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免费饮料配方研发分析我国现代烘焙产业生产发展趋势

作者:饮料工艺 时间:2023年9月19日 10:30

近日,小编独家获悉,饮料巨头娃哈哈正在酝酿一款果茶新品。从流出的产品图发现,娃哈哈新近推出的“果茶阿润”暂有蜜桃乌龙和百香红茶两种口味,相比茶π和小茗同学的丰富口味,还未正式面世的果茶阿润略逊色于这两个竞争对手。不过在口味上,娃哈哈新增了百香红茶的新型口味,蜜桃乌龙则与茶π相同,但究竟谁的口感更胜一筹有待上市后的比较。从包装上看,娃哈哈果茶阿润针对的目标消费群是学生和白领群体为主的年轻消费群。针对学生的性格特点,娃哈哈此次也在瓶身包装上大做文章。采用了色彩鲜艳的“插画风“设计,简洁的画风和鲜明的色彩,对于强调彰显个性的年轻人来说极具吸引力。娃哈哈的新品不论从包装设计还是产品定位,以及品牌底蕴上,都有与小茗同学和茶π的一战之力。但在这个时节才上新,似乎来得有点晚。

2、娃哈哈茶饮升级之路

在中国饮品史上,娃哈哈的茶饮历史也算相对久远。上世纪末,旭日升开辟了冰红茶时代,之后统一、康师傅纷纷加码,并且以高额的利润空间迅速瓦解旭日升帝国。之后,娃哈哈也顺势推出自己的冰红茶,“康统娃“三大巨头一直主导了冰红茶二十多年的市场。随着时代的发展,娃哈哈接连推出了多种系列和口味的茶饮,不断迎合市场的变化。但是,相比于营养快线这样的大单品来说,娃哈哈的茶饮在康统的夹击下很难有亮点。2016年,娃哈哈推发力调味茶——茶咖,主张“咖啡泡茶,精神焕发!”茶与咖啡结合,可以说是调味茶市场上的一种创新,但经过一年多的发展,茶咖一直处于不温不火的尴尬境地。而小茗同学创造了2015年茶饮市场的奇迹,开启了茶饮年轻化的新时代。茶π在2016年接过小茗同学的大旗,创造了单品不到一年销售10亿元的奇迹。2017年茶饮市场依然没有降温的表现,娃哈哈一直看好茶饮市场,不同于以往,这次顺势推出果味茶来抢占茶饮市场。