樱桃营养丰富，每100g鲜果中含糖8g、蛋白质1.2g.钙6mg、磷31mg，尤其是含铁量高达6mg，比苹果、桔子、梨等高20倍以上，胡萝卜素含量也比苹果、桔子、葡萄高4-5倍。樱桃既是佳果，又为良药，中医学认为樱桃味甘性温，有益气、祛风湿、治瘫痪、四肢不仁、风湿疼痛等功效。此外，樱桃还能治汗斑、烧伤烫伤、冻疮、咽喉干燥、睡眠不佳、疝气疼痛等。本研究利用樱桃独特的风味特性，酿造生产风味樱桃酒，提高樱桃的附加值，增加果衣收益，促进楼桃产业的快速发展。
新鲜樱桃一分选-清洗→去核→果肉破碎-加s0--果胶静处理-成分调整一接种酵母一发酵-澄清处理-陈，-杀菌-成品
樱桃的挑选及处理：选用成熟的无病虫害及无霉变的新鲜大樱桃，清洗干净后去核去皮，并用破碎机破碎。
成分调整:樱桃果实的含糖量仅为8%左右，为保证发酵后成品中保持一定的糖度和酒精度，添加蔗糖调整糖度至合适浓度。
澄清处理:酒液密封放置一段时间后，取上清液经硅藻土过滤得澄清酒液.
结果与分析
S02，添加量对果酒发酵的影响
温度对果酒发酵的影响
水是维持大家生命活动的重要饮品，人可以三天不吃饭，但是一定不能三天不喝水，可见水对于大家有着多么大的作用，那么你知道有水垢的开水能经常喝吗?相信这是很多人比较关心的问题，接下来小编就带大家相信了解一下吧。
1、你喝的是硬水还是软水?
那么，你每天饮用的是硬水还是软水呢?这里有一个检测的小方法帮你辨别：取一杯热水，倒入肥皂水，轻轻搅拌。水面上出现泡沫的为软水，水面上出现浮渣的为硬水，浮渣越多，水的硬度越大。
2、水垢对人体有害吗?
水垢这种物质的确看起来脏脏的，究竟它对人体有什么伤害呢?事实上，水中的钙镁不仅是无害的，在某种程度上是有益的，是人体必须的常量元素。钙镁是身体骨骼的基本构成，钙对坚固骨骼和牙齿生长有不可或缺的作用，帮助刺激心脏和心血管活动;镁则是维持神经和肌肉正常活动的重要物质。
3、如何去除水垢?
小苏打除水垢：烧水壶内放1小勺小苏打，煮沸几分钟即可。
净水器除水垢：额……看你财力了。需要注意的是，净水器一定要定期更换滤芯，否则很可能滋生细菌，得不偿失。
现在市面上售卖的水品种非常多：纯净水、矿泉水、苏打水、乳酸菌水，还有家里喝的白开水、饮水机的桶装水、净水器过滤的水，究竟哪种水更安全?更健康呢?
平时喝的纯净水、矿泉水、白开水，其实也没有本质区别，都属于包装饮用水。只要是合规的产品，都是安全的。特别说明：如果你家是喝饮水机的水，建议1~2个月清理一下饮水机。
通常说来，牛奶中含有的各种活性精神，关于祛除外来的、病毒，修复我们体内毁伤、出生避世的组织细胞，维持体内环境的顽强等都有着很大的感导。
其它，鲜奶中含有多量的钙、维生素以及其它养分素。
酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，孕育发生少许的乳酸，对压抑肠内有害菌种的生长、滋生有着很大的劝化。其他，酸奶另有助于肠道内精神的消化吸收、加强机体。
豆奶，因其含有高质量的动物卵白、脂肪和维生素，况且此中的卵磷脂与维生素E的含量高于牛奶，所以暂时饮用大要调节血脂、珍爱、防止血管软化与推动思惟。
十大碱性矿泉水品牌/牌子
昆仑山隶属加多宝集团，他家的矿泉水来自青藏高原海拔6000米昆仑雪山，泉水历经多年的过滤和矿化，水中富含多种人体所需的矿物质元素，其水质天然纯净无污染，整个生产过程无人工触碰。
农夫山泉是养生堂旗下的控股公司，据农夫山泉官方称，农夫山泉矿泉水是天然的弱碱性水，不添加任何人工矿物质，其水源地包括千岛湖、长白山、丹江口、万绿湖、太白山、天山玛纳斯、峨眉山、武陵山八大优质水源。
恒大冰泉是翠林矿泉水集团旗下天然矿泉水品牌，其产品水源源自自长白山，水中富含镁、钙、钾、等多种天然矿物质成分，属于碱性水。该品牌曾先后推出深矿泉、低钠水、宝宝水、偏硅酸等多种系列产品。
5100西藏冰川水源源自西藏念青唐古拉山脉海拔5100米的原始冰川，其水源地泉水长常年保持在23摄氏度左右，矿泉水ph值在7.5左右，属于弱碱性水，水中的矿物质和微量元素达到了欧盟标准和中国新新国标。
阿尔山矿泉是内蒙古生产规模较大的矿泉水生产企业，他家的矿泉水源自阿尔山2℃度天然活性水，其水分子比一般的矿泉水更小，更容易进入细胞，口感清甜甘爽，受到很多消费者的一致好评。
依云天然矿泉水始于1789年，隶属于达能集团，其水源地位于法国依云镇。他家的矿泉水一向以独特、原产地直接灌装著称，水中富含一定量的矿物质成分，属于弱碱性水，有着“优质天然矿泉水产业航母”的美称。
康师傅主要生产经营的是方便面、饮料等快销产品，但他家生产的矿泉水品质也是不错的，在中小城市很受欢迎，价格也比较实惠。
伊刻活泉隶属伊利实业集团，其产品属于偏硅酸型弱碱性天然矿泉水，ph值在7-8之间，口感甘甜清爽，水中含有多种钙、镁、锂、硒等矿物质元素。
寿乡一号泉的矿泉水富含多种天然矿物质，其水质清澈甘甜，不管是直接饮用还是煲汤，都是很不错的。