余甘子又名山油柑、油甘子、余甘果等，为大戟科叶下珠属植物余甘子的成熟果实，因其初入口味酸涩，后回甜生津而得名余甘子营养丰富，果实中含维生素C.维生素B,维生素B2、胡萝卜素、维生素A.生素PP等多种维生素，以及有机酸、蛋白质、肪及多种矿物元素，尤以vc含量高而著称。余甘子性味一甘、酸、涩、凉。归肺、胃经。其功能与主治为清热凉血，消食健胃，生津止咳。余甘子是卫生部首批公布的可食用又可药用的中药品利。现代药理研究表明，余甘子具有抗氧化、抗疲劳、抗缺氧等作用。本研究以余甘子为主要原料，研制一种新型保健饮品，优化其制备工艺，以期为余甘子的综合利用开辟新途径。
工艺流程
操作要点
煎煮:将上述原料至夹层蒸气锅中，加水煎煮，沸腾后保持30分钟，用粗筛过滤，得第一次滤液:滤渣加水第二次煎煮，沸腾后保持20分钟，粗滤，合并二次滤液。
配料:将制备的余甘浆液加入甜味剂、稳定剂等，加水至配方用量。
最佳配方的确定：在预试验的基础上对料水比，稳定剂用量，甜味剂用量各因素选择3水平进行正交试验，对试验结果综合评判，并进行极差分析得出最优配比方案。
小结
记忆力下降已经不再是老年人的专属了，现在的年轻人记忆也越来越不好了，经常丢东西，忘事情。不是都说年纪大了记忆力才不好吗，为什么现在的小年轻正值青春靓丽时，记忆力也不行了呢?食品代理网小编觉得主要是下面的原因造成的。
肾脏贮存着推动人体生命活动的基本物质——精气，并且能促使其不断生成和充盈。肾中精气能化生脑髓，从而使大脑充实不竭。人体肾精充足时，就能够产生足够的脑髓，大脑中脑髓充盈了，记忆力也就很好。但如果肾脏不足，出现肾虚，肾精就会减少，不能生成足够的脑髓，脑髓化生不足，脑室空虚，记忆力自然就会减退了。
取3克迷迭香，放入茶壶中，缓缓注入热开水，冲泡3～5分钟，加入蜂蜜或砂糖，放置约3分钟便可饮用。饮用时，可以将迷迭香取出来，以免浸泡太久使茶水变涩，同时能保留它的香气，到下次回冲时，依旧香气缭绕。迷迭香的浓烈香气会随着热水的冲泡而跟随茶雾蒸腾，鼻息轻吸，便能让人清醒振奋。
1.牛奶减重法
适用于运发起减体重。举重、摔跤、柔道等运动工程是按体重分等级的，运发动要在竞赛前斡旋好体重，使之限制在某一品级范畴内，过去常采纳的方法是限定热能摄入量，排汗与服用剂等。
近些年来国内有人接纳牛奶减重法，详细方法有两种，一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油;另外一种叫卡雷尔氏法，一连3人和间，每资质5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、生果、肉类。据说采纳牛奶减重可减少体内水份，而且无渗透性搅扰，不会影响运发起的成绩。
2.奶茶
奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，此后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可依据团体的口胃而定。牛奶中加茶叶以后，使二者独有的香味融于一体，养分成份互相增补，打败了牛奶的腥味和茶叶的甜蜜味，饮用起来味道越发希罕、绵长。
奶茶大要去油腻、助消化、益思提神、、解除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉中毒者，它还能发扬劝化。
3.低价脱脂奶
将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法通常可去掉80%的脂肪)即成。
本品适合于豢养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。
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