成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时提供饮料配方质量改良样品和产品方案，48 小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料配方和知识产权规划，发酵果蔬产品是我国近年来新兴饮料之一，越来越多的得到消费者的青睐，也是全球益生菌消费产业链重要的组成部分。国外发酵果蔬产品起步较早，率先利用纯种接种技术发酵黄瓜汁，此后发酵果蔬产品相继上市，如M.G.M.Costa等利用干酪乳杆菌发酵菠萝汁t等利用乳酸菌发酵胡萝卜等利用植物乳杆菌发酵洋葱、石榴汁等。上述发酵后的果蔬汁含有较高活菌，风味俱佳并均有一定健康功效。目前国内外发酵果蔬汁饮料主要以乳酸菌发酵为主，乳酸菌利用果蔬中营养物质进行生产代谢，使果蔬中酶类、酚类等物质含量、组成及功能性质产生一系列变化，发酵后果蔬口感风味清爽浓郁，具有发酵独有的香气，并且果蔬中富含的维生素、矿物质可更好保存甚至提高其含量"。此外研究表明乳酸菌随果蔬汁进入肠道可与胃肠粘膜形成生物屏障，以占位效应和营养竞争方式抑制致病菌的生长，维持肠道菌群平衡
方法
发酵乳酸菌活化：将乳酸菌按体积分数3%接种量分别接种到17BX的桑甚汁、蓝莓汁和紫薯汁（调整果汁pH6.0中，经2次传代，37℃恒温培养箱中培养16h备用。
不同初始OBX和果蔬汁原料对发酵结果的影响将活化后两株乳酸菌按体积分数3%分别接种到固形物含量17、25.5、34°BX的桑甚汁或蓝莓汁或紫薯汁中（调整果汁pH6.0），37℃发酵48h后进行pH、菌数测定和感官评价，确定发酵果蔬汁固形物含量。
将两株乳酸菌按3%体积比接种至17BX复合果蔬汁中（菌株和果蔬汁比例，37℃发酵48h，采用iCinac发酵监控仪测试连续pH值，并分别进行感官评价和活菌计数，确定组合菌种及复合果蔬汁中桑甚汁、蓝莓汁和紫薯汁比例。
将桑甚汁、蓝莓汁、紫薯汁按1.3.2中比例制成17°BX复合果蔬汁，均质（65℃、25Mpa）后95℃、300s杀菌处理后冷却至37℃~40℃，按1.3.3中接人菌种进行发酵，37士0.5℃发酵36h，再与耐酸羧甲基纤维素钠、果胶、蔗糖和柠檬酸钠混合均匀后加入30%柠檬酸溶液调整终产品总酸度85°T~90°T，预热均质（65℃、25Mpa），95℃、30s预杀菌后水浴杀菌（87℃~89℃、20min），快速冷却至常温，得到复合发酵果蔬饮料。
菌种发酵不同初始。BX和果蔬汁原料测试结果可知，菌株Z-17、Z-43发酵17°BX的桑甚、蓝莓和紫著原料在活菌数、感官评分方面表现最好。随着果蔬原料固形物含量增加，活菌数、风味和口感均呈降低趋势，这可能因为固形物含量高导致渗透压升高，抑制菌体生长，影响发酵（9，但其组织状态评分略有提高，主要由于固形物含量高有利于发酵后体系稳定。此外，两个菌株发酵桑甚和蓝莓，经评价表明具有较浓郁的发酵香气，而发酵紫著则风味较平淡。因此选择固形物为17°BX桑甚、蓝莓、紫薯用于后续确定发酵菌种和原料组成测试。
不同组合菌种发酵复合果蔬原料在48h内产酸趋势基本一致。其中配方5、6、2相对于配方产酸速度较快，可能与菌株Z-43具有较强的产酸能力有关。由表1、图1可以得出复合果蔬汁中桑甚、蓝莓原料占比高有助于提高产酸速度，由表5中感官评价表明桑甚、蓝莓占比高，紫著比例低可增强饮料水果香气同时减少发酵蔬菜特殊气味，赋予发酵果蔬汁更醇正、自然、特别的饮料风味体，并且提高菌株Z-43接种量对提高发酵后活菌数有益。因此从产酸能力、风味指标和发酵后活菌数考虑，选择配方5中菌种和果蔬原料组成用于后续制备复合果蔬饮料。
众所周知，咖啡不止有多种多样的口味和风格，款式也很多，我们日常中喝的较多的是速溶咖啡，因为它的口感比较好，还很方便，除此之外，还有炭烧咖啡和黑咖啡。那炭烧咖啡和黑咖啡有什么区别?哪个好喝?
1、口感不同
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。
正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外)而成的咖啡;黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式
从价格上对比，炭烧咖啡与黑咖啡也是有区别的，不同的地区价格有所出入。
芒果、柳丁、苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，能促进代谢，净化我们的肠道，所以多喝可以让肤质白里透红，水水嫩嫩，更棒的是它也有不错的效果。
芒果柳丁苹果汁材料：●芒果2个 ●柳丁半个 ●苹果1个 ●蜂蜜少许
芒果柳丁苹果汁作法：●将三种水果洗净、去皮、切块，放入果汁机中。
● 加入250cc的开水。
汇源天然矿泉水含锶型是真正的矿泉水。汇源天然矿泉水含锶型里面的锶含量比较高，这是因为它的水源地就有一定的锶含量，所以采集的矿泉水也是吸收了地下深处的锶矿物质。而汇源天然矿泉水也是比较不错的，含有各种微量元素和矿物质，饮用之后对身体补充矿物质也是有一定帮助的。
汇源天然矿泉水水源地在拥有泉乡美誉的泗水和拥有丰富地下矿泉水资源的圣水峪，采自于圣水峪寒武纪岩层，这里的每滴水都是经6500万年前形成的珍稀泗滨砭石过滤矿化过的，锶含量在0.2-1.8mg/L左右，达到国家饮用天然矿泉水规定的指标。