茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉浓缩液为主要原料加工而成，含有一定量的天然茶多阶、咖啡碱等茶叶有效成分的软饮料。茶多酚类物质主要是由儿茶酚、黄阴醉类物质、花青素、酚酸4类成分组成，是茶饮料呈味的最主要成分。而榴茅茶中含有没食子基或没食子酸基.它是榴茅茶饮料中独特滋味的主要成分之一。
榴茅茶饮料以石榴树的鲜嫩叶为原料精制而成，含有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、异石榴皮碱、甲基石榴皮碱等生物碱。生物碱是茶饮品滋味、苦味及功能成分的重要组成成分之一.具有张心解痉、松弛平滑肌、助消化、止泻等作用。才留芽茶饮料共有极大的开发、推广价值，市场前景广阔。
榴茅茶叶--挑选--浸提--调香--沦清--调配--杀菌--检验--成品
榴芽茶前处理：选用当年新发的榴茅茶嫩芽.加工成具有榴芽茶叶特有风味、色泽好的优质茶叶，用旋切机将榴芽茶切碎，按比例混合均匀，放到浸提罐中。
浸提：用去离子水煮沸，待其冷却泵入浸提罐，进行低温负压浸提，获得滋味鲜爽、浓郁醉和榴芽茶叶的香味物质。冷却至5-8℃后用来配制茶饮料。
离心：浸提完毕后将物料放入离，。脱水机中，除渣扶得茶汁。
澄清过滤：采用壳聚糖对榴芽茶溶液进行澄清处理，使茶汁中的果胶、单宁物质絮凝沉淀。产生的沉淀，通过硅藻土过滤机.过滤，得到较澄清的茶汁。
调配：按一定比例加入蜂蜜、L-抗坏血酸以及柠株酸，并将提取液加到处理好的茶汁中进行调香。
灌装、封盖：采用耐高温的PET塑料瓶.趁热灌装、封盖。
小业态火了，到底是因为什么?总结来看，小业态崛起的根本原因大致有：第一，拥有“小而便利”的特质。伴随着生活压力的加大以及生活节奏的加快，人们总是渴望自由、想要摆脱时间、空间上的束缚，能够自由地购买并拥有良好的消费体验。大卖场拥有琳琅满目的商品，但是反而给人感觉是单一性，消费者没办法快速找到自己的购买目标。整个中国的消费市场在发生一个巨大转变，人们总是渴望自由，摆脱束缚，体验特属的购买旅行，而具有社区商业特性的小业态因“小而便利”满足了消费者的消费需求。第二，“小而专注”是业态模型的创新。大卖场的弊端之一便是同质化的产品结构，而小业态在品类结构上更胜一筹，不但可以做自采、限采的产品，还可以发展自有品牌，更可以专注一个品类实现“专业性”。以水果生鲜店为例，将水果品类从大卖场销售板块中独立出来，成立一个专业业态，通过更新鲜、品类更全、购买更便捷等优势争取到特定的消费群体，让“小而专注”成为了一种新的更受欢迎的业态模式。第三，“小而精致”的零售氛围。小业态因为规模小反而更容易让创新成为可能，这种创新使得小业态变得更加独特以及精致。小业态若想在市场中生存，那么一定要玩得具有“工匠精神”，而这也体现了小业态对于零售技术的深钻研。比如门店的装修要越来越生活化，包括柜台的设计、小的装饰;产品从包装分量到品质的精制化;另外，由于小业态门店面积小，在服务上，更容易提高对顾客的专心服务程度。从门店装修、品类选择、产品陈列再到支付方式的设置、促销活动的开展以及消费体验的提升，小业态让每个环节的精致度都有所提升，消费者会在小业态中感受到定制化的消费体验。
小业态进入2.0 时代
小业态在爆量发展中也进入了2.0时代，不可避免地运作资本逐步增多，既带来了变现与增值利益，同时也暗藏风险。错过小业态初期发展红利后，不少人开始在线上线下的融合中寻求更多机会。运作资本或让“并购”成常态。很多人看到了小业态的发展红利，纷纷开展战略合作，投入更多的运作资本。例如，2015年，在天图资本的主导下，百果园并购果多美创行业最大并购案。百果园与果多美在业内被称之为南北水果零售巨头，果多美立足于京城、深耕北方多年，以做大流量、比较优势的方式进行经营;百果园则立足于深圳、从南到北辐射全国，以“小而专”为方向，做精细化、差异化的经营。百果园与果多美在资本主导下的合并，除了改变了行业的现有竞争格局，将生鲜零售打造得更为极致，同时也预示着并购重组将成为生鲜水果零售业甚至整个小业态的发展常态。