成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时内提供饮料产品生产技术资料，48 小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案， 甜瓜又称香瓜，为葫芦科属一年生蔓性草本植物。甜瓜肉脆汁多，具有特殊的香味和丰富的营养成分。甜瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。甜瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，小儿饮其汁，对防止软骨病有一定的作用。甜瓜含有葫芦素B，能明显增加肝脏内糖元的贮备量，可及时补充大脑及血液中的血糖浓度，对人体的精力有明显的补充作用。此外，其所含的转化酶可将不溶性的蛋白质转变为可溶性的蛋白质，利于机体吸收利用。甜瓜上市多为暑夏季节，由于气温高，极易腐烂，造成鲜瓜损失很大。因此，把新鲜成熟的甜瓜，经加工制成甜酸适口、食用方便、能最大限度保持其原有的营养成分和芳香气味的天然甜瓜汁，具有较大的现实意义和开发前景。木研究以甜瓜为原料开发研制风味独特、有保健功能的甜瓜汁饮料，为工业化规模生产甜瓜饮料提供理论依据和工艺参数。
①原料挑选及处理。挑选七、八成熟的新鲜甜瓜(红心品种最佳)。剔除腐烂、病虫害、未成熟和风味不正的瓜。用清水洗净，用刀去皮切蒂，然后剖为两半去除瓜瓤。
③加热、过滤。把榨出的汁液迅速加热使汁温达85℃，以抑制酶的活性，防止汁液因酶作用引起的沉淀分层，加热后的汁液趁热经100目过滤器进行过滤，得到甜瓜原汁。
⑤脱气。调配后的汁液先经真空脱气器进行真空脱气，以驱除汁液中的空气。其目的是抑制汁液中的香气成分、维生素C和色素物质发生氧化作用，进而使品质降低。脱气的真空度为0.08 MPa
⑦杀菌。采用瞬问加热杀菌法。即汁液经脱气均质后，迅速泵入瞬间杀菌器，快速加热至汁液温度达93℃，并保持30秒。
⑨冷却。密封后倒罐1分钟-3分钟，然后快速冷却至37℃左右，经检验合格者即为成品。
(1)甜瓜汁乳酸饮料发酵工艺的最佳条件是:接种量4%、发酵温度42℃、加糖量5%，奶粉添加量5%、发酵时间48h.得到的产品酸甜适口、风味协调、口感柔和细腻。
果蔬汁，有着较高的营养价值，美味好喝，无论是小孩、年轻人还是中老年人，都应该每天一杯果蔬汁，补充体内缺乏的营养元素，尤其是中老年人，更应该喝果蔬汁，促进肠道蠕动，易消化吸收，那么哪些人应该喝果蔬汁?这三种人适合喝果蔬汁。
哪些人应该喝果蔬汁?
虽然果蔬汁会造成一部分的营养流失，但能保证在短时间内摄入足够的水果、蔬菜，适合平时水果、蔬菜摄入不够的人食用。
在果蔬汁里加点蜂蜜和少量的盐，不仅能同时补充电解质和维生素，还能减少低血糖的发生风险。
对于那些牙齿脱落而且消化不良的老年人、胃肠消化功能差的重病患者以及接受放化疗的癌症患者，把水果、蔬菜和坚果、粮食等一起打成浆，既能减少对他们胃肠道的刺激，还能增加食物的多样性。
1、小口喝更利于吸收
2、空腹喝会更好
3、一天一杯
软饮料指的是经过包装的乙醇含量小于0．5％的饮料制品。据原料和产品形态的不同，软饮料多达八大类：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、天然矿泉水饮料，以及其他饮料如橘子露、杨梅露、茶饮料等。
据了解，目前市场上的饮料产品主要是碳酸饮料、果汁饮料、乳饮料、茶饮料和果蔬汁。如何科学选购饮料呢？不妨听听有关专家的以下建议：
首先，要注意甜味剂和防腐剂的品种及剂量。此类剂量应当越少越好，如一个体重60公斤的成年人，每天对糖精钠的摄入量多不可超过150毫克，人体每公斤体重对其他的每日高限量分别是甜蜜素11毫克、甜味素40毫克、安赛蜜15毫克、苯甲酸钠5毫克、山梨酸钾25毫克。建议尽量选用含天然添加剂的饮料。
其次，认真辨识标签内容。
第三，特殊人群如儿童、孕妇，好要远离含人工合成添加剂较多的食品，多摄取天然营养品。
第四，选择对自己合适的口味。
第五，了解饮料的功效。饮料有营养型和非营养型两种，营养型饮料包括果汁类、菜汁类及乳类，注意此类以营养为主、解渴为辅的饮料在包装上无“饮料”二字。
酸奶营养价值高还促进肠胃消化，因此许多朋友喜欢囤很多酸奶，但因为酸奶的保质期很短，难免会有喝不完过期的情况。那么，若家里酸奶过期了可以参考以下十大妙用进行处理，避免浪费过期酸奶。
1、护肤。酸奶中含有的乳酸可以软化角质，且含有保湿作用。将过期酸奶涂在手上拍打至完全吸收后，揉搓清洁角质层，用温水洗净后，涂抹护手霜，可充当手膜的作用。
3、发面。刚过期的酸奶据说作用相当于酵母，用来发面可以使蒸出来的馒头又香又甜，还含有浓郁奶香。
5、除去墨迹。先将衣服用清水冲洗，再到入过期酸奶轻轻搓洗，即可去除衣服墨迹。
7、浇花。如果过期酸奶出现了酸腐味，可以用来浇花，在花土中挖一个坑，将酸奶埋进去。不过用量需要适量，不宜太多，一个月一次即可。
9、擦拭家具。过期的酸奶用于擦拭皮质家具，可以使其恢复光泽，修复细小裂痕。