作为一家专业的饮料研发机构成都市佳味添成饮料科技研究所能承担11大类饮料的产品研发，对于苦荞低脂低糖核桃乳饮料配方的工艺开发中的饮料技术相关问题，可以联系我们的技术专家咨询。作为专业的饮料研发机构佳味添成不仅提供以饮料配方研发为整体方案的饮料技术服务，还可提供药品矫味、现调茶饮饮品菜单的升级换代、农产品饮料深加工等饮品解决方案。苦荞亦称鞍塑荞麦，主产于我国西南高寒山区，属蓼科，为药食兼用作物"1.苦荞含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素、生物类黄酮等功能性成分，其中生物类黄酮具有降血压、降血糖、降血脂、改善毛细血管通透性以及抗菌、抗病毒、防止衰老等作用22核桃粕即核桃仁经物理压榨提取出油脂后剩下的饼粕，核桃粕具有丰富蛋白质，其中含有18种氨基酸并且人体必需的8种氨基酸配比合理，接近联合国粮农组织（（FAO）和世界卫生组织（WHO规定的标准[，加之脂肪含量低，符合老年人对食品"四足四低'的要求。
（1）核桃粕汁的制备：在85 ℃、核桃粕与水以质量比1：8的条件下，浸泡30 min后磨浆，采用160目筛网过滤得到核桃粕汁。
（4）甜味剂的筛选：以感官评分为指标，利用Kramer检验法对数据进行统计分析，从三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、赤藓糖醇、低聚果糖五中甜味剂中筛选出一种与蔗糖复配。
（7）均质：采用30 MPa的均质压力，75 ℃均质2次。
1配方的确定:核桃汁、苦荞粉、蔗糖的量按照正交表进行正交优化试验，最优组合为最佳配方为核桃粕汁28%、熟苦荞粉1.5%、蔗糖5%，由极差大小可知，影响苦荞低脂低糖核桃乳品质因素的强弱顺序为熟苦荞粉>蔗糖>核桃粕汁。方差分析（表5）显示核桃粕汁用量、熟苦养粉用量、蔗糖用量对饮料综合分值影响均显著（P<0.05），其结果与极差分析相同，熟苦荞粉用量显著性最强，蔗糖用量影响次之，核桃粕汁用量影响最小。由于此配方并未出现在正交试验表中，需要对正交试验表中综合分值最高的组合A，B，G，和分析正交试验表得到的最佳组合AB，C2进行试验验证。重新调配制作苦养低脂低糖核桃乳饮料，结果得出，A，BC，A，BG产品综合评分分别为90，96分，新型配方与正交试验中各组饮料综合比较，该产品具有最佳的色香味及稳定的组织状态。
减肥瘦身仿佛是每个女孩子一直在做的事情，减肥的方式千千种，但依靠饮食减肥是最不费劲的减肥方法，防弹咖啡的出现，让不少减肥人士的减肥之路变得更加顺畅，不少人都说喝完防弹咖啡的确瘦了，那么防弹咖啡减肥原理是什么呢?
防弹咖啡核心减脂原理就是促进人体以消耗脂肪作为能量供应的短暂生酮状态，而相比于真正意义上非常严苛的生酮饮食(75%脂肪酸、20%蛋白质、5%碳水化合物)的卓越之处是在于更便捷更易操作，是让身体快速生酮的方式。经过了一夜的空腹(轻断食)，身体的胰岛素水平降到了很低的状态，身体开始充分燃烧脂肪。如果用防弹啡代替早餐，可以让血糖和胰岛素几乎保持平稳，不打断断食的状态，延长身体高效燃脂的时间，一直到下一顿餐。这也是为什么防弹咖啡可以让生酮减脂的效果倍增的原因。
什么时候喝防弹咖啡
随着大暑的到来，一年热的日子还会远吗？ 面对热辣辣的太阳，走一步汗水都如雨下，我们应该如何防暑养生呢？广东省第二中医院针灸康复科主任医师秦敏教授提醒各位网友，炎热的夏天，适当补充阳气更利于养生，但是在保健养生的过程中，需根据个人体质而定，对症下药。其实，简单才是真，“好的食物是白米饭，好的饮料是白开水。”
进入三伏天，热浪袭人，人体毛孔呈开放状态，汗出不断，阳气大泄，风寒之邪易侵袭人体，导致多种疾病的发生，所以，秦敏教授提醒，夏季养生需要预防“暑邪”，“很多人为了快速降温，常吹空调和喝冷饮等，这样易让寒邪入侵身体，进而造成抵抗力下降。”。
“生姜性辛温，具有和胃补脾护阳的功能。夏季阳气上浮，内在脏腑的阳气空虚和损耗，多吃点生姜，可适当扶阳。” 秦敏教授解释，其实天灸疗法也是这个道理，天灸的药膏一般选用麻黄、生姜等温热性的，通过人体相对应的穴位。“由于穴位具有通道双向性的热点，加上夏季穴位通道较为通畅，渗透与吸收后，温煦肺经阳气，能把暗藏在身体内部的寒邪化掉，调整人体的阴阳平衡，达到‘冬病夏治’的目的。”
既然要补阳，当然冷饮、凉茶等要少喝；少吹空调，注意保暖御寒。秦敏教授介绍，冷饮对脏腑阳气有一定的损害，内在来说不要多喝冷饮、凉茶或西瓜吃太多。“夏季养生，多吃温阳和食物来补充内脏阳气的不足，建议无论是煲汤还是煲粥，都可以适当加一些生姜和陈皮，这有温中补阳、化湿解表的作用。”
在大多数线下商超里出售的570ml的百岁山矿泉水一瓶零售价格通常在4元左右。如果消费者是在淘宝百岁山官方旗舰店购买的话，单箱规格为570ml*24瓶装的百岁山矿泉水价格在60-70元左右。官方旗舰店是没有单支出售的，但平均折合起来，570ml单瓶的价格是在2-3元左右。
部分规格的百岁山矿泉水价格如下：（仅供参考）
百岁山矿泉水规格
售价
348ml*24瓶/箱
49.51元
570ml*24瓶/箱
60.82元
1L*15瓶/箱
60.82元
4.5L*2瓶/箱
46.9元
百岁山介绍：
百岁山始建于1992年，是中国瓶（桶）装水生产企业之一，旗下拥有惠州、广州、深圳、莆田、宜春等10多家独立子公司以及大型的生产基地。据百岁山官方称，百岁山从来不使用地表水，而是采用天然的矿泉水，并且是有采矿证的水源。
目前，百岁山矿泉水一共有四个规格，分别是：348mL、670mL、1L、4.5L。
目前，百岁山生产基地共有6处，分别是：罗浮山脉百岁山生产基地、江西宜丰清水桥生产基地、广东从化鳌峰生产基地、成都蒲江生产基地、意大利加尔达湖边生产基地、以及正在建设的斐济生产基地。