前几年，西藏5100借助行政资源、动车通路，剑走偏锋式地推出了自己的高价瓶装水，与动车票的捆绑搭售，实现了上量和打品牌的双谋划，其终端售价客观上亦辅助划出了中国水市场以8元为起步线的高段价格带。这个案例一般企业无法效仿。但是，在2015年7月中国铁路总公司“不再免费赠送矿泉水”一纸通知下，背靠中铁快运，西藏5100过了近8年的“滋润”日子瞬间被终结。失去了中铁快运这棵摇钱树后，西藏5100和国内大部分高端饮用水品牌一样，也面临销售渠道和品牌营销的困局。除了中石化的易捷便利店和小部分超市之外，西藏5100并没有很大的市场渠道布局。近日，利物浦足球俱乐部宣布，西藏水资源成为其中国区矿泉水官方合作伙伴。基于双方的伙伴关系，西藏水资源将获得利物浦足球俱乐部的营销和宣传资源，包括电子媒体和社交媒体。此外，西藏水资源还可利用利物浦俱乐部的现役球员和传奇球员。但双方并未明确，基于球员的合作方式。对于这次合作，西藏水资源执行董事王克勤表示，与利物浦足球俱乐部的合作，将进一步巩固西藏水资源旗下瓶装水品牌的价值和市场影响力，为未来进军国际高端矿泉水市场奠定基础。
喜力旗下SOURCY狮力开发中国市场
荷兰的SOURCY狮力、法国的Perrier巴黎水和意大利的圣培露是公认的世界三大气泡水品牌，其中，SOURCY狮力更是以40%以上的荷兰市场占有率稳居三大气泡水之首，深受欧美消费者的喜爱。目前，巴黎水和圣培露均由雀巢公司经营，进入中国市场多年。喜力旗下的SOURCY狮力也不甘落后，成功进驻京东荷兰馆和天猫超市，并开有天猫旗舰店，着力开发中国市场。目前在电商售价约为24元/瓶(750ml)，有玻璃瓶和易拉罐两种包装。狮力的营销总监坦言道：“SOURCY狮力比巴黎水、圣培露进入中国市场的时间短，目前线下渠道还处于开发阶段。但就目前线上电商的销售情况看，中国消费者对于SOURCY狮力还是非常喜爱的，这也给了我们更多的信心。集团将为SOURCY狮力在中国的发展提供更多倾向性政策，包括全面的广告营销和渠道扶持。”
达能进口高端水极境之兰电商首发售价7元
去年11月宣布抛售乐百氏的法国食品饮料巨头达能开始加大进口高端水的布局，近日达能在华全球首发全新高端进口饮用水品牌——AORAKI极境之兰，并在上海市场及一些电商平台率先上市。目前电商平台团购价为168元/箱(500ml*24瓶)，据了解在线下售价为7.5~8元/瓶。可见，极境之兰的定价介于达能高端矿泉水依云和本土矿泉水益力品牌之间。显然，借此新品牌，达能希望在中国包装天然水市场实现从低端到高端全面无缝布局。成熟价格带催生更高价位产品入市机会
马齿芡汁浸提工艺参数的优选：马齿览汁浸提工艺参数的正交设计及实验结果根据马齿觅所含有效成分的特点，采用煮沸浸提方式。按正交实验拟因子设计，以加水量、煮沸时间为2因数，分别鉴别设2、3个水平，选用正交 以浸提汁稀释液吸光度作为实验测试指标，每个处理取样10g，重复二次。马齿览浸提工艺参数:加水量(150ml/10g下料)、煮沸时间(15min)。
芦根和茅根浸提工艺参数的优选：采用同样的实验方法研究芦根、茅根的浸提工艺。实验结果表明，芦根浸提最佳工艺参数为:加水量(以10g干料计)150ml、煮沸时间20min:茅根浸提最佳工艺参数为:加水量(以10g干料计)250ml、煮沸时间20min。
山楂汁浸提工艺参数的优选：山楂汁浸提工艺参数研究思路参照文献。考虑到具体工艺参数的确定，在文献的基础上，我们对其进行了进一步探索和研究。以加水量、软化温度、软化时间这三个因数，进行了3个水平正交实验.以浸提汁稀释液吸光度作为实验检测指标，每个处理取样10g。实验结果(未列出)表明，山楂浸提最佳工艺参数为:加水量(以10g干料计)120ml、软化温度续5℃、软化时间心450min。
薄荷汁浸提工艺参数的优选：因薄荷含有易挥发成分，较高温度浸提，香气损失较大，不利于薄荷特有风味浸提和保留，在加水量(以10g干料计)150ml的条件下对浸提温度、浸提时间二因数分别进行了三个和二个水平的正然验。以浸提汁稀释液吸光度作为实验检测指标，每个处理取样10g。实验结果表明，薄荷浸提最佳工艺参数为:浸提温度65℃、浸提时间15min。
在实验中发现，45℃软化浸提山楂汁时，山楂汁液出现胶状沉淀。分析原因，可能是因为浸提温度有利于山楂果胶酶的活化，生成的低甲氧基果胶能与原料含有的金属离子结合，导致浸提汁出现分层，同时使浸提汁pH值下降。
作为一家专业的饮料研发机构成都市佳味添成饮料科技研究所能承担11大类饮料的产品研发，对于做农产品蒲公英饮料深加工的研发机构
中的饮料技术相关问题，可以联系我们的技术专家咨询。作为专业的饮料研发机构佳味添成不仅提供以饮料配方研发为整体方案的饮料技术服务，还可提供药品矫味、现调茶饮饮品菜单的升级换代、农产品饮料深加工等饮品解决方案。 本项目研究的目的是紧密结合祖国传统医学食疗的原理，以马齿芡、白茅根、芦根、薄荷、山楂等天然野生植物为材料，按中医药理论的配伍原则，充分发挥各种材料的药用功效，针对目前人们的饮食习惯，开发一种具有广阔市场前景的、清热泻火、健胃治痢、利尿通淋、润肺生津、降脂解毒的新型保健饮料。
马齿芡汁浸提工艺参数的优选：马齿览汁浸提工艺参数的正交设计及实验结果根据马齿觅所含有效成分的特点，采用煮沸浸提方式。按正交实验拟因子设计，以加水量、煮沸时间为2因数，分别鉴别设2、3个水平，选用正交 以浸提汁稀释液吸光度作为实验测试指标，每个处理取样10g，重复二次。马齿览浸提工艺参数:加水量(150ml/10g下料)、煮沸时间(15min)。
芦根和茅根浸提工艺参数的优选：采用同样的实验方法研究芦根、茅根的浸提工艺。实验结果表明，芦根浸提最佳工艺参数为:加水量(以10g干料计)150ml、煮沸时间20min:茅根浸提最佳工艺参数为:加水量(以10g干料计)250ml、煮沸时间20min。
山楂汁浸提工艺参数的优选：山楂汁浸提工艺参数研究思路参照文献。考虑到具体工艺参数的确定，在文献的基础上，我们对其进行了进一步探索和研究。以加水量、软化温度、软化时间这三个因数，进行了3个水平正交实验.以浸提汁稀释液吸光度作为实验检测指标，每个处理取样10g。实验结果(未列出)表明，山楂浸提最佳工艺参数为:加水量(以10g干料计)120ml、软化温度续5℃、软化时间心450min。