墨西哥米邦塔食用仙人掌以菜用为主，还有果用、药用、饲料用几大类。食用仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及18种氨基酸。每100g米邦塔食用仙人掌营养含量:矿物质0.9g，蛋白质1.3g，维生素6.7g，铁2.6g，钙20.4g,磷17g，维生素C 1.9mg，维生素B, 0.04mg，维生素B1 1.03mga。1999年7月国家蔬菜系统工程技术研究中心种质改良实验室对米邦塔食用仙人掌的研究报告中指出:米邦塔食用仙人掌富含钾、钙、铜、铁、锰等营养元素，钠离子及其它重金属元素含量低，不含草酸，有一定降糖和较明显的降低血胆固醇和甘油三酚含量的作用，其组织中独有的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等成分可增强人体免疫力。仙人掌味淡性寒，能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿:仙人掌为健胃滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神，护台心胃气痛、蛇伤、浮肿。对某些癌症、心脑血管疾病和糖尿病有一定疗效。为使仙人掌更方便
仙人掌--挑选--清洗--切片--榨汁--酶处理--过滤--调配(蜂蜜、糖、酸、梨汁或陈醋)--精滤--灭菌--灌装--封口--灭菌--冷却成品
原料预处理：新鲜仙人掌采收后，及时挑选，去除杂质，烂果，病虫害果。洗净，去皮，切成0.5cm的细条。
酶处理：榨出的果汁迅速加热到85℃，维持20-30s，然后快速冷却到40℃，以杀死果汁中的微生物、钝化酶类，防止在果胶酶处理及其它处理工序中发酵或褐变。加人适量的Pectinase EC3.2.1.15，搅拌均匀在40℃左右静置。
过滤：酶解后的果汁采用板框过滤机以纤维为过滤介质进行过滤，滤液在04℃低温静置24h获取清澈透明果汁。
装灌、杀菌、冷却：调配过的果汁立即加热到100℃，保持3一5min，过滤后趁热灌装、封口。分段冷却到40℃以下，可制得淡黄绿色、果味较好、酸甜可口的仙人掌果汁饮料。
从实验看出，饮料中加人10%, 20%的仙人掌汁，草腥味较淡，适口性好，但考虑到该饮料的医疗和营养
的草腥味。
人所共知，另外该饮料中加人蜂蜜可以使饮料风味更加圆润及更好地掩蔽草腥味，所以，蜂蜜的加人是必需的0%, 1%, 2%三个不同加人量进行比较，结果发现，加人2%效果较好。
本实验中，采用梨汁、西瓜汁、老陈醋作为调配物。结果发现，加入西瓜汁的产品不稳定，在贮藏过程巾有红色絮状物产生，品尝时风味变差;加人梨汁的产品，风味、口感将大大改善，草腥味减轻，且梨汁加人后产品的营养更加丰富，医疗作用愈强，所以本实验建议采用加人梨汁;加入老陈醋的产品，部分品尝者认为适口性不太好，这可能与人的个体差异有关。本实验未在这方面进行更深的探讨，但利用仙人掌尘产醋饮料是仙人掌饮料发展的一个趋势。
果汁加入量选择
很多人都喜欢吃苹果，不管是青苹果还是红苹果，都有被喜欢的理由，苹果中含有丰富的维生素和果糖，能补充人体所需的营养和能量，很多人喜欢把水果榨汁后饮用，这样会更能激发出水果中的营养元素，胡萝卜和苹果的搭配更能彰显出它们的营养，今天小编就来为你介绍胡萝卜苹果汁的做法，让你自己轻松做出一杯营养满满的饮品。
图：胡萝卜苹果汁
原料：4个胡萝卜，2个大的苹果。
1、将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子，将苹果洗净。
做法二
做法：
3、或者将苹果、胡萝卜放入家里组织捣碎机内，捣碎出汁。用纱布过滤，注入玻璃杯内。
做法三
做法：
2、胡萝卜洗净、去皮，切小块，和苹果块、葡萄柚、姜片放入果汁机中榨成汁，倒入杯中充分搅匀备用。
1、发酵酒：无论是以水果或是淀粉质原料经过糖化、发酵而成的饮料酒。例如葡萄酒、黄酒、啤酒及其它果酒等。
2、蒸馏酒：无论是以水果或是淀粉质原料经过糖化、发酵蒸馏勾调的饮料酒。世界共有六大蒸馏酒：白兰地、威士忌、朗姆酒、俄的克、金酒和我国的白酒。
据淘宝旗舰店得知，怡宝菊花茶450m一瓶的售价在四元左右不等，这个价格也是仅供参考，具体价格要以实际购买为准。而怡宝菊花茶喝起来也是比较不错的，是比较清淡的一种口味，还夹带着菊花的香味，沁人心脾。
怡宝菊花茶的配料也是比较不错的，它采用了黄冰糖作为甜味剂，而其中的菊花味道主要来源于浙江桐乡的杭白菊，喝起来是比较清甜爽口的，并且带有淡淡的菊花香味。在炎热的夏日喝了之后能够清凉解渴、舒缓疲惫等等。