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红米南瓜复合饮料的工艺研究

作者:饮料工艺 时间:2023年2月14日 09:25

    红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效,而且,红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),提高机体抗氧化能力的作用,对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。南瓜中含有多种对人体有益的成分:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。南瓜中的多糖类是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜可以用于制作多种复合饮料中。红米南瓜复合饮料是以红米、南瓜主要原料制成的植物性复合饮料,口感细腻,香味浓郁,其营养成分非常丰富。

 

    红米、南瓜--打浆--胶体磨--调配--均质--灌装--灭菌--冷却--喷码--质检--成品

原料的选择

调配

均质

灌装

管。

    采用低温长时间杀菌(杀菌温度140℃;杀菌时间30s;冷却温度:72℃;杀菌压力:5 MPa)来保证

检验

 

    (1)试验中以复合饮料口感综合评分为指标.通过考察复合饮料制作的工艺特性和性质.对其条件进行了初步研究.结果表明.蔗摊添加址对红米南瓜复合饮料口感有显著影响.而牛奶。

蜂蜜柚子茶大家都知道,蜂蜜柚子茶可以促进消化,润肠通便,改善便秘,还可以预防感冒,美容养颜等等。

能加柠檬,柚子皮富含黄铜,可以起到润肺化痰的作用。而柠檬性温,不仅可以缓解柚子的凉性,而且对美容、润肺也非常好。还有美容的功效,早上起来喝一杯,可以清楚肠子的毒素,柠檬还有解读美白的作用。建议饭后服用,但对疾病可能没什么用,这都是些老的偏方,有时间可多锻炼身体,吃这些东西效果不理想。

柠檬蜂蜜柚子茶的做法

调料:食盐6g,冰糖一大把。

②用刀削下柚子皮,尽量薄,将柚子皮切成细丝,越细越好。

④用刮刀刮下柠檬皮,切成丁,将柠檬皮倒入锅中,加入适量水,中火煮至变软。

⑥柚子剥出柚子肉撕成小块。

⑧将之前煮好的柚子皮倒入装有柠檬皮的锅内,随后加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉。

凉茶是植物性饮料的一种通称,根据凉茶的不同功效,凉茶可以分为四大类:

    1、清热茶主要是适合有内热,火气重的人饮用。代表药材包括了银花、菊花、山枝子以及黄岑等。非常适饮于春、夏以及秋季。

    2、解感茶主要医治外感风热,四时感冒和流感。代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根。饮料型的有“邓老凉茶”等。此茶四季都适饮。

    3、清热茶特别提示,此类凉茶尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等,饮料型的有“邓老凉茶”等。

酸性矿泉水值得推荐的有百岁山、恒大冰泉等品牌,当前市面上矿泉水品牌是比较多样的,建议消费者可以根据自己的实际需求去选购,具体内容如下:

1、百岁山。该品牌的矿泉水始终坚守水源地生产,从源头保障天然品质,主要采用地下百余米深层岩石断裂中的百岁山天然矿泉水,水中含有偏硅酸以及多种微量元素,对人们的身体是比较有好处的。