灵芝--处理--提取--离心分离--净化--灵芝液--大豆--洗净--浸泡--脱皮--磨浆分离--豆奶基料--调配--过滤--预热--均质脱气--罐装--封盖--杀菌--冷却--保温打检--贴标--成品--人库
成都市佳味添成饮料科技研究所可以帮助您开发合适的饮料配方，合适的包装，合适的成本结构。
配方开发：开发最佳的商业配方，以您提供的饮料口味，功能，营养特征和成本结构。
产品和包装规格：定义最终配方，包装材料和配置的规格以及构成您独特产品愿景的其他属性。
供应商的采购和选择：确定能更好生产您饮料的原料与辅料和包装的设计以及生产厂的设备设施。
成本估算和现金进度表：建立准确的成本估算和为生产运行提供资金所需的预期资本。
供应商合同谈判：与我们合作的生产厂厂家进行生产合同的签订，为您带来最佳的价格，质量规格，交货时间和服务。
战略规划：提供可行性研究，行业见解和供应商基准测试，以指导更好的决策。
灵芝液的提取：将已粉碎的灵芝在35-60℃的温水浸泡48小时，然后加水稀释，搅拌后继续漫泡10小时，过挂分离灵芝残渣。再将灵芝残渣，按工艺重复浸提一次，最后将两次提取液混合后离心分离.讲到纯净的灵芝液。1kg灵芝提取浸出液l0kg左右。灵芝液也可经真空浓缩备用。
豆奶基料的制备：将浸泡好的大豆脱皮，加人80--90℃热水磨浆，豆水比为1：3O。浆汁加热至80℃以上10分钟。
调配：将灵芝液与豆浆按l：9比例混合.然后加人奶粉、白糖、甜味剂等辅料，搅拌使之溶解，再加人BE一1豆奶往定剂搅拌均匀。最好将BE一1稳定剂用热水预先溶解。用120目纱布过毖。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。作为专业的饮料配方研发公司，提供饮料配方研发,饮料配方调味,饮料配方技术,饮料配方专家咨询，饮料配方生产技术指导等饮料行业所需的各类技术和资源
尽管南瓜的营养价值很高，但它在日常饮食中消费量较少，为了充分利用南瓜所含营养成分，南瓜产品的开发显得尤为重要。木瓜为典型的热带水果，其果肉中含有丰富的果汁，故非常适合用于加工成果汁饮料。有“百益之果”雅称的木瓜不仅营养丰富，还具有多种药用价值，木瓜含有丰富的维生素及矿物质元素（Ca，Mg，P，K等），其中V的含量达96.8mg/100 g，是西瓜及香蕉等水果的5倍，此外木瓜还富含17种以上的氨基酸、天然植物多糖、有机酸、蛋白质、木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。现代医学研究表明，木瓜具有抗肿瘤、抗菌和抗寄生虫、抗凝、降血压等药用功效，而木瓜中含有的蛋白酶则有健胃化积、驱虫消肿之功效，因此多吃木瓜可延年益寿。
随着社会经济的发展，人们对食品质量的要求越来越高，消费者在选择和购买时更趋向于营养、天然、健康的产品。消费者更加希望能够食用到结合更多营养元素，且具有预防或辅助治疗某些疾病的作用的健康饮品。复合果蔬汁饮料不仅能够实现营养成分的互补，还能改善风味和丰富口感。南瓜和木瓜均为产量巨大且价格较低的果蔬原料，将两者混合制成复合饮料不仅提高了原料的市场价值，同时满足消费者对健康饮品的需求。本试验拟研究以南瓜、木瓜、白砂糖和柠檬酸为原料制成的复合饮料，得到南瓜木瓜复合饮料的优化配方，并对影响复合饮料稳定性的稳定剂剂量进行了探讨，旨在研究出营养丰富、风味独特、色泽和稳定性良好的南瓜木瓜复合饮料。
工艺流程
南瓜、木瓜一清洗一去皮、瓤籽→洗净→切分一热烫→冷冻一捣碎一榨汁一过滤一南瓜原汁、木瓜原汁一混合调配→均质一脱气一杀菌→冷却→成品
工艺要点
南瓜预处理选用表皮金黄色、无病虫害及腐烂坏斑的成熟新鲜南瓜，用流水冲洗干净后，去皮、去籽瓤，切分成（3~4）cm的小块备用。
木瓜预处理：选用外形完好、肉厚多汁、成熟度适宜的红心木瓜，用流水冲洗干净后，去皮、籽，切分成厚度为5mm左右的小片备用。
热烫、冷冻：将切分好的南瓜用100 ℃热水热烫（4~5）min，木瓜则用95℃热水热烫（2~3）min，进行灭酶处理10。将热烫过的南瓜和木瓜按一定质量分装到保鲜袋中，再放入密封容器内，置于一18℃冷库中冷冻24 h后即可取出榨汁。同时进行不冷冻“热榨汁”对照试验，对比2种榨汁方式的出汁率和果蔬原汁风味。
捣碎、榨汁、过滤将冷冻南瓜和木瓜分别用绞肉机捣碎成冰沙状。冷冻榨汁方式是把经过-18 ℃冷冻处理24 h后的南瓜和木瓜进行捣碎榨汁：热榨汁方式是把热烫灭酶处理后的南瓜和木瓜直接进行捣碎榨汁，不经过冷冻处理。用4层纱布进行过滤，得到南瓜原汁、木瓜原汁，备用。
混合调配将一定比例的复合稳定剂与白砂糖充分混匀，把混合物料加入到60℃左右的纯水中，用玻璃棒不断搅拌直至混合物料全部溶解，用100目尼龙筛网过滤后得到混合溶液。然后在混合溶液中加入柠檬酸后加热至沸腾，冷却至65 ℃左右，与一定比例混合果蔬汁充分混匀。