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天津饮料研究所饮料配方研发1万元起含生产技术文件以及生产技术指导等服务内容

作者:农产品深加工 时间:2023年1月31日 09:11

成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发,生产工艺设计和生产技术文件,以及生产技术指导等服务内容,24 小时提供饮料配方口感升级样品和产品方案,48 小时内提供新式茶饮产品饮料配方样品,5 个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案,    随着生活水平的提高,人们的消费观念正在不断地发生变化,对饮料的要求也随之逐渐从清凉解渴的

    金针菇的护色处理:金针菇中含有丰富的多酚氧化酶,在加工过程中受到机械损伤后极易发生褐变,必须在加工前进行护色处理。本试验采用食盐水护色,具体处理为:金针菇经挑选后,剪去菇泥脚,用清水洗净,浸入0.8%-1.0%的食盐溶液。

    豆乳的制备:大豆经清洗后,加入3倍的饮用清水,20℃左右浸泡12h,手工搓擦去皮后,按大豆量加入8倍饮用清水,煮沸5min以上用打浆机打浆,浆体用150目纱布过滤,得豆乳,备用。

    混合调配:将稳定剂、白砂糖进行溶解、过滤等预处理,将其与豆乳依次加入金针菇汁中,边加边搅拌.充分混合均匀。在调配过程中,可适当加入柠檬汁,将pH值控制在5-5.5。

    脱气:采用加热排气方式脱气,脱气时的物料温度为50-70℃,脱气时间为5min,

    金针菇豆乳复合饮料在贮存过程中易发生分层、沉淀等稳定性降低的现象,因此,保证其稳定性又是该饮料生产的关键之一。生产中常采用的方法是增加料液的粘稠度和增加料液颗粒细度等两方面进行改进。本试验对几种稳定剂的使用效果进行比较,复合稳定剂:海藻酸钠0.06%+琼脂0.06%+CMC-NaO.03%。试验结果表明,使用单一稳定剂不如复合稳定剂效果好。这是各稳定剂相互作用形成一种新型网络结构,并长期稳定分散在介质中的结果。

   2、豆乳汁的制备以20℃浸泡12h后,按大豆/水比1:8加水打浆过滤备用;

沙棘汁有着丰富的营养成分,所以很多人都对其偏爱有加。而且经常有人问孕妇可不可以喝沙棘汁的问题,其实,对于孕妇来说,沙棘汁的功效和作用是什么呢?

沙棘汁

2、孕妇如果感冒的话可以适量吃些沙棘。沙棘有止咳化痰的功用,金银花有清热作用,二者合用可以止咳,清热。

可乐属于碳酸类饮料,喝可乐既有好处也有坏处。好处是可以振奋精神、补充能量和水分、提高食欲等;坏处是可能会造成胃肠道不适、导致骨质疏松、影响人体对钙的吸收、损伤牙齿、增加肾脏负担及导致肥胖等。

1、振奋精神。可乐中含有一定量的咖啡因,能够使人提起精气神,具有提高注意力、灵敏度、加速机体新陈代谢的作用。

3、提高食欲。在饭前适量饮用可乐,可以帮助人们更有食欲。

1、造成胃肠道不适。可乐中含有二氧化碳,喝大量的可乐可能会对人体胃肠内的益生菌产生抑制作用,导致腹胀、食欲降低、胃肠功能紊乱等不适症状。

3、损伤牙齿。可乐中的碳酸和糖分会损伤牙齿表面的牙釉质,腐蚀牙齿,长期喝大量可乐,会导致蛀牙以及龋齿。