据研究，柚皮质量占整个柚子的43%~48%（幼果柚皮所占比例更高）网，提高柚皮利用率在金柚幼果高值化利用上具有实际意义。在我国水果产能过剩的情况下，水果酿酒是解决该问题的重要方法；同时酿制的果酒都具有高的营养价值和对人体健康有益的特点。
方法
操作要点
打浆：将清洗好的果皮、果肉切丁，放入搅拌机，以果皮果肉和水1：2（g.mL）的比例加入饮用水，用搅拌机将果皮打浆。加入0.1%的偏重亚硫酸钾进行护色杀菌。酶解：采用纤维素酶和果胶酶复合酶解，向果浆中加入0.20%果胶酶和0.03%纤维素酶，在50 ℃条件下酶解50 min。
脱苦、灭酶：向果汁中分别加入2.5%的B-环糊精，在45 ℃条件下恒温水浴100min。把脱苦后的果汁加热至65℃保温30 min，后冷却至30℃备用。
成分调整：测混合液糖度，加白砂糖调整初始糖度为24%。测混合液pH值，用檬酸调整pH值为4.0.
离心处理：把果酒装入离心管，放入离心机，在3000r/min条件下离心10 min，再收集上层清液。
原料处理方法的确定：果皮榨浆后，向果浆中分别加入不同添加量（0.0.05%、.10%0.15%0.20%.0.25%）的果胶酶以及0.03%纤维素酶，在50℃条件下复合酶解50 min。由于金柚幼果中果胶含量较大，以出汁率和可溶性固形物为评价指标，探究不同果胶酶添加量对出汁率的影响。出汁率-出汁量/原料量x100%；可性固形物利用手持糖度计测量。
牛奶是我们日常生活中最常接触到的健康饮品，牛奶中含有丰富的营养和钙质，能补充人体内所需的营养物质，喝牛奶的好处有很多，但是你知道牛奶什么时候喝更好吗？
1、提高免疫力
2、美容养颜
多喝牛奶能在一定程度改善肤色，牛奶中的营养成分还可以减缓皱纹的产生，增强皮肤张力，美白肌肤。
图：牛奶
人的骨密度在25岁左右达到顶点，然后在30多岁就开始缓慢下降。不注意补充钙质的话，很容易导致骨骼疏松。
4、补充优质蛋白质
蛋白质可以合成肌肉，提高新陈代谢率，另外牛奶中富含的亮氨酸还能辅助分解脂肪。
根据《中国居民膳食指南》建议，成人每天应该摄入300ml牛奶(差不多1.5个一次性纸杯)或相当量的乳制品，这样有助于平衡膳食结构平衡，补充钙质和蛋白质。
不过，300克是一个平均值，不必每天都必须喝这么多。有时摄入200克，有时400克，也是完全没问题的哦。
喝牛奶有最佳时间吗?
1、早上喝
牛奶具有化腐朽为神奇的力量，可以很好地补充蛋白质、维生素和钙等多种营养素。
2、晚上喝
比起其他食物，牛奶更富含一些促睡眠的成分，如色氨酸。但不建议喝完奶马上睡觉，因为临睡前胃里有过多的食物，会增加消化负担，还可能导致多次起夜，都不利于睡眠。
3、饭前30分钟
有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。
而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，这对于预防肥胖很有好处。
一些人觉得果汁尤其是鲜果汁、纯果汁或者没有加糖的果汁就没有热量，不会使人长胖，这是错误的：一杯纯苹果(苹果食品)果汁(250毫升)所提供的能量比50克馒头提供的能量(能量食品)还要高!
正常成年人每天的饮水量大约是2500毫升，其中1/10是鲜果汁或纯果汁就行，也就是每天喝一杯果汁就足够。我们不要期望果汁会提供身体所需的的营养成分，这只是一种有一定营养价值的饮料而已。
因为人们一般早餐很少吃蔬菜(蔬菜食品)和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。
据淘宝斐济旗舰店显示，王思聪喝的斐济天然矿泉水的价格不等，一箱330ml*12瓶的价格为109元，折算下来一瓶约为9元；一箱500ml*24瓶的价格为279元，折算后是11.625元；一箱1L*12瓶的价格为269元，折算后约为22.5元。
1、调节酸碱平衡。如果人体内摄入过多的酸性物质，容易出现皮肤衰老、身体发育不良、精神萎靡等症状，因此需要摄入碱性物质进行平衡。而斐济矿泉水是碱性水，饮用后可中和身体内部的酸性物质，维持体内酸碱平衡。
3、补充人体水分。斐济矿泉水可以补充身体水分，使人们身体保持着有活力的状态。适当补充水分的话，才不会出现由于人体失水导致的皮肤干燥、精神萎靡等症状。