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火龙果饮料研发1万元起含生产技术文件以及生产技术指导

作者:农产品深加工 时间:2023年2月1日 09:36

成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发,生产工艺设计和生产技术文件,以及生产技术指导等服务内容,24 小时提供饮料配方质量改良样品和产品方案,48 小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品,5 个工作日内提供饮料配方和知识产权规划,百香果,又叫做西番莲或者是鸡蛋果,属常绿攀援藤本植物,广泛种植于热带和亚热带地区"。广西百香果种植业发展很快,已成为广西区域的特色农业产业[2]。百香果富含人体所需的胡萝卜素、维生素和多种氨基酸,纤维素含量也是很多水果无法取代的,且具有石榴、香蕉、草莓、柠檬等多种水果特有的香气及风味,以及有机酸类物质,享有“饮料之王”的美誉、茅岩莓为野生藤本植物,学名为显齿蛇葡萄,是藤本植物的茎叶。茅岩莓是湖南省特色农产品,属地方经济作物,称为“土家神茶”,也称为“黄酮之王”茅岩莓对咳嗽、咯痰、咽干、哮喘都有功效,还能改善睡眠、保护心脑、调节血压、降血糖、降低血脂、软化血管。茅岩莓黄酮中含量最高的是二氢杨莓素,能够抑制乳腺癌细胞和前列腺癌细胞增殖的作用,还具有抗氧化作用。

本研究以百香果和茅岩莓为主要原料,以冰糖为甜味剂进行复配,开发一种兼有二者营养价值和药用价值的百香果茅岩莓茶饮料。目前国内市场还未有将百香果和茅岩莓茶结合开发的复合茶饮料,探讨茅岩莓茶浸提液的最佳提取工艺条件,确定百香果茅岩莓茶饮料的最佳配方,将为复合茶饮料的开发提供新思路。

茶叶的浸提 采用一般的浸提方法,按照定茶水比称取一定量的茅岩莓,在一定温度下浸提一定时间,三层纱布过滤2次,加纯水定容,得到茅岩莓茶浸提液。

调配、均质、瓶装 按一定体积将茅岩莓浸提液、百香果浆混合,再加入一定量冰糖量进行调配;调配好后在25 MPa下均质2次,均质结束加热至90℃分装到玻璃瓶中,85℃水浴20min,迅速冷却至30 ℃

浸提时间的确定 在浸提温度为85 ℃,茶水比为1:100 g/mL,浸提时间分别为10、15、20、25、

茶水比的确定 在浸提温度为85 ℃,浸提时间为25 min,茶水比分别为0.5:100、0.75:100、1:100、1.25:100、1.5:100 g/mL的条件下,以茅岩莓浸提液感官评分为指标,分析不同茶水比对茅岩莓浸提液提取的影响。

茅岩莓浸提液制备的单因素试验结果 浸叶温用的确定 浸叶温用抑食品茶饮料业类的重要广胞,温用太国易使茶年透作用域水,效败人味;温用太水,茶的香味淡,低本到研想于果,和质浸叶温用的升国,齿岩莓浸叶液的感官评有先升国后域水。当浸叶温用泛75 ℃时,齿岩莓茶浸叶液茶味单薄,评有需水;当温用低到85℃时感官评有值脂大,温用继续升国,感官评有反具呈发域趋势,且见温用保国,茶列口感人涩,感官评有发域。广此富保综降考咽单广胞蛋果,选择浸叶温用80、85、90 ℃做正交试验。

ad钙奶和纯牛奶都是我们生活中经常喝的饮品,既健康又美味,那么对于这两款好喝的饮品,哪个更适合我们饮用呢,ad钙奶和纯牛奶哪个好,看完它们之间的区别你就明白了。

营养成分比例不同 

适宜人群不同 

香蕉是的说过,便便出不来的女生可以喝杯“三果香汁”,可以有效的解决这个问题。香蕉糖分虽然比较高,但是消化也快,可以很好地帮助人补充体力。所以不会让热量积累在体内,所以别以为香蕉甜就以为不利于啊! 

    三果香汁原料:橘子2个,香蕉1根,柠檬汁20毫升,冷开水、冰块各适量。

    制法:1、将橘子去皮及核,分成小瓣,再除去白膜备用。

    2、将香蕉去皮,切成小块待用。

百岁山之所以贵的原因是:一、百岁山的品牌定位是高端饮用水;二、百岁山的生产成本较高;三、百岁山的营销成本高。正常来说,一瓶348ml的百岁山价格是2-3元,570ml的普遍售价为3-4元。不过,如果是在景区、飞机场或高铁站等地方,一瓶570ml的百岁山矿泉水可能会卖到5元一瓶,甚至还可能会卖到5-7元的价格。

1、品牌定位

2、生产成本

3、营销推广