猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实， 其口 味酸甜适中， 含有丰富的糖类、氨基酸、维生素 Ｂ１、维生素Ｃ、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯和色素等多种成分， 营养价值较高。 中医学研究认为， 猕猴桃性寒、味甘酸，具有润中理气、生津润燥、解热止渴、利尿通淋的作用， 适用于消化不良、食欲不振、便秘、呕吐及维生素缺乏等症。 现代药理学研究表明， 猕猴桃果和汁液具有降低胆固醇及甘油三脂的作用， 同时可抑制致癌物质的产生， 对高血压、高血脂等有预防和辅助治疗作用。
操作要点
２） 红景天提取物的制备。 取干燥过的红景天药材用中草药万能粉碎机粉碎，过 ４０ 目筛，然后加 １０ 倍量的水浸泡 ３０ｍｉｎ， 煎煮；自 沸腾起计时 ３０ｍｉｎ，收集提取液；提取 ３ 次， 合并提取液， 用旋转蒸发仪浓缩、真空干燥后获红景天提取物。
匀透明的溶液后依次加入猕猴桃汁及高山红景天提取物，混合均匀， 在 ５０℃ ，２０ＭＰａ 条件下均质。
饮料最佳配方的确定
正交试验确定饮料配方， 试验结果可以 看出， 对饮料感官评分的影响因 素依次为：猕猴桃汁＞红景天提取物＞柠檬酸＞白砂糖； 较优水平组合为猕猴桃汁 ４０％ ，白砂糖 ８％ ， 柠檬酸 ０． ２０％ ，红景天提取物 ５％ 。 但由于正交表中无此项组合， 所以按此进行验证性试验， 获得感官评价为 ９１ 分，高于正交表中评分值， 所以选用此组合为复合饮料最佳配方。
其实真正的酸奶是非常粘稠的，但是我们经常喝到的酸奶却是比较稀的一种液体，那些其实不能算作是酸奶，而是一种乳味饮料。只有像老酸奶那样的才能称之为酸奶，搭配着水果粒，就成为了可以嚼着吃的果粒酸奶，接下来小编就给大家介绍一下果粒酸奶的做法。
1、先将水烧开，将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响我们的菌粉发酵。如果在水里煮一煮，将延长一个星期保质期。需要消毒的有：酸奶机桶(或分杯)，筷子，碗，勺子等。
果粒酸奶图片
2、纯(鲜)牛奶倒入碗中，菌粉加入。如果不是分杯，直接将牛奶倒入不锈钢大桶中。
3、用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，看不见菌粉就可以了。如果是用不锈钢大桶做，到这里就可以发酵了。
5、冬天在酸奶机里放些温水，帮助发酵。夏天可要可不要。
7、酸奶做好了，立刻将分杯(不锈钢大桶)移到冷藏中经过4小时以上钝化。
一瓶330ml的依云天然矿泉水的零售价约为5.5元，不过由于经销商、地区等不同，价格可能也会有差异，以实际购买价格为准。依云是法国的天然矿泉水品牌，其水源地位于法国的依云小镇，依云小镇后是阿尔卑斯山是依云水的源头，水质、水源都非常优异。
依云天然矿泉水的价格是比较高的，其规格包括330ml、500ml、750ml、1L、1.25L等，包装瓶又分为塑料瓶和玻璃瓶，不同规格、包装的价格也是不同的。此外，线上旗舰店一般是整箱售卖，想要单瓶购买的话，可以到线下的商超、便利店进行购买，一般在实体店铺都会有售。
名称
规格
价格（元）
依云天然矿泉水SUNRISE款
330ml*24瓶
189
500ml*24瓶
219
依云天然矿泉水高端玻璃瓶
330ml*20瓶
223
750ml*12瓶