（1）原料要求：牛乳符合GB 19301的规定，乳粉符合GB 19644的规定，白砂糖符合GB317一级品的要求，饮料用水，符合GB5749生活饮用水卫生标准的要求，柠檬酸、乳酸、乳化剂、增稠剂、甜味剂、品质改良剂、食用香精等符合相应的标准要求。
饮料标签设计
饮料标签可能是使您的饮料品牌掌握在消费者手中的最重要方面。具有引人注目的设计吸引顾客并迫使他们购买的设计是创建饮料标签的重要组成部分。与成都市佳味添成饮料科技研究所屡获殊荣的饮料标签设计团队一起工作？
成都市佳味添成饮料科技研究所将与您合作，以了解您的客户是谁，以及哪种类型的产品和饮料标签设计会吸引他们。一旦发现与您的品牌有关的基本事实以及目标是什么，我们将确定我们要与消费者交流的内容，我们将与您合作，为您的新饮料创建完美的饮料标签。
如果您想详细讨论您的饮料包装设计，请与我们联系，我们拥有一支屡获殊荣的饮料标签设计师团队，他们随时准备将您的新饮料标签提高到一个新的水平。立即与我们饮料专家联系，讨论您的新饮料或现有饮料的设计可能性。我们的专家将引导您完成饮料标签的所有设计方面，从选择字体，徽标设计以及其他样式和创意选择。
（3）均质：采用高压二段均质法，均质温度60~75℃；一段均质压力15~20MPa，二段均质压力8~10MPa。
（4）杀菌：杀菌方式有巴氏杀菌和超高温灭菌两种，巴氏杀菌采用90~95℃、15~30s，超高温灭菌采用137~141℃、3~5s的杀菌方式。
（5）冷却：通过板式热交换器将料液冷却至温度20℃以下，如果不能迅速灌装应冷却到2~6℃，确保半成品品质。
（6）灌装：灌装方式有卫生灌装、无菌灌装和热灌装三种形式，灌装前要对灌装机进行预杀菌处理。对于卫生灌装和无菌灌装，灌装温度应在20℃以下为宜；对热灌装产品，灌装温度在90~95℃为宜。
（7）二次灭菌：对于卫生灌装产品，应采取二次灭菌；对于热灌装产品，宜采用倒瓶杀菌方式或二次灭菌方式。二次灭菌，应在不低于110℃温度下灭菌10min以上，确保产品达到商业无菌状态。
（8）冷却：对于热灌装和二次灭菌产品，灭菌结束后应迅速冷却到20℃以下，并吹干包装物表面的水珠，进人包装工序。
（9）包装：包装可采用纸箱包装或热收缩膜包装。纸箱包装应做到摆放整齐，数量准确，包装箱封口严密，正确打印生产日期；热收缩膜包装，通过热收缩包装机进行。
（10）检验：根据GB21732及国家相关的法律法规进行。
结果与分析
肌原纤维蛋白种类的选择肌原纤维蛋白粉与牛乳、白砂糖配合后均为乳白色淡微黄色，符合产品要求。鸡肌原纤维蛋白、鱼肌原纤维蛋白样品沉淀较少，猪肌原纤维蛋白、牛肌原纤维样品沉淀较多；猪肌原纤维蛋白、鸡肌原纤维蛋白、牛肌原纤维蛋白样品能感受到浓郁的奶香味，肉味不浓烈，鱼肌原纤维蛋白样品有明显的鱼腥味；猪、牛肌原纤维蛋白成本较高、且组织致密沉淀较多，鱼肌原纤维蛋白有明显鱼腥味，感官要求不符合，鸡肌原纤维蛋白成本较低、且样品沉淀较少，为此选择鸡肌原纤维蛋白作为选择。
咖啡是世界流行的三大饮料之一，属嗜好性饮料.盛行于欧美，是当地不可缺少的饮品。我国也有相当比例的人口饮用咖啡，但咖啡中含有咖啡因，儿童不宜饮用。成人多饮也不利于健康。为利用其历史性饮用习惯，去除咖啡饮料的不良成分，开发出可替代咖啡的营养饮料，具有广阔的市场开发前景.经查专利.美国已研制出一种大豆咖啡饮料，该饮料以豆粕为原料配制而成.从专利查询中，我们发现该饮料需煮后饮用，且缺少浓郁的苦咖啡味感。针对这两点，我们以发芽大豆为原料‘比豆粕富含营养)，加人适量的“齐可力”，经一定工艺加工后添加其它有效成分配制成
.该饮料饮用方便，不需煮制，热水冲饮即可。饮用时具有纯正、浓郁的苦咖啡味感。
大豆的发芽及焙妙：大豆--清洗--发芽--低温干燥--高温焙炒--粉碎
齐可力有效成分提取： 齐可力〔干片)--高温焙炒--粉碎--浸提--过滤、去渣--取滤液离心--取上清液--浓缩--干操--粉碎
大豆发芽与焙炒试验： 取500g大豆，加水2500词.在25℃条件下浸泡24hr.置25℃养箱中发芽，时间为1.5-2天，至发芽率95%以上。每次取100g样品放人干操箱中进行焙炒，然后对其颜色及风味进行分析，确定最佳工艺条件.低很脱水条件为100℃、6hr。然后分别做高温焙炒的时间与温度试验。
第一步焙炒时间定为1hr，溢度分别为150℃、180℃、200℃.
第二步焙妙温度定为18D℃，时间为45min、lhr、1.5hr。
结果:180℃、1hr条件下焙妙的大豆色、香、味最佳。