健康零食
随着人们健康消费理念的不断更新，健康零食市场也在不断增长。Polaris Market Research发布的一项新研究显示，全球健康零食市场预计到2026年将达到406.99亿美元左右。
健康零食已成为消费中的新宠。人们越来越多地青睐含有高纤维、钙、蛋白质、全谷物、维生素和矿物质的零食。消费者希望健康零食能够让其保持体重，提供营养要求并符合他们的健康目标。除此之外，减糖、减盐、低脂等零食产品也受到人们的关注。
辛辣重口味
近年来，全球消费者对于辣味食品的喜爱程度大增。全球超过一半的消费者在用餐时会选择辛辣口味，有62%的消费者认为咸味食品带点辛辣味口感会更好。
调查统计，消费者很有可能尝试的辣味食品类别，零食类别排在第三位，仅有4%的消费者表示不会吃辣。