青稞是一种青藏高原地区的特色农作物，在植物分类学上属于禾本科小麦属大麦变种之一1-]。青稞尤其是其麸皮中富含一种生物活性物质β-葡聚糖，大量研究证实了β-葡聚糖具有抗癌、降低胆固醇，降血糖等功效-4。但是目前以青稞为原料的食品仍然很少，开发青稞产品对于促进青稞产业的发展和增加农民收入都具有重要意义，本试验以青稞麸皮为原料，探讨了青稞饮料的工艺条件，以期为青稞产品的发展做出一点有益的尝试。
1原液的制备青积麸皮按1：10的料水比75℃提取，第一次水提2h，离心后残渣进行第二次碱提取（pH8.5）1h，离心后清液与第一次的清液合并，作为饮料配置的原液。
稳定剂配比优化试验
结果与分析
蔗糖添加量对青稞饮料的感官品质的影响中的感官评分结果得到蔗糖添加量为5%时，感官评分最高，青稞饮料的感官风味品质最佳，添加量过高或过低都将影响饮料的感官品质。
青棵饮料调味配方优化由表4中可知，影响青稞饮料感官品质的各因素主次顺序为A>C>B，即蔗糖对饮料感官品质影响最大，其次是柠檬酸，果葡糖浆影响最小。方差分析结果表明，所选的三个因素都达到了极显著水平。不考虑交互作用，最佳配方组合为青积饮料中蔗糖为5.5%、果葡糖浆为0.5%、柠檬酸为0.25%。
核桃露与其他的牛奶饮品不同，采用核桃为原材料制作而成，众所周知，核桃具有益智的作用，能很好的缓解用脑过度带来的疲累感，市面上的核桃露品牌众多，但是经小编了解，核桃露的做法并不是十分复杂，接下来小编教你自己在家动手做核桃露。
用料：
饮用水400克
核桃露的做法：
2、准备好去皮后的鲜核桃仁与饮用水。放入破壁机里，高速搅打1分钟，然后放入一勺炼乳搅拌均匀。
碳酸饮料之所以破坏人体细胞的“能量工厂”，这是其中的防腐剂惹的祸。碳酸饮料里的一种常见防腐剂能够破坏人体DNA的一些重要区域，严重威胁人体健康。
据悉，喝碳酸饮料造成的这种人体损伤一般都与衰老以及滥用酒精相关联，终会导致肝硬化和帕金森病等疾病。
此次研究的焦点在于苯甲酸钠的性。在过去数十年来，这种代号为E211的防腐剂一直被广泛应用于全球总价值740亿英镑的碳酸饮料产业。苯甲酸钠是苯甲酸的衍生物，天然存在于各种浆果之中，目前被大量用作许多知名碳酸饮料的防腐剂。
英国谢菲尔德大学的分子生物学和生物工艺学教授彼得·派珀是研究人体衰老的专家。他的试验结果证明：苯甲酸会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。派珀表示：“这些化合物能够严重破坏线粒体DNA，从而完全阻止了线粒体的活动。换言之，它们让线粒体罢工了。”据派珀介绍，线粒体能使物氧化并且释放能量。如果线粒体遭到了破坏，细胞就会出现严重故障。许多疾病是与这种破坏相关的，如帕金森病和其他神经系统退化性疾病。
今麦郎并没有矿泉水，其旗下饮用水产品为纯净水，质量是比较不错的，其采用纳米级过滤技术，深度去除水中金属离子，口感软绵。今麦郎的前身是华龙，之所以改名是由于2002年前华龙一直扎根于小城市、农村市场，为了摈弃低端的品牌形象，在2002年时正式改名为“今麦郎”，以期进军一二线城市。
虽然华龙方便面在小城市和农村市场被广泛认可，其“价格低、味道好”的低端产品形象根深蒂固，但是想要凭借这一形象进军大城市非常有难度。因此，为了摈弃低端的品牌形象，华龙集团在2022年时正式更名为“今麦郎”，以期望完成“最后夺取城市”的发展目标。