警告 - 确保滤壳没有带压
工艺流程：原料选择→清洗→切端、去皮→盐水浸泡→清洗→切块→榨汁→过滤→脱气→杀菌→冷却
<strong style="white-space: normal;">中药提取——板框过滤/钛棒过滤——单效浓缩/双效浓缩——醇沉、水沉——配液——膜过滤
原料选择:选择要求无腐烂果,无病虫害果,成熟度在80%～10%。清洗:用干净的清水去除果皮表面的污染物。切端、去皮:因皮中含有较多的蛋白酶和单宁物质,处理不当,会影响产品质量,所以要把果皮去除,采用手工操作。
生产能力 0-50 灌装精度 ±0.5%
榨汁:把去皮的菠萝切成块,送入螺旋榨汁机榨汁,把第一次榨汁后的果渣,加少量清水搅拌均匀后,再重榨一次,以提高出汁率。压榨出来的新鲜果汁中含有大量的粗纤维和其它杂质需经过粗滤再精滤,过滤使用的是滤孔直径大小约为0.5mm的滤网。不仅要除去全部悬浮物,而且还要除去易产生沉淀的胶粒。
1.膜澄清过滤系统，分子级过滤，过滤精度高，对大分子蛋白，果胶，淀粉，细菌等进行彻底截留，过滤后的酸角汁澄清透亮，风味独特，细菌指标均符合国家食品卫生标准，即使长期放置仍能保持澄清透亮、光泽度好。
工艺流程：原料→加水浸泡→微波萃取→过滤→滤液→稳定→杀菌→冷却
传统的海藻糖提取工艺，采用板框过滤，该过滤方式过滤精度较差，得到的海藻糖纯度不高，颜色不纯，售价不高；采用活性炭脱色，操作繁杂，且效果一般；通过传统的分离方式如自然沉降，离心分离等均不能保证原料有较高的回收率，且操作复杂，耗时。随着，膜分离技术的不断发展，对于海藻糖提取也起到了巨大的的帮助，现在为大家介绍膜分离技术的优势。
加水浸泡:取适量原料,加入适量自来水浸泡2～3min,便于萃取和提取其营养和风味物质。
膜元件的安装
过滤:萃取后的汁液进行粗滤,去除滤渣,使用的是滤孔直径约为0.5mm的滤网。
社会的进步是更加服务于人类生活的各方面，做保质保量的产品，是符合目前市场发展的需求，任何一个产品都需要从用户体验方面来考虑，做到质量合格，易拉罐饮料生产线更应做到保证保量，易拉罐饮料生产线是饮料生产线行业大的领跑者和执行者，在生产上用zui的材料，在设计上采用zui人性化的技术指导，生产和设计出zui有质量保证的易拉罐饮料生产线设备，是易拉罐饮料生产线行业的奉献者和支持者。
结果与分析
※动物提取膜分离技术：
年来， 复合果汁饮料以其口味独特与营养保健等特点日益受到消费者青睐。 在果汁加工过程中， 澄清技术是一项关键技术， 对于保证果汁稳定性、 抑制褐变、 延长贮藏期和提高果汁感官品质等具有重要作用。 目前应用的澄清技术主要包括酶法、 膜超滤法和应用澄清剂等技术。 本研究利用石榴与山楂开发感官品质良好、口味独特且营养保健的石榴山楂复合果汁饮料， 并对其澄清工艺进行研究， 旨在为石榴与山楂资源的开发利用和工业化生产提供参考依据， 并满足饮料市场创新性和保健性的需求。
成都市佳味添成饮料科技研究所是经政府部门颁证认可的饮料技术科研机构，是中国饮料工业协会会员单位，四川省食品科学技术学会副理事长单位／饮料专业委员会主任单位，四川大学食品学科学生实习基地，四川大学农产品加工研究院战略合作单位，中国食品报网战略合作单位，中国食品品牌研究院会员单位等资质的组织，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内，共有60余人的饮料专业技术人员团队，在成都、北京、上海、杭州、济南和四川大学有6大专业实验室，工程技术人员具有27年行业资深经验，服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。
工艺流程
石榴汁的制备：选择无腐烂、 无病虫害的鲜石榴， 在清水中清洗沥干后， 剥皮取籽， 用组织破碎机将其破碎打浆， 用三层纱布过滤得到石榴汁。
山楂汁的制备：选择无腐烂、 无病虫害的鲜山楂， 在清水中清洗沥干后， 加入５倍（埘／ 训， 下同）水用组织破碎机打浆， 用三层纱布过滤得到山楂汁。
护色：在石榴汁和山楂汁中分别添加质量分数０． ０２％的Ｄ－异抗坏血酸钠。
混合：将石榴汁、 山楂汁按实验结果设定的比例混合。
澄清：将混合的石榴山楂汁分别采用硅藻土、 果胶酶和壳聚糖三种方式进行澄清处理， 其中澄清剂添加量、 澄清时间及澄清温度由实验设计结果决定， 最终采用果汁透光率最大的澄清方式作为复合果汁澄清工艺。
离心：将澄清后的样品于６ ０００ ｒ／ ｍｉｎ离心２０ ｍｉｎ， 取上层清汁备用。
调配：在上层清汁中加入0.18％柠檬酸和８％白砂糖， 混合均匀后装罐， 抽真空封口。
杀菌:将装罐后的复合果汁９５℃下杀菌２０ ｍｉｎ， 冷却即为成品。
硅藻土对石榴山楂复合果汁澄清效果的影响
硅藻土是以硅藻遗骸（壳体）为主的硅质生物沉积岩， 具有密度小、 稳定性高、 耐酸、 耐热、 吸附性与分散性好等优点， 是一种常用的果汁澄清剂。 从图２可以看出， 果汁透光率随硅藻土添加量的增大而增大。 当添加量为４％时， 透光率增加缓慢， 因此选用４％添加量较适宜。 由图３可以看出， 果汁透光率随硅藻土处理时间的增加而增大， 当处理时间超过２０ ｍｉｎ以后， 沉淀物质的吸附已趋于饱和， 透光率无显著变化， 因此选用２０ ｍｉｎ处理时间较适宜。 处理温度为５０℃时， 透光率最大， 因此选用处理温度为５０℃较适宜。
果胶酶对石榴山楂复合果汁澄清效果的影响
果胶酶澄清法是一种常用的果汁澄清技术， 利用果胶酶水解果汁中的果胶物质， 使果汁中其他大分子和
颗粒失去果胶的保护， 果汁中的非可溶性悬浮颗粒会聚集在一起， 共同沉淀， 达到澄清目的。 体系透光率随着果胶酶添加量的增加而增大， 当果胶酶添加量大于０． ０６％时， 继续添加果胶酶， 果汁透光率增加不显著， 因此选择０． ０６％添加量较适宜。 体系透光率随着酶解时间的增加而增大， 当酶解时间大于１． ５ ｈ后， 透光率变化不显著， 因此选择酶解时间为１． ５ ｈ较适宜。 酶解温度为４５℃时， 体系透光率最大， 因此选择酶解温度为４５℃。
结论