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山东饮料研究所奶茶饮料产品可以与头部品牌比口感和质量的专业科研机构

作者:农产品深加工 时间:2023年1月13日 09:07

成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发,生产工艺设计和生产技术文件,以及生产技术指导等服务内容,24 小时内提供饮料产品生产技术资料,48 小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品,5 个工作日内提供饮料配方和知识产权规划,     木瓜别名皱皮木瓜、贴梗海棠.含有具广谱抗菌作用的齐墩果酸,鲜果中含量为0.108%)还含有丰富的有机酸和Vc.利用橄揽汁与木瓜汁复合制作饮料.兼具橄揽与木瓜的保健功能,风味别具一格,口感清爽.香气宜人。鲜橄榄含钙量最高,每100g达204mg.为百果之首,维生素含量也很可观,尤其适于儿童及孕妇食用,并具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、解烦醒酒等功效,对咽喉肿痛疗效尤为显著。

    原料选择-去皮-切半-除籽、蒂-脱涩-切块-软化-榨汁-粗滤-超过滤-澄清木瓜汁

    制汁:选用成熟度一致的鲜橄榄果,剔除次果、烂果,用流水充分洗净,去除所有杂质.然后用100℃沸水漂烫3-5min,以杀灭果表面的大部分微生物及软化果皮。经破碎机破碎,由连续式螺旋榨汁机榨取果汁。果汁经粗滤后进行脱苦。

    超滤:把经脱苦涩处理的橄榄汁,对其以0.49兆帕的压力.用中空纤维超滤机进行超滤。本超滤装置所用的滤膜为醋酸纤维膜。清汁通过滤膜流出,收集起来。

    去皮:采用碱液去皮,碱液浓度12波美度,温度95-100℃ .时间1-1.5min,及时用清水冲洗,去掉果表面残留碱液。

    脱涩处理:采用30-32℃水浸泡的方法脱掉涩味,时问控制在4h以内。

    榨汁:将软化的木瓜肉碎块,放入螺旋式榨汁机中进行榨汁,果汁收集在不锈钢槽中,同时排出果渣。

平时生活中经常看到有人喝啤酒,尤其是同事或朋友聚会的时候,就经常是必不可少的饮品。而经常喝啤酒的人大都知道啤酒的种类有很多,白啤和黑啤就是其中的两种,那么它们的区别是什么呢?下面小编为大家整理的白啤酒和黑啤酒的区别,希望对大家有帮助。

白啤酒和黑啤酒图片

从气味上面,黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,较为醇厚浓重,而白啤酒花香气突出,清新淡雅,更为活泼和跳跃。

黑啤和白啤能够在世界范围内被广为接受和传播,其出众的口感是他们真正开疆拓土的原因。所爱当然是最好的,最好的往往都拥有共通的优秀品质。黑啤和白啤到底哪个好喝,是根据个人口味,也可以根据上面这些区别轻松选择你所喜爱的,或者不用选择,两者兼得也是人生美事哦!

而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题,虽然也使用的是浅色麦芽做原料,但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵,且在第二次发酵过程中,加入了其他风味物质(如酯香类物质),其最终成品酒也未进行过滤,成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭),故外观上看,成品酒很浑浊,呈现一种白色乳浊状态,故称为“白啤酒”。

酸牛奶在国外称为“酸乳酪”,在国内简称为“酸奶”。

    酸奶属于发酵型的牛奶,可以分为凝固型与搅拌型两种。凝固型酸奶是装入小杯中封闭发酵而制成的,比如普通酸奶。搅拌型酸奶是在大容器中发酵而后搅拌(一般加入一些调味剂),然后罐装而成的,比如一些花色酸奶。酸奶和牛奶相比,不但有酸甜适口比较强的饱腹感和比较长的保存期等优点,而且营养成分都有较大的提高,所以成为老少皆宜的保健食品。

    市场上有很多的“乳酸饮料”很可能会被消费者误认为是“酸奶”,其实两者之间是有区别的,那么有哪些区别呢?我们一起来看看:

    1、查看产品包装配料栏中有没有“乳酸菌”字样,如果有则是真正意义上的“酸奶”,没有就不是。

    2、真正意义上的“酸奶”必然含有“乳酸菌”活菌,产品必须在2至6摄氏度冷藏条件下运输与贮存。在常温下可以保存几个月的产品不可能含有“乳酸菌”活菌,因此不能叫做“酸奶”,只能称为“乳酸饮料”。

    3、真正意义上的“酸奶”包装形式通常为屋顶盒塑杯。

Pet材质的塑料瓶在常温下是安全的,并且可用于饮料瓶的pet原料国家是会有严格的实行标准的。Pet瓶子短暂的重复使用还是可以的,但不能长期、多次反复利用。特别是温度过高的情况下,pet瓶子的稳定性会变差,容易释放出有害物质。并且再次利用的pet瓶子,不建议用于<u>食品</u>、药品等产品的包装。

长期使用PET塑料瓶,如超过10个月的时间,那么也是有可能会导致PET释放出致癌物DEHP的。虽然人体中的DEHP通常都会在48小时内代谢掉90%,但剩余的塑化剂是否能完全排出体外仍是未知数。不过目前对于DEPH在人体上的危害尚未有明确的结论,通常只要不长期使用并在适温环境下使用pet塑料瓶都是没有太大问题的。