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成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时内提供饮料产品生产技术资料，48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案， 本文以槐果为研究对象，研究了槐果饮料的工艺、配方，在不改变原有风味的基础上，对涩味进行处理，以获得色泽具佳、口感柔和的槐果饮料，为综合开发野生果子资源，提高其经济价值提供参考。
溶液作浸泡液，溶液的用量为干果重的10倍，时间4-5h。
涩味处理：自然生长的槐果，涩味较重，需涩味处理。若涩味处理过深，其皂贰等有效成分损失过多。涩味去除较浅，单宁等涩味留有过多，影响饮料的口感。经实验，加0.2%-0.3%的明胶作沉淀剂，过滤沉淀，果汁较理想。
均质:在15-18MPa的压力下均质，使配液的颖粒进一步变小，并形成稳定均匀的分散体系。
研究槐果饮料.首先要解决涩味。槐果中的涩味，主要来自于水解性单宁。单宁有涩味，是由于单宁与口腔的唾液蛋白、糖朊结合，从而使它们失去对口腔的润滑作用，并能引起舌的上皮组织收缩，产生干燥感觉造成的。在浸泡时，我们选择加入0.1%的柠檬酸液，使打浆后的浆液呈徽酸性。这样，果汁中的单宁在稀酸水溶液中，有半胶溶液的性质.过滤前，在果浆中加入0.5%-0.8%的食盐，使部分单宁受到盐析作用而析出，并在过滤后进入渣中除去。为了进一步减少果汁中的涩味，在过滤后的果汁中加入0.2%-0.3%的明胶，使单宁与明胶形成颗粒沉淀后除去。
气泡水是当今市场上比较畅销的一款饮料饮品，其多样化的口感以及靓丽的瓶身受到了不少年轻人士的欢迎和喜爱。由于气泡水的口感和碳酸饮料比较相似，不少人认为它是一种碳酸饮料。关于“气泡水是碳酸饮料吗”这一问题如果你不是很清楚的话，那么赶紧来了解一下本篇文章内容吧。
气泡水，顾名思义就是含有大量活力气泡的水。当二氧化碳在水中溶解达到饱和程度，剩余的二氧化碳便会以气泡的形式存在水中，出现活力气泡翻腾舞动的画面，所以叫作“气泡水”。
红牛兑水比例一般都是1:1。如果是经过大量运动的运动员喝红牛的话，是不需要兑水的。因为红牛本身就是针对运动员而生产的一款功能性饮料。不过，如果是运动量不大，或者是没有运动的普通人，想要喝红牛的话，那么兑水后再饮用是比较好的，这样可以稀释红牛里面的功效成分，避免对人体造成伤害。
为什么红牛要兑水喝
因为红牛是一种针对运动员的功能性饮品。运动员在大量运动过后喝红牛，可以快速、大量补充因运动而失去的钾钠离子，短时间内可以起到抗疲劳的作用。不过，如果是正常人没有经过大量运动，就喝红牛的话，可能会出现钾钠离子偏高的情况，这是因为身体根本就不需要补充这些电解质，严重的还会有得钾钠血症的风险。
值得一提的是，不管是运动员还是普通人，长期大量饮用红牛，也有可能产生失眠现象。这是因为红牛里面含有大量的咖啡因，对心脏是有一定的刺激作用的。此外，红牛里面含有少量的兴奋剂，会刺激到人体的肝和肾，从而引发病变。
因此，不管是什么饮料，成分上都会添加大量的化学添加剂，长期饮用的话，可能会增加心脏负担，引发其他疾病。