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苹果饮料研发1万元起含生产技术文件以及生产技术指导

作者:农产品深加工 时间:2023年2月9日 09:10

成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发,生产工艺设计和生产技术文件,以及生产技术指导等服务内容,24 小时内提供饮料产品生产技术资料,48 小时内提供新式茶饮产品小料饮料配方样品,5 个工作日内提供饮料配方和知识产权规划,南瓜籽是南瓜成熟的种子,目前,市场销售的南瓜籽有两种,即带壳和无壳(裸仁)南瓜籽。裸仁南瓜籽无硬壳,只带有一层薄皮,有利于籽粒的加工。其蛋白质含量在35%左右、粗肪酸含量在40%~50%,油脂中油酸和亚麻酸含量达80%以上,还含有丰富的矿物元素(1。另外,南瓜籽还是一种药食两用的原料,具有驱虫,预防动脉粥样硬化、高血脂症、冠心病等心血管障碍4,抗氧化[5-,缓解高血压7等功能,是一种很好的功能食品的原料。目前,我国南瓜籽的利用研究主要集中在南瓜籽油的提取,蛋白质利用,南瓜籽饮料加工等方面。

实验方法

采用碱液去皮的方法,将南瓜籽用1%的碳酸钠溶液浸泡2h,然后捞出放入不同浓度(1.0%、1.5%、

 磨浆过程中南瓜籽与水的比例的确定实验选择籽仁和水的比分别为1:10、1:15、1:20、1:30、1:40(g/g)的条件下进行打浆、胶体磨细磨后,用300目筛网过滤,检测100g滤液中蛋白质含量(M))。并按公式(1)计算100g南瓜籽加水磨浆后溶出蛋白的量(M)。

南瓜籽复合乳饮料稳定剂添加量确定

结果分析

南瓜籽去皮条件:采用碱液去皮的方法,按照方法1.3.2进行去皮处理,结果采用1.5%~2.0%的NaOH溶液,在95 ℃~100℃

讨论

作为饮料,在具备饮食功能的基础上,更应该重视其适口性和感官品质,饮料是食品,在食用时,如果给人不愉快的感觉,会影响其食用品质,甚至会影响其功能成分的功能发挥。因此,在南瓜籽复合乳饮料的研究过程中,除了满足国家对植物蛋白复合乳饮料的蛋白指标的要求外,重点放在感官指标评价,包括南瓜籽磨浆时加水的比例和杀菌条件的确定等,尽量提高产品的适口性,减少加工对不饱和脂肪酸及滋气味的影响。

可乐是一款倍受年轻人欢迎的碳酸饮料,喝起来清新爽口,气泡十足,不禁让人上瘾。可乐虽好喝,但也并非所有的人都适合喝,毕竟可乐它属于碳酸饮料,小饮解馋即可,多喝无益。那可乐喝多有什么危害呢?可乐可以隔夜喝吗?

可乐喝多,有可能会造成糖尿病的高发,因为可乐当中含有丰富的碳水化合物就是糖分,常喝可乐会引起血糖的增高,而引起糖尿病的高发。除此之外,可乐喝多还会容易导致超重和肥胖,因为可乐当中含有的碳水化合物富有丰富的能量,会引起能量超标摄入,而导致超重和肥胖的高发。

 

柳橙凤梨汁是维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢,增强肌肤对刺激及的抵抗力,而且可以顺畅血液循环,预防皮肤老化。

    原料:凤梨100g,柳橙1个,洋芹5g,番茄1/2个,柠檬1/3个,蜂蜜1小匙

    制作:

    1、柳橙去皮,凤梨去皮与心,番茄去蒂,各蔬菜都切成适当大小;

    2、柠檬去皮后与洋芹全部放进搅拌杯中,使用十字型刀片打碎成浓汁;

市面上的矿泉水种类有很多,其中很受大家欢迎的就有一款偏硅酸矿泉水,和多数的弱碱矿泉水不同,偏硅酸矿泉水是酸性的,根据饮用天然矿泉水的标准,矿泉水中的偏硅酸含量在25mg/L-30mg/L的范围,水源水温在25度以上的水就是偏硅酸矿泉水。

虽然将偏硅酸矿泉水水源地直接灌装成矿泉水产品,难度还是不小的,需要通过水质、开采量以及运输便利性等考验,但是由于在国内含偏硅酸的水源地分布广泛,许多地方均有发现,所以市面上售卖的偏硅酸矿泉水的品牌有很多,价格都相对实惠,市面常见的500ml的硅酸矿泉水平均每瓶售价在3元至7元左右。