早在2018年，盒马鲜生提前3个月开始大力推广自家现烤的月饼，其中“小龙虾月饼”成为爆款，并且还打出“30分钟送达”的新体验方式;新派茶饮喜茶、奈雪等，更是玩起了强社交，用月饼MIX音乐等方式为消费者打造附加体验;而餐饮品牌也不甘示弱，包括胡桃里、西贝、眉州东坡、云海肴等主流餐企，也纷纷加入这场“分食月饼”行动中，不过，这部分品牌主打“老师傅手工匠心制作”等，用匠心“笼络”消费者。
当然，在月饼这个细分领域中，不得不提的还有休闲零食品牌。以百草味、三只松鼠、良品铺子为代表的“零食BAT”先后进入月饼市场，开始以更受年轻消费者欢迎的形势，赋予了月饼这一传统糕点新的玩法。其中，百草味早在2015年就推出了“心机月饼”系列，为整个行业进军月饼市场拉开了序幕。
我国现存咖啡相关企业15.67万家
我国现存咖啡相关企业15.67万家。近十年来，我国咖啡相关企业注册量总体上不断增多。2018年我国新增咖啡相关企业1.76万家，同比增长9.96%。2019年新增2.04万家，同比增长15.79%，是近十年咖啡相关企业注册量极多的一年。2020年新增1.91万家，同比减少6.48%。
今年前11月我国新增咖啡相关企业2.23万家
2021年前11月，我国新增咖啡相关企业2.23万家，同比增长31.28%。近期的11月，我国新增咖啡相关企业2394家，同比增长34.19%。10月新增1762家，同比增长29.27%。9月新增2349家，同比增长21.71%。
咖啡相关企业区域分布：广东极多，其次是云南、江苏