玉米又称为苞米，是我国的主要的粮食作物；具有种植范围广，生长周期短于其他大部分淀粉类作物的特点；总产量与种植面积排世界第二。玉米中含有大量可被人体利用的矿物质，丰富的蛋白质以及纤维素，谷固醇等，植物纤维素是减肥爱好者最喜欢的物质之一，不参与人体代谢，还可以带给人强烈饱腹感；谷胱甘肽还具有一定的抗癌作用3花生，又称落花生、泥豆、地豆等。花生在我国分布广泛，最佳生长地区位于我国山东，花生除直接食用外，还可制成饮料制品等。另外，花生地可作为皂和化妆品的原料。我国也是世界第一花生生产大国。花生果实中含有蛋白质25%~35%，其中主要为水溶性和盐溶性蛋白，除蛋白外，花生中含有8种人体所需的不饱和脂肪酸和氨基酸，而且花生中含有的胆碱和卵磷脂，对人体有益。随着人们生活水平的不断提高和食品工业的稳步前进，人们对于食物的要求不仅仅是为了饱腹充饥而是越来越重视饮食的营养保健功能。玉米花生复合饮料是一款既有玉米独特的风味又不失营养保健的功能性饮料，有助于改善人体亚健康状态且适合各个年龄段的人群饮用，而且随着功能性食品的不断规范，其市场潜力较大。
玉米汁的制备：将甜玉米粒与等质量的水混合，利用破壁机将甜玉米粒粉碎，再利用纱布过滤，得到试验所需要的玉米汁。
花生的浸泡把选好的花生放入0.5%NaHCO，溶液中，浸泡6-8 h，目的是提高花生含水量，使花生易于破碎，加速进程，而且使营养物质更易于溶出.
磨浆:按照干花生与水质量比1：5（g/g）加水，将处理好的花生进行磨浆，研磨成浆体。
煮浆:将磨好的花生浆先加热至沸腾，再小火保持沸腾15 min，要不断地进行搅拌，防止花生浆糊底。
均质:将混合好的玉米花生饮料放入均质机中进行均质。
结果与分析
结论
随着炎热的夏季的到来，又到了疯狂畅饮饮料的时节了。能够在暴晒的天气里喝上一杯清爽好喝的饮料，相信不管是大人还是小朋友们都是非常幸福的。而对孩子们来说，喝饮料除了要好喝之外，营养也是必不可少的哦。这三个技巧可以帮助宝妈们在挑选儿童饮料的时候不再迷茫，还不知道的朋友赶紧来了解一下吧。
植物蛋白类
乳酸菌类
动物蛋白类
因为是果蔬汁的成份，所以口感是酸酸甜甜的，十分的开胃。果蔬类的饮料分为纯果蔬汁，果蔬汁和果蔬味的饮料三种。第一种的营养价值非常的高，后面两种很多都是加入大量的香精和色素，因此纯果蔬汁会更为适合孩子喝。
葡萄汁大家都知道，葡萄汁是用葡萄榨成汁的，葡萄汁酸酸甜甜的，适合大家喝？
葡萄汁被科学家们誉为“植物奶”。一份研究报告称，葡萄是炎、肝炎、关节炎和贫血病人好的食品，同时还能和抵抗肺病。食品专家卡迈勒教授说，葡萄在医疗方面具有重要意义，主要是它含有许多营养成分和对身体有益的物质。医学研究证明，葡萄汁是炎病人好的食品，可以降低脏的白蛋白和氯化钠。同时，葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖。葡萄还含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等。这些物质有助于平衡血酸，是身体建设，特别是骨骼和神经建设的必要物质。同时，葡萄还含有促进消化的有机酸。
葡萄汁的保存
高硫法
首先利用皂土进行蛋白质的稳定，澄清葡萄汁，将PH值调整到2.7，然后加入一定量的SO2.,让其浓度控制在一千到两千mg/L。然后储存在不锈钢容器中。
过滤法
在过滤过程中使用的所有容器都经过有效以后，过滤，然后得到高质量的葡萄汁。这个方法可能引起酵母的污染，不利于以后发酵，同时低温保存效果更好。
低PH保存法
今麦郎软化纯净水便宜一是因为今麦郎的品牌定位是中低端市场；二是今麦郎的生产成本低；三是今麦郎的营销宣传，推广成本低。此外，今麦郎软化纯净水的质量还是挺好的，其水质轻软，可以快速帮助人体有效补充水分。
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