1、勺吃型酸奶
酸奶天生具备功能性和趣味性，能够同时满足健康和享受两大诉求。数据显示，勺吃型酸奶销售额连续3年增长10%以上。与此同时，58%的消费者认可乳制品、甜品它是高端化的选择。
如何提升酸奶的”零食化“?我们可以从场景、目的、搭配以及了解对酸奶的要求这4个方面进行挖掘。
2、高蛋白零食
高蛋白的宣称不仅在食品的品类，在饮料的品类也很受重视。随着健身风潮的卷起，很多的消费者都积极的地摄入蛋白质，同时他们也倾向于更多高蛋白的饮食。那么，高蛋白零食的机会点在哪里?杜邦营养与健康的消费者调查数据显示。高蛋白零食消费群存在3个鲜明的痛点。
首先是便利性。大部分蛋白补充的产品是粉状的，携带、冲泡都是非常麻烦的事情;其次是口感。中国消费者作为最注重口感的族群，但现在市面上的高蛋白零食、高蛋白奶昔的味道都不太让人愉悦;另外还有形式。高蛋白零食可以是多种形式的，比如体重管理营养球、比如蛋白脆片等。
3、肉制品零食
肉制品零食是一个150亿的大市场，但产品品类却很单一。目前，除了火腿肠、牛肉干、猪肉脯，几乎没有别的肉类零食可选择。想要满足消费者多元化的需求，更多差异化的肉制品零食有待开发。比如西式发酵肉制品零食、民族风味肉制品零食，海产类肉品零食等。
4、小烘焙品类。