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香港饮料配方研发立足特色农产品,助力乡村振兴

作者:农产品深加工 时间:2023年2月13日 09:53

   打造乡村特色产业,特色农产品的创新深加工是重要途径之一。根据国家统计局分类,通常将食品加工业、食品制造业、饮料制造业等12个行业作为农产品加工业的主要行业;饮料制造业作为其中的一个重要领域,各区域可以针对自己的特色农产品进行深度延伸,开发以该农产品为原料深加工的饮料、果汁等产品。成都市佳味添成饮料科技研究所的研发技术团队对于特色农产品深加工饮品打造区域特色产品,提出了几点建议: 

2、精选优质原料:为增强大众对陌生原料的认知和接受度,应在特色区域寻找最优质的特色农产品原料,突出其在品质、营养价值及功能价值上的优质性和差异性,以满足消费者对营养和健康的诉求;

甘蔗原汁的制备 选取新鲜且汁液含量高的黑皮蔗,清洗甘蔗表面,为避免甘蔗的糖分在预煮中大量流失,将甘蔗按节砍成段,带皮在40℃恒温槽中预煮0.5h后取出,冷却至室温后将苷蔗去皮、破碎成约1cm的小块(破碎程度不宜过大,否则会损失部分甘蔗汁液),再用榨汁机榨取甘蔗汁,用100目的滤布过滤,滤除残渣后灌装、澄清。

乳酸菌饮料是当下比较受欢迎的乳味饮料之一,因为乳酸菌饮料含有多种活性乳酸菌,对身体健康有一定的益处。而且乳酸菌饮料一般都是零脂肪的,适合大多数人饮用,那你们知道乳酸菌饮料的营养价值有哪些吗?

乳酸菌饮料可以为身体提供营养物质,促进机体生长。一般来说,乳酸菌如果能在体内正常发挥代谢活性的话,就能直接为身体提供可利用的必需氨基酸和各种维生素,还可以提高矿物元素的生物活性,进而达到为身体提供必需营养物质、增强营养代谢以及直接促进生长的作用。

今麦郎的水不管是天然饮用水还是纯净水,喝着都是比较安全的,它所有的水都是通过了国家质检的,水质是比较安全的。而今麦郎的天然水也是比较不错的,其中也是富含各种天然矿物质,微量元素等等,也是有利于人体健康的。

今麦郎天然水的水源地是在北京首都的密云水库,这里的水天然纯净,有着燕山明珠之称。并且今麦郎的公司将饮用水生产基地就建在距离密云水库20km处,将这里的天然水开采出来,就可以直接在密云生产工厂进行生产。