混合：将制备好的果汁按不同比例加人;将稳定剂按不同比例加水溶解，加人;糖、酸加人适量的水溶化后.过滤，以糖浆的形式加人;最后加水定容。
预热均质：把混合后的果汁预热到70一75℃，于均质机中均质，以提高产品的门感和稳定性。
杀菌：均质后的果汁UHT超高温瞬时灭菌(135℃，3-4s)，再迅速冷却到95-98℃。
灌装：杀菌后迅速采用耐热Pb:’r瓶热灌装(90±2℃)，灌装后迅速密封.倒瓶3s以上。
冷却:采取冷却水冷却。
榨汁，分别将顶处理好西瓜、西红柿倒人榨汁机中榨取汁液，胡萝卜需经打浆机打成浆状后再进行榨汁不用双层纱布过滤制得原汁。