固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品，水分含量在5%以下，与传统的液体饮料相比具有如下优点:固体饮料质量显著减轻，体积显著变小，携带方便;风味自然，速溶性好，应用范围广，饮用方便;易于保持卫生;包装简易，运输方便。因此，固体饮料具有广阔的市场前景。本研究采用微囊化生产速溶杏子固体饮料，产品可直接做成小袋装直接冲饮，也可以作为加味添加剂应用与面包、糕点等食品。
工艺流程 选料--清洗--去皮--清洗护色--漂烫冷却--打浆--胶磨--均质--喷雾干燥--成品
选料、清洗:选用新鲜、成熟的杏果，剔除其中霉烂的、色泽不良的果粒，用清水清洗;
去皮:采用刀具清洗消毒后手工去皮，工业化生产中可以采用淋碱去皮法;
清洗护色:清洗去除表面去皮的碎屑等，放入质量浓度0.02%vc溶液中护色;
漂烫冷却:将去皮护色的杏果漂烫3-5 min,漂烫温度95℃，然后放入20℃以下冷水中迅速冷却，可有效防止前处理的半成品变色;
打浆:冷却之后杏果放入打浆机，按照质量比1:1加水，然后打成浆液;
胶磨:料液加入辅料后经过胶体磨;
6月8日，在举行的“亚洲雄风揭幕能量盛典”上，香雪亚洲把主题定为“参度唤醒，能量贵族”，功能饮料“亚洲雄风”正式亮相。亚洲雄风包含人参、瓜拉纳、牛磺酸等成分，香雪亚洲CEO何文锋认为，人参和瓜拉纳的植物天然成分，是亚洲雄风与其他功能饮料最大的不同。其中，人参自古以来就被东方人用于提神抗疲劳，长期食用不伤身，还有提气提神，增强免疫力。瓜拉纳是一种产于南美洲热带雨林的植物，这种植物在当地印第安人被称为能量之果，他们通过瓜拉纳来恢复体力、补充能量，已有千年历史。因此，亚洲雄风的植物配方可为消费者带来更健康的选择。据了解，虽然人参价格不菲，但得益于香雪制药集团的医药大健康产业链，亚洲雄风的人参供应具有独特价格优势，因此，产品定价可控制在5元/瓶的大众水平，而容量则达到380毫升，比主流同类产品更多。
携手万科，瞄准运动爱好者
在市场推广上，亚洲雄风不仅瞄准加班人士、司机，同时重点看中运动爱好者。近年来跑步热潮席卷全国，跑者人数井喷式增长。中国田径协会的数据显示，从2011年到2016年，全国登记在册的路跑跑者数量由40万增加到280万，激增6倍。这从侧面反映了跑步正成为全民运动。比其他运动更高频更普及，与跑步相伴的能量补给场景有望成为功能饮料新的增长点。因此，亚洲雄风上市后，香雪亚洲将与万科通过推动全民跑步来打造品牌的曝光度。2017年下半年，香雪亚洲继续与广州万科共同推动社区休闲跑步，并将与各类跑者互联网社区开展赠饮合作。
启动布局，产能渠道不是问题
近两年，老牌饮料企业纷纷推出新，但在产能及销售渠道上却处处掣肘其发展，那香雪亚洲能否吃的消?对此，何文峰表示，香雪亚洲投资了最新的吹灌一体全自动生产线,新旧合计4条生产线，明年上半年也有新的非碳酸生产线落成，产能规划不成问题。渠道方面，目前香雪亚洲自主管控2.5万个销售点，自然分销点总量约在5万个，三年后可达到10万个，目前亚洲沙示均有2个单品以上覆盖100%便利店。而亚洲雄风首年分销目标除自主管控的销售点外，还将重点布局油站服务区、大学城、网咖、运动场所等。同时，香雪亚洲还将进军全国市场，目前华中及华东区域布局已经启动。