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免费饮料配方研发伊利蒙牛竞争,结果是死伤一片-

作者:饮料工艺 时间:2023年9月4日 10:26

伊利通过多年向中高端奶转型,利润一直是最高,占据中国乳业利润的半壁江山。尤其是安慕希等高端奶的大幅增长,利润贡献较多。但总体销量只有微小增长,从中可以得知其中低端乳制品竞争多么惨烈,应该是大幅负增长!蒙牛、三元价格竞争更是导致其利润负增长!蒙牛更是亏损超过7亿元!君乐宝虽然没有具体公布利润,可以肯定是利润大受影响!光明也结束了高速增长。

二、伊利蒙牛的竞争布局分析

1、 产品高度重叠。从价格上各种礼盒覆盖零售30-70元/箱,产品的概念虽然略有不同,但整体包装、口感均没有明显拉开差距,原料成本也没有明显差距,因此各级渠道利润也大同小异。具体见下表:2、渠道竞争激烈。一是基于产品的高度雷同,基本认同的规则是代理商只能代理一个品牌,其他中小品牌基本不理睬。二是两家企业几乎都是极其重视大卖场、奶站,专门的堆箱陈列、专职促销员、肉博式的促销几乎让竞争对手苦不堪言!二是都重视电商渠道销售,由于进口牛奶在网上销售极大,给蒙牛伊利都造成了巨大影响,因此两家均在天猫、京东等大型电商建立旗舰店,而且6.18、11.11均是销量极大。3、大手笔营销此消彼长,近身促销长期肉搏。蒙牛快速增长期时期,各种大手笔营销手段不断,航天专用奶、赞助超级女声一战成名等等,并在产品上高举高打,开创高端奶的榜样产品特仑苏。后来三聚氰胺事件后,中粮入住,大规模营销相对收敛,造成蒙牛与伊利的差距逐步拉开,尤其是盈利水平上。伊利从08年赞助北京奥运会后,开始持续发力,不论是低温奶还是常温奶重新树立高端健康形象,针对光明的莫斯利安全国大幅扩张,伊利推出安慕希,并豪掷5亿元赞助《奔跑吧、兄弟》等一线明星栏目,依靠全国优秀的网络布局快速推进,在16年一举反超莫斯利安酸奶,成功突破100亿,成为伊利赢利的明星产品。