对于甜玉米决明子复合饮料的工艺研究成都市佳味添成饮料科技研究所已有诸多经验，佳味添成不仅在饮料研发上有着丰富的经验，对现调茶饮饮品菜单的升级换代，药品矫味，农产品饮料深加工等方面也有着丰富的经验和众多的成功案例。因此如果你有饮料配方研发，现调茶饮饮品菜单升级换代，药品矫味以及农产品饮料深加工等方面的需求，请联系我们！
甜玉米又称“水果玉米”,营养丰富,且具有甜、嫩、黏、香等特点,我国甜玉米种植面积已达20×104 hm2。其糖分(占胚乳的12%~20%)是普通玉米的215倍,其次是蛋白质和游离氨基酸,蛋白质含量比普通玉米高 3%~4%,必需氨基酸比例比较平衡,淀粉含量较少,籽粒中含不饱和脂肪酸、丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和多种矿质元素、植物纤维素、黄体素等。其中,不饱和脂肪酸具有降低血液中的胆固醇、防治冠心病和软化血管的作用,充足的钙可以防止骨质疏松和降血压,天然维生素E则可以延缓衰老、防止皮肤病变、减轻动脉粥样硬化和大脑功能衰退,胡萝卜素被人体吸收后,具有防癌作用,植物纤维素可与体内的胆汁酸结合而排出体外,减少胆固醇的合成,黄体素、玉米黄质有助于延缓眼睛老化。
试验方法
甜玉米汁、决明子汁配比试验将甜玉米汁、决明子汁分别以不同的比例混合,按色、香、味的情况对不同的配比汁进行打分,以选择较佳的配比。
以色泽、滋味和气味为评定指标(满分100分),参考表2的评分标准,确定2种原汁的最佳配比,由表3可见,甜玉米决明子复合汁的最佳配比是8∶2。表3甜玉米汁、决明子汁配比及其风味评价原汁配比(甜玉米汁:决明子汁)色泽滋味和气味综合得分1∶9深褐色玉米香味较淡,决明子咖啡味浓,苦692∶8褐色玉米香味稍强,决明子咖啡味浓,略苦723∶7浅褐色玉米香味较强,决明子咖啡味浓,略苦754∶6浅黄色玉米香味较强,决明子咖啡味浓,微苦825∶5黄色玉米香味强,决明子咖啡味浓,后味苦846∶4黄色玉米香味强,决明子咖啡味较浓,后味苦887∶3黄色有明显玉米香味,并带有决明子咖啡味,后味微苦908∶2黄色有明显玉米香味,并带有决明子咖啡香味929∶1黄色有明显玉米香味,决明子咖啡香味不明显862.2复合稳定剂的确定根据饮料的特性,选择黄原胶、CMC-Na作为稳定剂,以不同配比添加饮料中,总添加量为0.3%,然后测定饮料的离心分离率和静置分层率。可以看出。当使用黄原胶+CMC-Na(1∶1)复合稳定剂时,饮料离心分离率最高,静置分层率最低,效果最好。
因为煮咖啡非常繁琐，所以市面上出现了速溶咖啡，相较于咖啡豆研磨的咖啡，速溶咖啡的包容性更强，饮用更加方便。所以日常生活中非常多人都喜欢饮用速溶咖啡。可是依然有很多人不能分清速溶咖啡和挂耳式咖啡的区别。
1、原料不同：
2、饮用方法不同：
3、添加剂不同：
4、制作过程不同：
今年年初，小编曾在本微信平台发表了一篇题为《食品人，提前为2015年许个愿吧！我选9，你呢？》的文章，当时让小编印象深刻的是，许多食品人对第2项也就是“凉夏不再，饮料疯卖”情有独钟。
半年过去了，我们都经历了太多。小编先来讲讲自己昨日的经历，昨夜小编所在城市石家庄又遭遇了一场大雨洗礼，一早起来到处都是“看海”景象，给生活、工作带来诸多不便，相信很多食品饮料行业的厂商朋友也都感同身受。
大雨让出行都变得困难
这个夏天，大雨到底带给我们什么影响？
一线声音：雨水多，饮料销售大受影响
综合各地经销商反映的情况分析，在消费者越来越注重健康养生的大环境下，碳酸饮料在全球范围内出现明显市场萎缩，而连绵阴雨继续冲低了其销量，因此受到影响大。清淡饮料、茶饮料其次，果汁类受影响较小，而乳酸菌饮料、植物蛋白饮料和功能饮料则迎来机会。
快消品行业品牌管理与营销咨询专家李临春发表了观点，他认为饮料分为两种，一种是消暑解渴的，包装饮用水、茶饮、碳酸饮料、果汁等都属于这个范畴，销量“看天吃饭”，被动性强；另一种则是定位“营养和功能补充”的，即乳酸菌饮料、植物蛋白饮料和功能饮料，与消费者粘合度更高，几乎不受天气因素制约，而且渠道更多元化，如植物蛋白饮料六个核桃和露露在礼品渠道一直走俏。因为，这或许会成为饮料市场品类格局发生变化的一个契机。
看预测：城区经销商受损更大，阴雨天气或持续到年底
芙丝天然饮用矿泉水500ml瓶装的平均售价基本都在5元以上，让不少网友都直呼贵，芙丝天然饮用矿泉水之所以贵是因为它取自天然矿泉水源，还有一个原因就是品牌因素，芙丝作为高端品牌，产品定价本身就高。芙丝天然饮用矿泉水水质很好，水源干净纯粹，水中富含多种矿物元素。
芙丝天然饮用矿泉水取自无污染的纯天然矿泉水，水源地有两处，分别为挪威levland小镇和神农架丹霞山，这两地的水源都是纯天然、无污染的，水质优秀。
水源的开采和灌装都需要花费很高的成本，并且为了保证水质不被破坏，厂家还需要对水质进行加工，这也是芙丝天然饮用矿泉水价格贵的最主要原因之一；其次是因为芙丝品牌的高端定位，加上号称麦当娜一生只喝这种水的品牌宣传，为品牌提升了附加值。
芙丝天然饮用矿泉水富含多种矿物质，其中包括锶、钾、钙、钠、镁、钙等，水质呈弱碱性，pH值为7.1-8.4，与人体体液pH值相近，长期饮用这样的水，可以让人体保持弱碱性的状态，提高人体机能。
虽然芙丝天然饮用矿泉水比起普通矿泉水的价格相对昂贵了不少，但是贵也是贵在它的价值，大家可以根据自己的饮水习惯和实际需求选择购买。