人参为“药食同源”新资源食品，但人参饮料的研究现处于初期阶段，各项技术尚且不成熟，人参复合
营养互补，开发一款能够提高机体免疫力，符合大众口味，酸甜适中的新型复合饮料。人参复合饮料的开
构祀营养丰富、含有丰富的糖类尤其是构祀多糖、维生素、氨基酸等营养成分。具有滋补肝肾、益精明目等作用，现代药理研究表明，构祀对机体有延缓衰老、降脂、降糖、保肝、补血等功效。
人参、红枣复合固体饮料操作要点
l煎煮:将称量好的人参投人到多功能提取罐中，加5倍70%食用酒精回流提取2次，每次2h，残渣再加饮用8倍水煎煮I次，时间2h，分次过滤，合并滤液。
3)水提液浓缩:将水提取液浓缩至相对密度为1.15-1.25，装在已消毒处理的容器中，备用。
1)煎煮:将称量好的拘祀投人到多功能提取罐中，用饮用水浸泡2h，煎煮提取2次，分次过滤，滤液合并。
辅料的加工处理
2)乳糖过筛:将乳糖用圆形振荡筛过80目筛，备用。
1)配料:将人参醇提浸膏、人参水提浸膏、枸杞浸膏、乳糖、葡萄糖等分别依据批生产领料单规定数量准确称量后转制粒工序。
3)干燥:制粒结束后，进人沸腾制粒机流化床，温度保持在45 9C-65℃，干燥时间15 min-30 min，水分
4)过筛:将制好的颗粒装人已消毒处理的容器中，备用。
器中，备用。。
7)包装:将分装所得的半成品袋，按产品包装的数量要求装于纸盒和大箱中，封箱，检验合格后办理人库手续。
结论
天然饮品，顺应了当今人们对食品的“方便、卫生、营养、功能、安全、回归自然”的追求，其生产方便，具有较广的推广价值。它的研制为开发利用药食两用的人参资源提供了新途径。
茶氨酸（ Theanine ）是茶叶游离氨基酸的主体，是构成茶叶自然品质的主要成分之一，约占整个游离氨基酸的 50 ％以上，化学名为 N- 乙基 -Y- 谷氨酰胺。 1964 年日本将 L- 茶氨酸定为食品添加剂使用，其用途是作为绿茶风味增强剂。 1992 年日本太阳化学公司研制成功的 L- 茶氨酸，价格低廉、纯度高且能大规模工厂化生产。目前，高纯度的茶氨酸主要通过植物细胞组培、化学合成、微生物发酵和离子交换树脂分离等方式获取。
早在 1985 年，美国食品和管理局 (FDA) 就认可了茶氨酸，并确认合成的茶氨酸是一般公认为的物质 (GRAS) ，在使用过程中不作限制用量的规定。
茶氨酸在饮料工业中的应用有如下几点：
（1 ）在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸，能明显改善茶饮料的品质和风味。
（2 ）研究表明：茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味，减轻葡萄酒的涩味。
（3 ）茶氨酸具有多种生理保健功能，可以利用茶氨酸开发系列功能性饮料产品。
茶氨酸具有多种生理保健功能，集中表现为：
（1 ）放松作用；
（2 ）促进大脑功能作用；
（3 ）作用；
（4 ）抗作用；
一块钱的矿泉水，目前在市面上是极少的。在市面上常见的1元1瓶价位的水，主要有娃哈哈、冰露等，但这些属于包装饮用水范畴，并不是矿泉水。当然，也有部分品牌是1元矿泉水的，不过是很少在大型商场看到的。
而且娃哈哈是杭州娃哈哈集团有限公司旗下的品牌，冰露饮用水则是可口可乐旗下的品牌，这两个大品牌在利润上并没有过多追求，只是为了让自家品牌的饮用水走入大众家庭，起到传播的作用。