成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时内提供饮料产品生产技术资料，48 小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料配方和知识产权规划， 大麦籽粒中蛋白质含量6.4%-24.4%，平均13.1%，与小麦相近，但高于其它作物。大麦籽粒富含人体必需的8种氨基酸，在已查明所含的19种氨基酸中，赖氨酸含量很高，平均0.47%，明显高于小麦(0.3%-0.35%)、水稻(0.25%-0.3%)、玉米(0.25%-0.32%)、小米(0.28%-0.33%)等作物。赖氨酸是人体正常代谢所必需的氨基酸，人体本身不能合成，只能从食物中摄取，它有明显提高智能、增强记忆、防止脑细胞衰老和老年痴呆症早发、增强机体抵抗力以及促进骨骼发育之功能。大麦籽粒中色氨酸含量为0.16%，也高于小麦、水稻和玉米，可预防贫血和毛发脱落等。大麦籽粒中所含丰富的维生素对调节生理机能及延缓衰老具有极重要作用。此外，大麦籽粒中还含有纤维素及钾、钙、磷、铁、锌、硒、铜等人体必需的微量元素。
液化:为缩短糊化及液化的时间，采用了外加酶制剂液化法。即将磨碎后的黑大麦粉过60目筛后向其中加入50℃的热水，在15min内升温到70℃，加入溶解的α-淀粉酶(用量为每l00g粉加入α-淀粉酶0.1g)，在70℃保温液化20min，在15min内升温到90℃，加入α-淀粉酶(每100g粉加入0.2g)，保温5min后迅速升温至100℃。煮沸15min即可。最后用标准碘液检验，不变色即为液化终止。由于使用的BF8765α-淀粉酶为中温淀粉酶，在80℃时很快钝化，所以分两次添加，效果更好。
菌种的驯化:斜面原种--纯牛乳100ml--牛乳麦汁(牛乳:麦汁=9:1)混合液100ml--牛乳麦汁(牛乳:麦汁=7:3)混合液100ml-牛乳麦汁(牛乳:麦汁=5:5)混合液100ml-牛乳麦汁(牛乳:麦汁=3:7)混合液100ml--牛乳麦汁(牛乳:麦汁=l:9)混合液00ml-纯麦汁10氏司，纯麦汁100ml。
过滤:发酵液中加入硅藻土作为助滤剂，进行过滤或抽滤，获得透明无沉淀的液体。
1.4设备:磨粉机、恒温水浴锅、恒温培养箱、无菌工作台、酸度计、手提式高压杀菌锅、离心机、真空泵及纱布。
发酵温度是以发酵剂本身的条件确定的。由于该饮料制作过程中用的发酵剂是乳酸菌(保加利亚乳杆菌:乳酸链球菌=1:l)，保加利亚乳杆菌生长的最适温度为42℃，而乳酸链球菌生长的最适温度为32℃，因此乳酸菌作为发酵剂温度应控制在32℃--42℃之间的一个范围内。
果粒橙，是很多人都喜欢喝的果汁饮品，打开瓶盖就能闻见一股果粒橙的香味，新鲜感十足，让消费者们眼前一亮。果粒橙，适合在家庭聚会时、火锅店中饮用，享受喝果粒橙的气氛，适量喝美味爽口，那么果粒橙可以喝吗?
果粒橙可以喝吗?
果粒橙由橙汁加入饱满的果粒饮用，口感醇厚，带有浓浓果香，早餐一杯果粒橙，可补充身体成需的维生素。果粒橙虽美味好喝，但还是要少喝，果粒橙中富含糖，添加剂及各种色素添加物等，过量服用容易造成腹泻、便秘，甚至得糖尿病。
按照新的饮料通则，粗粮饮料这个新名词已出现在饮料大类中,在饮料通则中,粗粮饮料归属于植物饮料类,对粗粮饮料的定义为“以谷物粗粮为主要原料经调制成的饮料”。
大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。
一直喝纯净水对身体是有影响的且不可以长期饮用，因为纯净水是不含任何杂质的水，而人体需要多种营养素，包括水、无机盐、纤维素、蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中无机盐需要通过饮水和食物所获得，而纯净水中不含无机盐，长期饮用的话可能会存在破坏身体酸碱平衡、营养不良、缺乏微量元素等危害。
1、会破坏身体酸碱平衡，纯净水属于酸性水，长期喝的话可能会导致身体酸碱失衡，出现免疫功能下降的问题，抗病能力也会减弱，身体会比较容易生病。