与国内乳粉企业纷纷出海寻找奶源地甚至建设基地形成鲜明对比的是，外资乳粉企业却暂停了在国内建厂或扩产计划。有业内人士近日向记者透露，早在2014年曾正式联姻，欲在中国联合建厂生产、开发、销售乳粉的辉山和荷兰皇家菲仕兰，在过去的2015年并无实质性进展;此外，法国乳品巨头索迪雅也曾透露落地中国的想法，但是该计划已被搁浅。除了原定计划未有进展外，一些本就在中国设立工厂的外资品牌，则正在遭遇工厂开工率不断下滑。该人士透露，2014年初雅培就曾确认关闭了广州工厂，将部分生产力转移至浙江工厂，随着工厂的关闭，工厂员工也面临遣散或转移。“除了雅培之外，也有很多外资乳粉企业在华工厂出现不同程度的开工率下滑，更有达能将在华惟一拥有工厂的多美滋品牌卖给了雅士利，从而专注于做纯进口奶粉的经营，这在外资奶粉品牌中最具代表性，达能战略调整也正是外资乳粉企业的真实写照，放弃在华生产，而更加依赖于进口。”乳业高级分析师宋亮如是称。实际上，仅仅在五年之前外资乳粉品牌还对国内建厂抱有热情，2010年美赞臣在广州建立中国首个科研中心，同年雅培也建立起上海研发中心，还在广州耗资2亿元建设了雅培全球第12个营养品工厂，进入本土化生产行业。从热情落地到现在的冷淡减产，外资乳粉企业的此番变化让业内人士感到错愕和惊讶，“确实没有想到行业变化如此之快”。宋亮如是感叹。
本地生产被进口取代
包括宋亮在内的业内人士所感叹的“变化”主要体现在奶粉销售渠道的变革，消费者购买奶粉的渠道正在从传统的母婴店、商超等渠道转移至海淘、电商等渠道，可以省去更多流通成本的渠道变化迎合了外资品牌的需求，可以说消费者与奶粉商一拍即合，于是促成外资乳粉企业将更多精力放在了原装原罐进口和跨境电商等渠道。流通渠道环节多、成本高是中国乳粉市场不同于国外市场的特点，由于经销商层层加价，造成产品终端价格普遍较高，尤其是国外乳粉品牌在国内市场销售价格高企，在一定程度上限制了这些品牌的销量。但是这一现象随着消费者更多依赖海外代购和电商平台的变化得以改变。“尤其是2015年小包装婴幼儿配方乳粉的进口量猛增，且由于乳粉企业间竞争加剧，外资乳粉企业在华定价也出现下滑，出于成本考虑，外资乳粉企业也不得不转向流通成本更低的线上渠道。”业内人士举例称，以一罐普通的外资奶粉为例，如果国内生产、国内销售价格为250元，刨除流通成本，利润为40%，然而在电商平台上进口产品定价为150元，利润仍然能够达到40%，一款物美价廉且原装原罐进口的奶粉会更加受到消费者的欢迎，外资品牌何乐而不为?宋亮进而表示，通过跨境购进入中国市场，外资乳粉的利润能够有所保障且稳定，而且又不会被消费者质疑为“故意抬高价格”，因此外资品牌从2015年起纷纷将生产基地转移至海外，或通过电商、传统进出口贸易渠道进入中国，这样的变化符合国内消费者更加信任海外奶源地和生产基地的心理需求。据悉，国内消费者对于乳粉的年需求量为60万吨，2015年通过跨境购和传统进口贸易渠道进入中国市场的婴幼儿配方乳粉达到了20万吨，占到整体需求量的1/3，且这一比例有提升的趋势。
一直以来，安慕希的明星代言天团拥有超高人气，开业当天迪丽热巴通过个人微博称“安慕希美食学院小粉丝”，邀请粉丝共同见证和体验这次的美食之旅，为#安慕希美食学院#赚足了眼球，炒热了话题。截至目前该博文已经转发12万次，点赞数更是高达76万个。7月16日，作为安慕希夏季活动代言人，当红艺人郭雪芙更是担纲“一日店长”，亲自到场庆贺，与粉丝分享安慕希招牌美食。“安慕希美食很好吃，很开心可以尝试自己制作送给粉丝。”郭雪芙现场表示，蓝白的希腊风传递一种高品质的生活态度，也是自己想要的。活动结束后，雪芙用少女手账的形式在微博上向粉丝分享了“一日店长”体验，安慕希美食的魅力可见一斑。高品质美食、高端极致享受，有了明星的加持，更将为安慕希美食学院开业画上浓墨重彩的一笔，收获了很多到场的消费者一致好评。
火爆申城，人气爆棚现场大排长龙
据悉，“安慕希美食学院”由知名设计团队精心打造，经典的安慕希蓝白配色，营造出浓郁的希腊风情，为方便消费者体验，店内按秩序设有参观区、陈列区、品尝区、休息区等，让消费者看到安慕希高品质美食的同时，也能坐下静静享受极致美味体验。虽然近来上海气温爆表，但是依然无法阻挡消费者对“安慕希美食学院”的体验热情，开店第一天人气爆棚，在快闪店门口很快就排起了长龙，目测有数百人之多。为了给消费者提供舒适、高端的极致体验，“安慕希美食学院”每个开放时段，只接待最多40-50位来宾，专注于为这40位消费者打造无可比拟的品尝体验，这也让竞争愈发激烈。活动现场持续人满为患，其中，有很多人为了一睹“安慕希美食学院”的真容，甚至临时放弃了手中的工作，一大早便来排队。而刚从店内体验过后的消费者纷纷给出了高分，“活动有逼格”、“产品浓醇美味”、“体验很舒适”成为出现最多的评语。