近年来，随着枣栽培面积的加大和气候环境的改变，枣产业存在重大的裂果病害问题，残次裂果枣逐年增多，如何引入食品高新技术，对残次裂果枣进行加工利用，开发功能性新产品，成为一项重要的研究课题。
低聚糖（寡糖）的研究概述：碳水化合物分为单糖、低聚糖和多糖三大类。多糖和低聚糖的区别就是聚合度不同。低聚糖又称寡糖类或少糖类，是由2-10个单糖组成的糖类，由于其聚合度低，所以称为低聚糖。低聚糖由于单糖分子结合位置和结合类型不同，种类繁多，功能各异。简单来说可分为功能性低聚糖和普通低聚糖两大类。功能性低聚糖难消化、低热量，可以防止龋齿，调整肠道功能，有利于人体肠内双歧杆菌的增加，促进钙吸收，能广泛使用于各类食品，作为功能性食品配料。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
实验的工艺流程为：大豆一挑选一清洗去杂→浸泡→脱皮一磨浆一胶体磨一过滤一脱腥→豆浆和渣（外排）一豆浆、红枣糖浆、白砂糖、稳定剂等调配一均质→杀菌一冷却一检查一产品。
1）大豆挑选与清洗：挑选大豆，除去虫蛀豆和发霉豆。用水冲洗干净，洗掉泥土杂物。
3）磨浆：去皮后的大豆立即补加质量为其5倍的水，用组织揣碎机打浆。
5）过滤：处理完的浆液用100目的筛网过滤。阿贝折光仪测相应的可溶性固形物的含量，酸度计测pH值，并用半微量凯氏定氮法测蛋白含量。
7）调pH：用一定量的碳酸氢钠将豆浆的pH值调至中性，在6.8-7.2之间。
9）均质：混合均匀后的配料通过高压均质机进行均质，均质压力为17.0-19.6 MPa，均质的目的是提高复合饮料稳定性，使口感细腻。
11）灌装：在无菌灌装条件下，将复合饮料装入洗净消毒的容器中再封盖。
大豆打浆时，大豆与水的比例不同，对豆浆的品质有一定影响，选择料水比分别为1：3，14，
稳定剂的选择
结论
如今，人们越来越注重身体保养。身体没问题时也会适当吃些保养品或者保健品。自古以来我们都讲究食补，通过调节饮食来补充身体所需的营养物质。那么，花生牛奶可以补钙吗?
花生牛奶可以补钙吗：
如何制作花生牛奶：
2. 将准备好的生花生洗净，泡好，泡四小时左右。
4. 15分钟左右，用滤网过滤到杯子中。花生牛奶就完成了。
1、决议生出产畛域较大、制造品质量和就事质量较好的有名企业的产品。由于局限较大的生产企业对原材料的质量管束较严，生产配备和做工水平小辈，企业计划水平较高，出产质量量有了所担保。
2、要卖命搜检制造品包装上的标签标识可否齐全，格外是配料表和制作品成分表，以便区分出产品是配制型含乳饮料照旧发酵型含乳饮料;是活性类打造品还优劣活性类产品;决议适合自身口胃的品种。在根据制作品要素表中蛋白质含量的若干，决议本人需要的制造品。
3、含乳饮料中含活性菌的乳酸菌饮料出产品保质期较短，并且需要在2-4℃下冷藏生计，消费者在置办时应寄望保质期和冷藏前提。食历时应当真品味制作品，含乳饮料应具备纯乳酸发酵剂制成的乳酸饮料特有的气味，无酒精发酵味、霉味与其他外来的不良气息。
2022年销量比较多、最好买的饮料有可口可乐、达力园、红牛、百事可乐、康师傅、美年达、农夫山泉等。现在处于夏季，碳酸饮料、茶类饮料最好卖，比如可口可乐和百事可乐、康师傅冰红茶等，这些饮料价格不贵，而且冰镇之后口感清爽解渴，所以在夏天时很受欢迎。
1、可口可乐。可口可乐的销量一直处于领先地位，主要是因为可口可乐无论是口感上还是包装设计上都很独特，所以一直受到消费者们的喜爱。而且可口可乐中含有糖分，糖分可以刺激大脑，使人感到心情愉悦，因此比起不含糖的饮用瓶装水、白开水来说，可口可乐更具有市场竞争优势。