成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时内提供饮料产品生产技术资料，48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料配方和产品包装方案，柚子为埋香科柑橘属常绿果树的果实，其性味辛、甘、苦、温，具有抗炎健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。本实验选用优质沙田柚，并以红枣和肉苁蓉为辅助原料，酿造的保健型复合果酒可以提高沙田柚的附加值，并且在酿造工艺上不断改进，酿造出具有柚子、红枣香气相结合的复合型果酒，填补了果酒市场上具有保健功能的柚子果酒的空白。
红枣、肉苁蓉→选果→去胡→加水煮沸→破碎浓缩→离心过滤→汁液、糖液→灭菌→酵母活化→活性酵母液沙田柚→去皮→去囊衣去核→果肉打浆→酶解过滤→浓缩果汁→脱苦→过滤→加糖配料→杀菌→接种→主发酵→后发酵
果胶酶酶解条件的优化设计
脱苦方法的选择
含糖量对果酒发酵的影响
主发酵时间对果酒最终颜色和口味的影响在不同的发酵时间（48h、72h、120h、144h）进行糖度、酒精度、色泽和感官分析，研究主发酵时间对果酒最终颜色和口味的影响。
温度对果酒后发酵的影响：筛选4个温度梯度（18℃、20℃、22℃、24℃）进行后发酵温度筛选实验，并对酒质进行感官评价。
讨论
主发酵过程中，温度控制在27℃~30℃，发酵时间为144h，使得酵母迅速增殖；选定14℃~20℃作为后发酵的温度范围，30d厌氧环境下发酵，确保果汁有较高的产酒率，得到的保健酒酒色淡红、酒香与果香协调，醇度丰满。采用柚子和红枣自身的果糖以浓缩的方式进行发酵，有助于保留水果原有的风味和果香，为柚子、红枣、肉苁蓉的深加工探索出新的思路。
3原料汁液成分调整:（1）糖度的调整（CCP）：进入酒精发酵前测定浓缩后的果汁含糖量，一般控制在18%左右，若糖度不够，需要加入蔗糖调整。由于柚子果汁的含糖量是10%，将沙田柚、红枣和肉苁蓉同时浓缩后的含糖量是18%，以1.7g糖可发酵1mL酒精计算，要酿制10度的沙田柚、红枣、肉苁蓉保健酒，需要加糖量为7g/%。
我们都知道，中餐厅是最近很热门的一个综艺节目，它是由赵薇、黄晓明以及周冬雨等明星参与的，深受观众朋友们的喜欢。那么中餐厅周冬雨做的五花茶是怎么做的呢?
五花茶是怎么做的
做法：
小贴士：如果觉得煮出来茶味道有一些苦可以加一些冰糖。
一般情况下，五花茶由菊花、槐花、金银花、鸡蛋花和木棉花制作而成，有时候，以上五种成分会有所更改，这主要是根据饮用者的体质来修改，有个别方剂根据饮用者的体质而略作修改，有时会换成款冬花、玫瑰花或或辛夷花、水翁花。
五花茶是一种中国民间传统饮品，广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效，尤其适合夏天时饮用，其他功效则视乎所用的药材而定。
喝东鹏特饮的好处是比较多的，能身体补充多种能量，能缓解身体疲惫、困乏，还能提神醒脑，让人变得更有精神，提升工作效率。东鹏特饮少量喝是没有什么坏处的，但多喝会有一些危害，副作用有这些：
2、东鹏特饮中是含糖的，如果本身有高血糖或者糖尿病问题的朋友，喝多的话会导致血糖升高。
1、含有的牛磺酸能保护心肌，B6、B12能加速代谢，改善身体分泌，增强人体免疫，让体格更强健。
3、含有的咖啡因对大脑中枢神经有影响，能增强思维能力，还能抗疲劳和振奋精神，让人的情绪处于兴奋状态。