刺槐，又称洋槐，落
大，目前除少数被食用外，大部分落地废弃。刺槐花具有消痈化瘀，清热解毒，疗咽治痣，健胃
醇、芳樟醇、苄醇等具有养颜护肤功效，是一种难得的保健护肤佳品
刺槐花的蛋白质含量高达1973g/100g，氨基酸
含有17种氨基酸，包括所有人体必需的氨基酸，其中抗疲劳的天冬氨酸高达
高血压以及助血管畅通等功效
茶饮料是目前发展较快的新型饮料，其良好的风味及口感赢得了广大消费者的喜爱。我国刺槐花资源虽然丰富，但刺槐花加工产品却不多，因此本文秉着预防和科学调理的有机结合，以天然植物刺槐花、红茶作为原料，研制一种保健型花茶饮料，旨在为保健型饮料的研究与开发提供新思路，同时也为刺槐花的资源开发提供新途径。
操作要点
（1）茶汤的浸提。挑选品质良好、色泽清新、无杂质的红茶，粉碎后按茶水比1∶40～1∶90于80℃条件下浸提0．5～3h，抽滤，得到澄清茶汤。
，故本文对刺槐花中的蛋白质进
既不破坏刺槐花的营养及风味，又可避免后续出现产品质量问题。通过大量试验最终得出刺槐花酶解液的最佳制备工艺条件如下：选择色泽均一、香气浓郁的干刺槐花除去杂质，粉碎后过20目
混合均匀后，于55℃，
（4）调配。将刺槐花酶解液及茶汤按1∶8～1∶12混合后加入0．2%～0．4%柠檬酸、0．01%～0．03%阿斯巴甜，0．05%山梨酸钾，以及少量香精及蜂蜜进行调配。
（5）超滤。将截留分子量为10万的PVDF（聚偏氟乙烯）超滤膜和PS（聚苯乙烯）超滤膜用蒸馏水浸泡后，装入超滤装置，于温度45℃，
茶叶浸提时间对茶汤品质的影响
1∶60条件下浸提0．5h，1h，1．5h，2h，2．5h，3h，考察浸提时间对茶汤品质的影响，浸提时间的长短对茶汤的风味及口感影响较大。当浸提时间小于1h时，茶叶的香气成分未能很好的溶出；而当浸提时间大于1h时，茶汤颜色加深，苦味成分溶出过多从而影响茶汤的色泽及口感。因此，适宜的茶叶浸提时间为1h。
参数。此外，
关系密切，而L－抗坏血酸的添加量则直接影响饮料色泽的稳定性。因此，以感官评分为标准，通过正交试验优化茶饮料配方及工艺可知最优组合为刺槐花酶解液：茶水为1∶8，L－抗坏血酸用量为0．02%，柠檬酸用量为0．2%，阿
料生产上，超滤技术有广阔的应用前景
超滤技术来解决刺槐花茶饮料澄清度的问题，分
留分子量为10万的PVDF超滤膜和PS超滤膜时，茶汤清澈，色泽浅黄红色，具有花香及茶香的混合香气，保存6个月后均无变化。此结果说明PVDF超滤膜以及PS超滤膜对于刺槐花茶饮料的品质具有明显的改善作用，但因为PVDF膜易清洗、抗污能力比较强
汤浸提工艺参数为茶水比1∶60，茶叶浸提温度80℃，浸提时间1h，浸提pH值5．0。
（2）通过正交试验优化确定了刺槐花茶饮料
柠檬酸用量0．2%，阿斯巴甜用量0．01%。
（3）采用截留分子量为10万的PVDF超滤膜对刺槐花茶饮料进行澄清，可解决刺槐花茶饮料冷后浑现象，在一定程度上明显地改善了刺槐花茶饮料品质。
咖啡的种类非常多，美式咖啡、冷萃咖啡、卡布奇诺等多种咖啡种类都十分常见，除了味道的不同，不同种类的咖啡的研磨方式、冲泡方法等都有不同。比如冷萃咖啡就和普通的咖啡不一样，那么它们之间有什么区别呢?
冷萃咖啡和普通咖啡的区别：
2、口感不同：冷萃咖啡喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味，喝起来更滑顺、层次风味明显，且明显回甘。美式咖啡入口之后咖啡味道不是特别浓，咖啡烘焙的烟熏味比较重，酸味比较轻，喝完之后并没有感觉到很多咖啡因。
饮用咖啡时需要注意什么：
1、看颜色
一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2、闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3、看浓稠状
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。
4、看拉丝
把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不流断，假蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
5、尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。
6、选购瓶装蜜
今麦郎芒顿小镇可以当水喝，芒顿小镇的主要成分就是水，为了增加口感，添加了各种不同的浓缩果汁以及食用添加剂等，但也是一款比较清淡的饮料。而今麦郎芒顿小镇那么便宜的原因，除了原料成本较低以外，也是开发商为了抢占低价饮料市场，所以售价较低。
今麦郎芒顿小镇的苹果口味也是比较不错的，打开之后能够闻到比较浓郁的青苹果香气，内含有浓缩苹果汁、维生素C、柠檬酸等各种成分。不少喝过的小伙伴都表示，口感微甜，回味后还有着淡淡青苹果香。