么菠萝啤为什么没有热量,喝菠萝啤可以减肥吗?

菠萝啤为什么没有热量 

喝菠萝啤可以减肥吗 

1、可以补充因运动而消失的糖分

 

    碳酸饮料中因含有二氧化碳,所以能起到抑菌、的作用,同时还能通过蒸发带走体内热量,起到降温的作用,是夏天运动后的必备物品呢。

    3、防痴呆

 

伊利矿泉水的价格根据规格大小不同,价格也不同,例如伊利伊刻活泉火山岩天然矿泉水天然弱碱性饮用水多种矿物质330ml的价格在2元左右,伊利伊刻活泉 520ml火山岩天然矿泉水天然弱碱性饮用水价格在3元左右。

伊利伊刻矿泉水中的偏硅酸这种营养物质只有天然矿泉水中才存在,是不能够通过人为添加的方式添加出来的,可以说是很珍贵的微量元素。而且伊利伊刻矿泉水中含有丰富的钙、镁元素,在一定程度上也是能够帮助骨骼和牙齿的生长发育。