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免费饮料配方研发中秋将至,月饼新品百花齐放

作者:饮料工艺 时间:2023年7月28日 10:29

早在2018年,盒马鲜生提前3个月开始大力推广自家现烤的月饼,其中“小龙虾月饼”成为爆款,并且还打出“30分钟送达”的新体验方式;新派茶饮喜茶、奈雪等,更是玩起了强社交,用月饼MIX音乐等方式为消费者打造附加体验;而餐饮品牌也不甘示弱,包括胡桃里、西贝、眉州东坡、云海肴等主流餐企,也纷纷加入这场“分食月饼”行动中,不过,这部分品牌主打“老师傅手工匠心制作”等,用匠心“笼络”消费者。

当然,在月饼这个细分领域中,不得不提的还有休闲零食品牌。以百草味、三只松鼠、良品铺子为代表的“零食BAT”先后进入月饼市场,开始以更受年轻消费者欢迎的形势,赋予了月饼这一传统糕点新的玩法。其中,百草味早在2015年就推出了“心机月饼”系列,为整个行业进军月饼市场拉开了序幕。

 

我国现存咖啡相关企业15.67万家

 

我国现存咖啡相关企业15.67万家。近十年来,我国咖啡相关企业注册量总体上不断增多。2018年我国新增咖啡相关企业1.76万家,同比增长9.96%。2019年新增2.04万家,同比增长15.79%,是近十年咖啡相关企业注册量极多的一年。2020年新增1.91万家,同比减少6.48%。

 

今年前11月我国新增咖啡相关企业2.23万家

 

2021年前11月,我国新增咖啡相关企业2.23万家,同比增长31.28%。近期的11月,我国新增咖啡相关企业2394家,同比增长34.19%。10月新增1762家,同比增长29.27%。9月新增2349家,同比增长21.71%。

 

咖啡相关企业区域分布:广东极多,其次是云南、江苏