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免费饮料配方研发瓶装水市场动作不断,农夫山泉稳坐头把交椅

作者:饮料工艺 时间:2023年7月27日 13:33

今年3月,尼尔森数据显示,瓶装水六巨头依次为农夫山泉、华润怡宝、康师傅、百岁山、娃哈哈、冰露。农夫山泉、华润怡宝分别位居第一、第二,两者市场份额之差仅为2个百分点。康师傅、百岁山紧随其后,分别为12 .2%、9.2%,两者相差3个百分点。接着,娃哈哈、冰露紧随其后,市场份额分别为8 .6%、6 .6%。其中,变化最为明显的莫过于百岁山。数据显示,百岁山2016年3月瓶装水销量较2015年同期同比增长43%,2017年3月瓶装水销量较2016年同期又增长38%,目前业内普遍认为,百岁山正在加速为跻身行业三甲而展开布局。另外,从增长幅度来看,百岁山、冰露分别较2016年同期增长38%、17%,康师傅、娃哈哈皆为负增长,分别为-8%、-4%。上述六大瓶装水巨头已经占有瓶装水市场80.7%份额。瓶装水市场格局生变,六大巨头纷纷出击由以上数据看出,瓶装水市场格局还在进一步变化。而从价格、水源、颜值和落地能力,这一系列因素加速推动瓶装水市场格局变化。不仅于此,瓶装水几大巨头自今年春节以来,一直动作不断。

景田——布局高端,精准营销赛事

继3月,深圳市景田食品饮料有限公司对外披露,百岁山将推出玻璃瓶装高端矿泉水品牌“Blairquhan本来旺”后,5月5日,百岁山又在惠州罗浮山百岁山生产基地与中国网球公开赛举行白金合作伙伴签约仪式,并正式对外宣布公司已启动意大利米兰建矿泉水厂事宜。百岁山推出高端水“本来旺”

农夫山泉——扩大瓶装水产能

在今年2月20日,农夫山泉宣布,计划总投资8000万元,在湖北丹江口市新建1.2万余平方米生产配套仓库及相关辅助设施。项目建成使用后,每年可增加70万箱产品周转量,提升产能15%以上。

康师傅——携手刘涛,发力粉丝营销

目前康师傅将“水”产品分为高中低三个价格带,分别是“涵养泉”、“优悦”和“康师傅瓶装水” 针对不同区域特性均可精准操作,并进行推广。“康师傅瓶装水”在2016年调整策略,重返平价市场,全力夺回市占,第三季度成果发酵,业绩显著增长。2017年康师傅优悦将携手全新代言人知名影星刘涛,从多方位升级品牌,并进一步通过规格满足化、包装多样化和市场细分化等来提升消费价值。

怡宝——继续发力体育营销

在落地活动上,怡宝在体育营销上频频露脸。2017年,华润怡宝继续通过赞助马拉松的形式扩大产品影响力。在今年4月的武汉、扬州、上海国际半程马拉松、泰山国际马拉松都已出现怡宝水和魔力运动饮料的身影。此外,怡宝于近日发布了最新广告大片,大气纯净,以四组镜头进一步阐述了“心纯净,行至美”的理念。

冰露——掷9000万投资新水线

冰露纯悦作为可口可乐旗下超十亿美元品牌,这两年不仅不断拓展生产线。2017年,2月27日,郑州太古可口可乐饮料有限公司新水线正式出水。据了解,该项目本次总投资9000万元,年产能为15万吨,生产速度达48000瓶/时,主要生产供应可口可乐旗下纯悦及冰露两大水品牌的瓶装水。本次投资,预示着可口可乐对瓶装水市场的运营加码。

12月8日,赣南脐橙进入了采摘的季节。农夫山泉在位于信丰县的工厂举行了17.5°橙新闻发布会,这回,饮料企业农夫山泉不再做大“大自然的搬运工”,而是真的当了一回农夫卖起了橙子。这也预示着农夫山泉的跨界之举经过十年的求索终于修成正果,在鲜果和冷压果汁方面进入新的发展阶段。发布会上,农夫山泉董事长钟睒睒发表了演讲,详细讲述十年中,农夫山泉埋首种橙、艰苦攻关的故事,以及为实现农业现代化所付出的不懈努力。“看起来不过是一个橙子、两瓶果汁,农夫山泉却为此走了非常多的弯路,几乎可以用九死一生来形容。”农夫山泉董事长钟睒睒在发布会上表示。2014年,农夫山泉17.5°橙面市,没有铺天盖地的广告,选择在聚划算电商平台首发,一周就卖出了30吨。2015年,农夫山泉又推出了脐橙汁NFC产品。攻克不能用脐橙榨汁的全世界农产品加工行业公认难题。但受限于设备技术和冷链运输成本,330ml售价13.5元,让17.5°NFC成为果汁界的爱马仕。2016年,无需冷链运输的常温NFC果汁产品问世。6-8元的常温NFC果汁就是一个快消品,毛利较高,供应链稳定。消费升级,健康消费趋势愈加明显的未来,农夫山泉NFC常温NFC果汁产品极有可能依托全产业链的布局,实现下一个百亿单品的打造。八年育橙,十年求索。农夫山泉三年连推三款橙产品,正着力打造快消品+农业之路。

褚橙:六年卧薪,为NFC果汁发力

12月16日,褚橙品牌负责人李亚鑫宣布:褚橙决定做农产品深加工,目前自建工厂已完工,预计于2018年正式推出褚橙牌NFC果汁。其实,早在6年前就在思考和布局NFC果汁,而提出做果汁的正是褚老,这种高瞻远瞩非一般农业企业家可及。据悉,工厂在玉溪已经盖好,并引入了美国的果汁生产线和瑞典的包装设备,目前投入1个多亿元。李亚鑫透露,褚橙NFC果汁只做橙子一个口味,包装在200毫升左右,初期只做1万吨的量,大概在5000万瓶左右。但是,果汁的定价以及未来生产冷链果汁还是常温果汁,还得看下阶段企业的研发测试。未来,褚橙NFC果汁的销售渠道会以褚橙现有的渠道为主,比如本来生活网,此外,也会选择伊藤洋华堂、山姆会员店、华润Ole等高端零售渠道。从种植端入手,做出品牌和名气后,再到市场空间更大而且不靠天吃饭的NFC果汁,褚橙的战略布局,充满了商业智慧,褚老下得一盘好大的棋啊!

三只松鼠:IP深化打造,跨界推出云鲜橙

12月24日,三只松鼠官微消息发布,松鼠首款生鲜产品——松鼠云鲜橙上线,所选品种为赣南橙。松鼠跑得快,全靠IP带。三只松鼠取得傲人的成绩,完全离不开自己的IP打造,在松鼠老爹章燎原看来,检验IP是否有效的最好的办法,就看它第一是否能够跨界;第二是否能变现。从坚果零食到周边产品,前段时间还推出自己的主题餐厅,这次更是跨界做生鲜,显然生鲜产品是对三只松鼠IP化路线的一个有效检验。据悉,松鼠云鲜橙原产于江西赣州安远,三只松鼠产品采购人员从今年4月开始在全国各地调研,最终确定赣南橙这一品种。在采购过程中,为保证每一颗脐橙都在12%糖度以上,将原本采摘下的4万多公斤的脐橙,精选的只剩4000斤。跨界把IP进行深度化打造,三只松鼠这个互联网食品品牌一直走在前列。胆大的松鼠老爹在玩儿转松鼠云鲜橙后,会不会选择同钟睒睒和褚时健一样,把未来的目标放在NFC果汁上呢?毕竟NFC果汁能够摆脱橙子“看天吃饭”的局限,在未来,高端化的健康产品才是消费者竞相追逐的目标。

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钟睒睒:我以前把农业看的太简单

众所周知,近年来,业外资本涉足上游农产品种植、销售的趋势非常明显,先后有褚橙、柳桃等产品上市,越来越多的产业资本进入农业领域背后,看重的是我国农业产品还处于低端化向品牌化的过程中迈进中的掘金机会。很多人把农业看成是一个赚快钱的行业。而钟睒睒表示,农夫山泉从创建以来,没有一个项目走过那么多弯路、付出那么多艰辛,投入那么多精力,而来赣南种植脐橙农夫山泉遇到了,农夫山泉以前把农业看得太简单了,做农业实在太难了!“看起来不过是一个橙子、两瓶果汁,农夫山泉却为此走了非常多的弯路,几乎可以用九死一生来形容。”钟睒睒说。

柳传志:不能用挣快钱的心态做农业