,在3.3.4选出的最适发酵方式的基础上,选择7种酵母进行复合果酒的发酵试验。7种酵母的接种量都为0.2g/L,并加入60ppm的SO2,
由图3-6可知,7种酵母的总糖含量均随时间的增加而减少,丹宝利的起酵速度较快,其它酵母的起酵速度相近。发酵前2天(1)以海红果和大枣为原料
,在3.3.4选出的最适发酵方式的基础上,选择7种酵母进行复合果酒的发酵试验。7种酵母的接种量都为0.2g/L,并加入60ppm的SO2,
由图3-6可知,7种酵母的总糖含量均随时间的增加而减少,丹宝利的起酵速度较快,其它酵母的起酵速度相近。发酵前2天(1)以海红果和大枣为原料
成都市佳味添成饮料科技研究所
联系人:唐老师
手机:13518183030
专家热线:13518182323
地址:成都金牛高新技术产业园区金周路595号1栋6楼01、02号