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山西饮料研究所48小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品的专业科研机构

作者:农产品深加工 时间:2023年1月10日 09:27

成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发,生产工艺设计和生产技术文件,以及生产技术指导等服务内容,24 小时提供饮料配方口感升级样品和产品方案,48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品,5 个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案,果醋饮料果香浓郁、醋香纯正、酸甜可口、养生价值高,是集营养食疗保健为一体的新型饮品。这一新兴饮品会在我国食品工业市场上一展风采并完全可能带来场饮料市场的革命,进而形成一种新兴产业,拉动食品工业保健品市场的发展,从而获得良好的经济效益和社会效益

操作要点

榨汁、果胶酶处理:将清洗后的百香果榨汁后,加入果胶酶处理。4000活力单位的液体果胶酶用量为0.05%温度为40℃左右,处理后所得果汁较澄清透明。

醋酸发酵:将醋酸杆菌接种于酒精发酵醪中,接种量为10%,发酵温度30℃~33℃。发酵时要不时搅拌或通人空气,并每天检查发酵醪醋酸含量,发酵时间为6d左右,经检测酸含量(以醋酸计)达6%左右且不再升高时醋酸发酵结束4后熟:发酵完毕的果醋经粗滤,贮存在密闭容器中陈酿1~3个月,目的是通过分子间的聚合作用使有机酸和醇类结合成芳香酯类,使百香果醋具有醇厚的果醋味。同时,陈酿期间产生的化学反应可生成一些沉淀,包装前可过滤除去,能保证产品在货架期的质量稳定。

发酵时间的确定

发酵温度的确定

接种量的确定

喝了这么久饮料,你有没有想过一个问题,为什么饮料瓶是圆的,牛奶盒是方的?食品代理网小编今天在喝饮料时,突然想到了这个问题,出于好奇,就去查了一下资料,终于满足了小编的好奇心。 

 

还有一点就是,很多饮料都是碳酸饮料,运输过程中容易产生气体膨胀,而圆形相对于方形更能承受压力。

当然现在也有方形的饮料瓶,比如康师傅的冰红茶,不过你仔细看的话,其实它的四边还是圆角过渡,并不是真正的方形。

如果我就喜欢做成圆形纸瓶呢,对不起还真的不行,利乐公司直到2011年5月才做出的圆形的纸瓶,全球独家,也就是说在这之前,根本就不能用纸做出大规模量产的圆形瓶子,没有这个技术。

不管是圆形的饮料瓶,还是方形的牛奶盒,以现在的技术,互换一下应该也没问题,但是不管是更换磨具还是产品线,对厂家来说成本都太大,而且换个形状消费者还可能不买单,风险太大,沿用既定的模式对厂家来说都是最稳妥的做法。

多喝奶茶对人体有非常多坏处,奶茶高糖、高油而且高热量。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体内制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长时间大量饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。

从农夫山泉产品大全图片中可以看出,农夫山泉除了水,还有多款饮料,农夫山泉的饮料有茶π、东方树叶、尖叫、维他命水、农夫果园、NFC、水溶c100、17.5°、苏打水、汽茶、打奶茶、炭仌咖啡,其中较热门的有这些:

2、东方树叶,是很纯粹的原味茶饮料,采用茶叶泡制而成,没有添加香料,更没有添加糖,解渴效果很不错。有乌龙茶、茉莉花茶、红茶和绿茶四种口味可选。

4、维他命水,属于营养补充型的功能饮料,能给身体补充维生素和能量,有柑橘风味、热带水果风味、柠檬风味、石榴蓝莓风味等多种口味可选。

4、NFC,是常温果汁,采用新鲜水果榨取,没有加任何添加剂,主要有橙汁、苹果汁、凤梨汁等多种口味可选,是比较健康的饮料,能给身体补充多种营养。