工艺流程与制备方法
工艺流程
（1）菊花→清洗→热水浸泡→过滤→菊花浸提液。
（2）芦荟→过滤→打浆→沉淀→过滤→芦荟澄清液。
（3）菊花浸提液+芦荟澄清液+蜂蜜→调配、过滤→均质→装罐、杀菌→冷却→检验→成品。
制备方法
（1）菊花的清洗：采用80℃的热水将菊花泡3~5s，过滤，加入0.01%小苏打作为护色剂。
（2）菊花浸提：将菊花与水在90℃下按照1：10的比例浸提35 min
（3）菊花液过滤：采用食用级纱布对浸提后的菊花液进行过滤。
（4）芦荟澄清液的制备：①打浆：芦荟肉丁与水的比例为1：2进行打浆；②澄清：将打浆液静置20min，取下清液。
试验方法
单因素试验
（1）菊花浸提时间的影响：菊花浸提液、芦荟澄清液、蜂蜜的添加量分别为80mL、15 mL，5g，菊花在90℃水中浸提时间为15 min、25 min、35 min、40 min、45 min和 50 min，根据感官评分研究确定菊花浸提时间对感官品质的影响。
（2）菊花浸提液添加量的影响：芦荟澄清液和蜂蜜的添加量确定为15 mL、5 mL，菊花浸提液添加量分别为70 mL、85mL、100 mL、115 mL、130 mL和145 mL，根据感官评分研究确定菊花浸提液添加量对感官品质的影响。
（3）芦荟澄清液添加量的影响：菊花浸提液和蜂蜜的添加量分别为100mL、5mL，芦荟澄清液添加量分别为10mL、15mL、20 mL、25 mL、30 mL和35 mL，根据感官评分研究芦荟澄清液添加量对感官品质的影响。
（4）蜂蜜添加量的影响：菊花浸提液和芦荟澄清液的添加量确定为100 mL、25 mL，蜂蜜添加量分别为4 mL、6 mL、8 mL、10 mL、12 mL和14 mL，根据感官评分研究蜂蜜添加量对感官品质的影响
原料预处理 草珊瑚、甘草经挑选除杂，按配方混合后，用纱布包裹。
关于我们
成都市佳味添成饮料科技研究所是为新成立的饮料梦想家提供饮料配方开发，工艺设计，原料采购等饮料生产相关问题的整体解决方案提供商。我们的目标是使您的饮料愿景比您梦想以求的更加有效，高效和成功。
成都市佳味添成饮料科技研究所只聘用最杰出，最热情和敬业的人才，然后在他们的持续培训和发展中投入大量资金。每个客户都受益于我们整个团队的共同努力，将客户的饮料梦想变为现实。我们的员工每天都利用自己的能力和素质为客户实现目标：
经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。
工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。
尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。
调配混合 按设定配方把汁液糖水等泵入配料缸，混合均匀，同时加入适量抗氧化剂（抗坏血酸）、以保持其原有色、香、味。
精滤脱气：调配好的饮品需经精滤装置过滤，以保证饮品的澄清，随后经0.05MPa真空度脱气处理、清除液料中的溶氧。
灌装封口以马口铁三片罐包装，灌装温度70℃以上，封口真空度0.025MPa。应注意空罐内涂必需完整，不得露铁。
杀菌冷却 杀菌工艺条件15-15min/.118℃，杀菌后及时冷却到45で以下，擦听后入、库
结果与分析
草珊瑚保健饮品配方的确定：按中医药理论进行科学配伍、设计各种配方，经感官评定和口味品评，确定最佳配方为：草珊瑚0.4%、甘草0.15%，茶叶0.1%、冰糖7%D一异抗坏血酸0.02%、3一环糊精0.03%。