工艺流程：鲜酸浆--去皮--挑选--清洗--破碎--酶解--榨汁--酸浆汁
成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
挑选:将霉烂果、生青果等去除。
清洗:用清水反复冲洗酸浆果.然后沥干。
破碎:用破碎机将酸浆果挤破，要保证每粒果都处于破碎状态。
酶解:先将破碎的酸浆液加热至70℃.保温15-20min后降温到45℃，加入0.05%的果胶酶进行酶解，时间3--4h
榨汁:用械杆式榨汁机进行压榨得酸浆液。
工艺流程：枸杞--挑选--清洗---浸提---枸杞汁
挑选:挑出个大、果肉厚、无虫蛀、无外伤的枸杞果。
清洗:用清水冲洗后沥干。
浸提:加构祀重量4倍的水在85℃下预煮30min。预煮后冷却至60℃条件下浸提4h;用120目滤布过滤，残渣再加4倍水在60℃浸提4h后用120目滤布，两次滤液泥合得枸杞汁。
混合:将枸杞汁、酸浆汁按比例泥合。
澄清:采用明胶、皂土对混合液进行澄清处理;先加入明胶液，摇匀后静止30min再加入皂土.摇匀后静止12h看澄清效果。明胶使用浓度为200,225, 250和275mg/L ;皂土使用浓度为2000、2250、2500 和2750mg/L
调配:先加入2%的蜂蜜，并以枸杞提取液、酸浆汁、含糖量、酸含量为因素.每因素设3水平进行正交试验，确定饮料的最佳配方，
精滤:采用硅藻土过滤机进行过滤。
杀菌:将饮料在110℃处理8--1Os，在80℃以上进行灌装，密封。灌装后对饮料进行巴氏杀菌，采用80℃处理20min
确定配方的正交试验结果可看出，最优组合为枸杞提取液6%酸浆汁10%、含糖量12%、含酸量0.15%。由极差分析R值可知，构纪汁添加量影响最大.其次为饮料的含糖量.再次为酸浆的添加量，最后是饮料的含酸量。原因在于枸杞风味较强对饮料的风味有明显影响。而含糖量影响也较大，是因为多数人都喜欢甜味。
1通过正交试验确定最佳配方为:枸杞汁6%,酸浆汁10%、糖含量12%、酸含量0.15%
摇瓶培养：将斜面培养的菌种接种于一级摇瓶，250mL三角瓶装液体培养基80mMl液量，置于摇床上，以180r/min,27℃培养4d.三级摇瓶用500mL三角瓶装200mL,接种20mL一级摇瓶菌种，以180r/,min2,27℃培养4d,发酵液呈咖啡色，有独特阿魏粉香味。
提取：停止发酵，用纱布滤出菌丝体，加入赔体积水，100℃，浸提20min,浸提液冷却至50℃,滤掉菌丝体，保留可溶性成分。
调配：阿魏菇浸提液具有阿魏粉和蘑菇特有的清香味，香气适宜，以料液比、酸味剂、甜味剂、稳定剂没计场的正交表对饮料风味进行了调配筛选。
高压均质：将调配好的浆液加入稳定剂后均质，均质压力为15-20MPa,