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黑龙江饮料研究所奶茶饮料产品可以与头部品牌比口感和质量的专业科研机构

作者:农产品深加工 时间:2023年2月14日 09:26

,在3.3.4选出的最适发酵方式的基础上,选择7种酵母进行复合果酒的发酵试验。7种酵母的接种量都为0.2g/L,并加入60ppm的SO2,

 

由图3-6可知,7种酵母的总糖含量均随时间的增加而减少,丹宝利的起酵速度较快,其它酵母的起酵速度相近。发酵前2天1)以海红果和大枣为原料