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免费饮料配方研发雀巢旗下“Nestea”茶饮品牌升级重塑

作者:饮料工艺 时间:2023年9月12日 09:41

雀巢这款水果茶最突出的特点在于降低了茶中的果葡糖浆,并且不添加任何人工色素和香精。而原叶茶则更加注重天然,不仅其原料精选于印度著名产茶区尼基里山区,在生产时更是仅包含水、糖、茶叶和柠檬酸四种基本元素。不难看出,两款产品在配方上一致减少添加成分的使用,尤其是减少产品的含糖量,而这一理念近期也被各大饮品公司广泛应用。

新包装:

和以往的产品相比,雀巢的这两款产品瓶口比以往更宽,在瓶身中部采取凹槽设计,更加方便消费者手持携带。此外,升级后的包装更加注重对健康理念的体现,瓶身上也会贴上饮品所含成分的标签。雀巢企业方面表示,这次行动是雀巢 70 年来最大的一次品牌重塑。对于美国市场来说,瓶装茶饮一直在增长。目前,在美国最为普遍的是饮茶品牌是美国品牌 Arizona,在 2015 年营收就达到 6.8 亿美元,其次为立顿,而雀巢茶品的销售额只有 2430 万美元。而对于雀巢本身来说,茶饮也并不是其增长的主要品类,根据雀巢的最新财报可推算,雀巢茶品占雀巢总营收的份额不到 8%。

什么样的产品能称之为超级单品?赛道有机遇、产品有创新、品牌有实力。纵览秋糖参展企业及产品,更明晰的答案逐渐浮出水面——今麦郎旗下战略大单品凉白开即将亮相秋糖,在其成为备受行业瞩目的超级单品之后,或将以秋糖为跳板加速冲刺百亿目标!

 

熟水赛道有望诞生百亿单品

 

根据欧睿咨询统计数据,2013年以来我国瓶装水市场年均复合增长率高达11.8%,2019年市场规模突破2000亿元。随着品类不断扩容,在如今已有的2~3个百亿品牌的基础上,新的百亿级品牌将很快诞生。

今年6月,今麦郎凉白开荣获由中国食品工业协会授予的“熟水品类开创者”称号,事实上,今麦郎凉白开既是“开创者”,也是“引领者”。从2016年开辟熟水赛道,到连续4年领跑市场,今麦郎凉白开以自身实力和不懈努力推动熟水品类实现跨越式发展。随着旺旺、康师傅等企业跟进入局,熟水成为瓶装水的一个重要分支,“生”与“熟”也逐渐成为划分瓶装水市场格局的全新维度。

 

今麦郎凉白开凭实力领跑市场

 

2019年,今麦郎凉白开上市仅3年便成为20亿元单品,领跑熟水市场,同时带动今麦郎饮品连续两年斩获行业增速前列。在竞争激烈的瓶装水市场成功突围,今麦郎凉白开的增长动力源于产品的核心竞争力。

在产品研发上,今麦郎饮品洞察了中国人“喝凉白开”的饮水习惯,以熟水为发力点,通过纯物理高温烧开杀菌、超洁净冷却罐装等现代生产工艺,成功地将熟水产业化、工业化和包装化。可以说,今麦郎凉白开既是为中国人“不喝生水喝熟水”的需求提出的产品解决方案,也是对中国千百年来健康饮水文化的现代传承。

在生产能力上,今麦郎饮品下设17个分公司,分别在北京密云、河北隆尧、河南郑州等建立了20个生产基地,拥有国际先进生产线90多条,涵盖包装饮用水、茶饮料、风味饮料、果汁饮料及功能饮料等饮品饮料全产业链,单条生产线较高产能可达8.1万瓶/小时。

基于消费需求的产品研发赋予今麦郎凉白开爆品基因,强大的生产能力助力今麦郎凉白开拓展市场,双重加持之下,今麦郎凉白开有望成为瓶装水行业的下一个百亿单品!

 

多维度拉动冲刺百亿目标

 

作为战略大单品,今麦郎饮品对凉白开的支持力度非常大,这主要体现在品牌建设和渠道支持两个方面。