成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时提供饮料配方质量改良样品和产品方案，48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料配方和产品设计方案，胡萝卜含有丰富的营养成份一胡萝卜素，从生理化学方面看：胡萝卜素具有维生素A原的活性，经人体中胆和酶的消化作用，转变成人体能够吸收的有效成分一维生素A。
CoHse+2H，0人体内胆和酶的作用2G2oHHO18-胡萝ト素水-→维生素A维生素A，在医学和理疗学上被认为具有保护视力，抗血管硬化及治疗夜盲症，增强机体的抗病能力，有防癌抗癌等作用，历来有“蔬菜人参”的美名。
刺梨果含有丰富的维生素C，据有关科研部门测定：每100ml刺梨原果汁中含维生素C高达1600~1800 mg，其维生素C含量是中华狮猴桃果的10倍，甜橙的45倍，苹果的455倍，享有“水果的维C皇后”美称。它还含有丰富的维生素E和十儿种氨基酸。用胡萝卜汁和刺梨果汁用科学方法精制成一种软料，如果在这种饮料中添加Fett和电解质，不但对防缺铁性贫血有功效，而且对滋补身体，增强人的体质有着重大的作用，这因为适当添加维生素C和调节pH可促进人体对血红素Fe+的吸收，而电解质是一种能防脱水和抗疲劳，满足人体生理需要电解质平衡的补充剂。养血果王饮料就是用以上原料研制成的，相信这种科学性强、美味可口，营养丰富的饮料具有十分广阔的发展前途。
二、生产工艺要求和操作要点
胡萝卜的选果、洗净、修整、沥干：选择充分成熟、肉质脆嫩，长10~15 cn.表、皮及根肉韵为橙红色，味甜，纤维少，无病变及腐败象征，带泥沙较少的胡萝卜。清洗干净其表皮附着的残存泥沙，可将胡萝下放在梦管。或水泥池中，用高压自来水冲刷或用使转简式转动并喷入清水，使之互相碰撞摩擦冲洗干净为止。清洗干净后的胡萝卜，还要通过手工用小刀削除不合格部分：如头部青色表皮，黑斑点，根须等，以保证产品质量。修整后再用高压自来水冲洗，以除去加工过程中的污物，然后装于梦管中，自然沥干。
刺梨果的选果、洗净、修整、沥干；将腐烂变质的、未成熟的、变干的果去掉，因为这些果维生素C和糖分的含量都较低，酸涩味较重，会降低刺梨汁的质量，影响产品的口感。最好选用8~9成熟的刺梨果，这种果青黄色，香浓、质脆。过熟的果实大部分被虫侵害，易腐烂变质，不易存放，维生素C含量也不高，因而不宜采用。将选过的射梨果用高压自来水清洗，以除去果上的尘埃，泥沙和污物，以及果皮和果刺上的部分微生物抱子，如霉菌抱子等。洗果对减少杂质，提高和稳定果汁的质量等都有一定的意义。清洗后的刺梨果还要通过手工用小刀削去不合格部分，如碰伤的地方等，再用高压自来水冲洗一遍，装于梦管中，让其自然沥干。
胡萝卜破碎、榨汁、澄清：50公斤胡萝卜加75公斤水，加热至85~90°C，保持20~25分钟，将烫过的胡萝卜放入切片打浆机中切片打浆、打浆后，输入螺旋压榨机中进行压榨，用粗滤布过滤，加25公斤沙滤无菌水，搅拌半小时，再用纱布过滤，静置5~6小时或用离心机分离，取上层清液。其热烫、破碎、榨汁、澄清目的分别是：热烫主要是除去果肉中的空气和钝化酶的作用，防止在以后的加工过程中汁液的氧化和变色。破碎榨汁是将胡萝卜打成可以压汁的流体繁料，便于压榨和提取汁液、而澄清毫提取胡多下的熱类及悬浮于液体中的维生素A原（胡萝卜素！与不溶于水的物质，如纤维等分离，取液去流，
刺梨果破碎、压榨取汁、澄清；将100公斤8~9成熟的刺梨果洗净沥干后，送入锤式破碎机进行破碎，破碎成疏松状态时出汁较。佳，刺梨果破碎后输入压榨机压榨，压榨时，装料要适中，旋入开榨，当果汁开始流出时暂停加压，待流速稍缓后再加压，如此反复多次，直到无果汁流出时为止。为减少维生素C的损失，果汁要及时处理，不能久置于空气和光线之下。应立即将压榨后的刺梨果汁泵入瞬时高温灭菌机在120°C下灭菌约3秒钟，经冷却后流出的品温为65°C，加200公厅无菌水，不断搅拌，用粗纱布过滤，离心机分离或静置5~6小时，取上层清液备用，其破碎、压榨取汁、澄清的目的与面前介绍胡萝卜破碎压榨取汁、澄清目的相似。
护色：将两种果汁混合，加入0.03~0.05%的抗坏血酸进行护色，加入抗坏血酸要迅速搅拌均匀。
加糖加配料：在护色后的混合液果汁按照配方加入沙滤无菌水进行稀释，加入30公斤蜂蜜、按总糖量10~13%加入浓糖浆（将甘燕白糖加热溶解成糖浆，煮沸10分钟，用10层棉饼过滤机除去杂质），加入80g甘氢酸，16g半胱氮酸：0.5公斤Ve，50 g FeSOs 0.公NaCl；50g aHCOg；25g KCl，1公斤葡翻糖酸钙：15g MgS0 0.4g CuSO，0.4g MnSO 25 g Fe（SO，）g：生素P1，Ba，Be各20 mg、加入适量柠橡酸溶液（浓度为50%）以调整汁液的pH值至4，5~5.5，加入0.005%的天然果香香精（雪梨或枯子香味）再加入适当的苯甲酸钠进行防腐，配料加完后，搅拌混合均匀、即成养血果王运动饮料的半成品。
均质和脱气：将以上配制好的半成品饮料，通过均质机进行均质和脱气，均汁是使胡萝卜汁和刺梨汁通过均质机极细的凡尔孔。使饮料得到一定的混浊度，以防止汁液的分离。
均质机的压力是180公斤/tm-以上脱气是在果汁加工中除去胡萝卜汁和刺梨汁的氧，可以避免或减少果汁成份中的氧化和色泽、风味的变化。脱气有真空法，真空度约为680~700毫，米Hg柱，温度低于40°C，对保护色和香气均有好处。
杀菌、灌装：养血果王饮料经泵送入、瞬时高温灭菌机，在120°C下灭菌5秒钟、经，冷却后流出的液温为65°C左右，然后装入预先清洗消毒的客器（250 ml瓶子或各种易拉罐、1.25升聚脂瓶）内，封口、再进行冷却，擦净瓶（罐）身，如是玻瓶或聚酯瓶，要贴上养血果王饮料的鲜艳醒目商标。
包装和存放：因为养血果主饮料中维生素C在阳光直接照射下和温度：气温）高于20"C.时，极容易损失，因此这种饮料的包装最好用瓦楞纸箱包装，存放在通风、阴凉、避光、干燥的地方，这样饮料能够长期保存半年以上。
不管什么样的含乳饮料，在它的包装上面都会呈现不同关于产品的信息，因此在挑选的时候，也可以从这些信息上面着手，以此挑选到自己满意的品质，主要可以从观看酸乳含量、营养成分表以及保质期多方面入手，那么我们该怎么挑选健康的乳饮料呢?
1、看酸乳含量
含乳饮料这种牛奶饮品的配料中除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位，并且根据国家有关标准要求，含乳饮料中的牛奶含量不得低于30%，因此在挑选时看到低于这个值的，则不建议挑选。
2、看营养成分表
优酸乳等含乳饮料的营养成分不及酸奶，但对于营养含量值也是有要求的，虽说蛋白质和脂肪含量都比较低，但一般蛋白质也会要求在1%左右、脂肪在1.2%左右，因此低于这个值的含乳饮料，就建议慎选了。
3、看保质期
通常一些含乳饮料中会有活性菌，因此这类产品的保质期相对较短，需要在2-4℃下冷藏保存，而有些含乳饮料因为不含乳酸菌，因此在常温密闭下也能储存，且时间基本在六个月以下，因此挑选时应注意保质期和冷藏条件。
挑选建议：根据含乳饮料的包装信息进行挑选，总结出来主要注意三点，首先是酸乳含量应该≥30%，其次是营养成分表中，蛋白质含量应在1%左右，脂肪应在1.2%左右，最后就是保质期，常温下以不超过六个月为好。
苦瓜对心、肺、胃具有清凉降火的作用，因此，夏季食用苦瓜可起到清热、、止渴、解疲劳、清心、明目和增强食欲，还具有养血滋肝、润脾之功效。据研究发现，苦瓜具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定。它还有一定的抗病毒能力和的功效。
苦瓜中的苦瓜甙和多种氨基酸，具有降脂的功效，还可以起到的作用。苦瓜也具有降脂的作用，今天就用血菊和苦瓜做一道简单的适合夏季饮用的清凉饮料，叫做“血菊苦瓜饮”，做法如下。
农夫山泉维他命水共有6种口味，从他们的营养成分来看，每一款维他命水都富含维生素营养成分，是比较健康的产品。不过，农夫山泉维他命水的含糖量是比较高的，不建议经常饮用，容易引起肥胖。下面是不同口味的农夫山泉维他命水所含的营养成分，一起来看看吧。
1、农夫山泉维他命水乳酸菌风味
农夫山泉维他命水乳酸菌风味含有维生素和烟酸。其中，烟酸是能量代谢的重要成分，可以帮助维持皮肤和黏膜健康。
2、农夫山泉维他命水蓝莓树莓味
农夫山泉维他命水蓝莓树莓味富含多种维生素B，维生素B是水溶性的维生素，一般有促进身体发育和增强人体免疫力的作用。
3、农夫山泉维他命水石榴蓝莓味
农夫山泉维他命水石榴蓝莓味添加了葡萄糖酸辛和牛磺酸，葡萄糖酸辛具有补充人体锌元素的功效，是很多辅酶的重要组成部分。
4、农夫山泉维他命水热带水果味
农夫山泉维他命水热带水果味富含叶黄素和牛磺酸。其中，叶黄素是一种非蛋白氨基酸，具有抗氧化的功效，可以起到保护视力的作用。
5、农夫山泉维他命水柑橘味
农夫山泉维他命水柑橘味含有维生素C、维生素E和钙等营养物质。钙元素对人体许多的生理功能具有重要作用，是人体骨骼和牙齿的主要组成成分之一。
6、农夫山泉维他命水柑橘味