牛蒡,又名东洋参、牛鞭菜等,属菊科两年生草本植物,它含多种营养成分,每100g鲜牛蒡根含蛋白质为1.1g、脂肪为0.1g、糖类为6.7g、维生素B1为0.01g、维生素B2为0.03g、维生素E钙41mg、磷51mg、铁0.8mg以及铜、锰、锌等。现代研究结果认为牛蒡含黄酮甙类化合物,对恶性肿瘤具有一定抗性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近,牛蒡是一种可以帮助人们维持良好工作状态的温和植物,红枣是中国特有的果品,含有诸多营养保健成分,每100g干枣中含碳水化合物72.8g、蛋白质3.3g、脂肪0.4g、鲜枣中维生素C含量可达400~600mg/100g,还含有苏氨酸、赖氨酸等人体所需的18种氨基酸,因此是被国内外医药和推崇的营养食物。本文通过对牛蒡、红枣复合汁液的制备、加工工艺及其技术参数等问题的探讨研究旨在充分利用牛蒡根、红枣为原料,加工成受消费者青睐的理想保健饮品。
工艺流程
牛蒡汁制备工艺干牛蒡切片→称量→清洗→加水煮沸→过滤多次提取→牛蒡汁
枣汁浸提条件的确定在因素试验的基础上,采用正交设计,研究用水量,浸提温度,浸提时间和pH值对枣汁提取率的影响,确定枣汁最佳浸提条件，结果知,影响提取率因素的排列顺序是:浸提用量>浸提温度>浸提时间>pH值。温度越高提取率越高;浸提时间越长,提取率也越高;但温度太高,浸提时间延长会使热敏性以及挥发性成分损失太多,影响其风味和营养价值;随pH的升高,枣汁的提取率也略有增加,但增加的幅度不大。
结论
红糖姜茶想必大家都不陌生了，其实它就是用红糖和生姜混合制作而成的茶，因为它有较好的补血益气、驱寒的作用，所以日常生活中人们经常饮用。那么红糖姜茶到底有什么作用呢?什么时候喝红糖姜茶比较好?
红糖姜茶的作用：
红糖很早就被认为具有美容养颜的作用，红糖中含有较多的多糖类物质，有较好的抗氧化作用，经常吃红糖能够延缓衰老，并且红糖中的成分还能帮助维持细胞的代谢，加快皮肤细胞的更新，减少皱纹的出现。而生姜中含有姜黄素等成分，也具有抗氧化作用，能温暖人的身体，促进血液的循环，还能延缓细胞的衰老。
很多人都知道红糖生姜茶很适合女性吃，主要就是因为它具有补气血的作用，红糖充分保留了甘蔗中的活性成分，并且还对其进行了浓缩，所以营养价值非常高，每天只需要少量食用即可。有的女性在经常发生各种寒凉的现象，脚冷手冷，腹部受寒容易痛，而喝红糖生姜茶能改善血液的循环，有很好的补气血的作用，经期的女性也很适合吃。实际上红糖生姜茶，也很适合血糖正常，身体虚弱的人食用，作用也是很好的。
红糖生姜茶很适合早上食用，具有温暖脾胃的作用，胃不好不仅会带来各种不适症状，还会影响人体的营养摄入和消化过程，而脾是人的后天之本，主管着身体各种水分运化和代谢，对维持身体运行平衡具有重要的作用，和红糖姜茶能温暖脾胃，具有很好的补益作用。早上是养胃的较好时候，少量的红糖用热水即可泡开就能食用，非常方便，还能为人带来充足的能量补充。
在一天中：
2、早上和中午可以喝，这时喝有助于身体循环和能量补充。
1、春、夏喝比较好，因为人体也像植物一样在这个季节可以生长，循环较好。
研究报告称，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中，12岁饮用碳酸饮料的比例为76%，14岁为92%。而在所有年龄段的被调查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。
英国牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑：“尽管喝‘无糖’碳酸饮料减少了糖分摄取，但这些饮料酸性仍然很强，也可能导致齿质腐损。”《英国牙科杂志》刊登了这份研究报告。
多喝饮料也有大危害 小心损坏牙齿
一提到多喝饮料的坏处，很多人首先想到的就是会摄入过多的热量，造成体重的增加，而新的研究认为，饮料还有一个不为人知的危害，那就是饮料能够损害牙齿表面的保护层———牙釉质。
美国普通牙科学会日前发布信息提示说，专家将健康的牙齿暴露在市场上常见的碳酸饮料中，经过14天的观察发现，随着接触时间的延长，碳酸饮料逐渐使牙釉质变得薄弱，并终造成性损坏。研究人员指出，饮料中含有的各种添加剂、增味剂和有机酸等化学物质，对牙齿有比较强的腐蚀作用。专家还指出，在吃饭时同时饮用碳酸饮料，比单独喝饮料时的危害要小一些。
针对此信息，北京大学口腔医院胡易伟博士说，其实除了碳酸饮料，人们常喝的橙汁对牙釉质也有损害。牙釉质虽然是牙齿表面一种非常坚硬的物质，但它很容易被酸蚀，如果牙釉质受到损害，则牙本质暴露，会造成酸痛等症状，还会造成牙髓疾病。所以，想喝饮料，就要注意尽量减少饮料和牙齿的接触时间，喝完饮料后及时漱口
常饮功能饮料危害健康
今年北京市场上兴起的各种功能饮料受到众多消费者的喜爱。据新京报报道，昨天，北京市消协却向社会发布今年第3号消费警示，提醒市民眼下不少功能饮料的宣传有夸大、误导嫌疑，消费者好谨慎购买，并要注意查看产品说明。
据了解，有些厂家凭借概念热炒功能饮料，如运动饮料、营养素水、活性维生素水饮品等新鲜“标牌”，让消费者一头雾水；有的甚至把功能饮料说成保健品、“神水”，存在拔高产品功效、误导消费者之嫌。
北京消协有关负责人介绍，根据《中国软饮料分类标准》对功能性饮料的定义，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。今年国家把功能饮料划入食品监督管理局监管，目前还没有制定相关功能饮料法规，其标准也尚未。
对此，消协提醒消费者要理智对待功能饮料的宣传，根据实际需要选择。购买功能饮料要注意查看产品说明，它适合于特定人群，如一些功能饮料含有钠元素，而钠会增加肌体负担，引起负荷加大、血压升高，患高血压和疾病的人应避免饮用。
针对农夫山泉瓶子多高的问题，是不能一概而论的，毕竟农夫山泉有多种规格的包装。其中常见的规格包括380 ml、500ml、750ml、1.5L、4L、5L等，尺寸都是不同的，农夫山泉各种瓶子尺寸具体介绍如下：
500ml农夫山泉：瓶底直径52毫米、瓶口直径30毫米、瓶的高度22.5厘米。
1.5L农夫山泉：瓶底直径为68毫米、瓶口直径为30毫米、瓶的高度40厘米。
5L农夫山泉：瓶底直径74毫米、瓶口直径42毫米、瓶的高度是31厘米。