木通为木通科
,三叶木通
或白木通的干燥藤茎,木通植物全世界共有
种,分布于亚洲东部(中国
日本
朝鲜),我国有
种和
变种,主要分布于华北
华南北部
东南沿海及长江流域各省市
作为药用品种的主要是木通
三叶木通及其变种白木通
中医药理论认为,木通味苦,性寒,具有清热利尿
活血通脉
抗菌消炎之功效,主治小便短赤
淋浊
水肿
风湿痹痛
乳汁不通
痛经等症
作水果时,鲜食部分由发达胎座组织,果肉柔软多汁,富含营养,内含多种营养成分,每百克果肉中含蛋白质
、
13.6g
有机酸
、
0.13g
游离态氨基酸
μ
,果肉除鲜食外,还可酿酒
制醋
嫩叶可作菜用,种子含量
,可作食用油
其种子
茎
叶
根亦可入药,在公元八世纪左右陈土良所著的
食性本草
中就有记载
其多生长于气候温和
湿润
海拔
~
的荒野山坡
灌丛及沟谷疏林中,且野生资源丰富,为上乘野果,现被有关部门列为重点开发项目
三叶木通该属植物的种子
茎
叶
根的药用价值已被开发利用,但对果实的食品加工暂时还未见报道
由于三叶木通果肉香甜,营养价值高,性状和成分适合加工果汁
果冻及果醋,而且野生资源丰富,所以具有良好的开发前景
热烫--
--榨汁--
澄清
调配
杀菌
工艺要点
100
水中热烫
,随即捞起放入冷水中冷却,目的是为了提高出汁率,钝化酶的活性
榨汁:经破碎和热处理的三叶木通打浆去皮去籽,得到带肉丰富的浆液,保持了原有营养成分和色泽
100
4
。
配料准备:把白砂糖配成
的糖液,柠檬酸配成
的溶液
稳定剂的准备:用
℃
、
蛳
、
。
。
60
水中
之内快速灌装
:
100
水中加热杀菌
。
根据极差分析结果确定,影响的
CMC
Na
。
2
CMC
Na
。
0.15%
CMC-
为
,海藻酸钠为
。
。
果汁定量,以加入的水
白砂糖
柠檬酸的含量为
因素,设置
水平,进行正交试验,结果中的极差分析结果确定,三叶木通果汁配方的最优水平组合
。
2
、
、
。
12%
柠檬酸为
、
80%
通过验证试验,在此条件下,感官品质最佳
现在的保温杯真的是有很多种类,质量还都不太一样,食品代理网小编发现保温杯并不是什么液体都可以装的,下面这六种饮品平时一定要注意,不要往保温杯里装。
1. 酸性饮品(如酸梅汁,柠檬汁等)
此外果汁不适宜高温保存,以免营养物质遭破坏;且甜度高的饮料容易导致微生物大量滋生而变质。
保温杯里不宜放干冰、碳酸饮料,避免内压上升,导致瓶塞无法打开或内容物喷出等危险。
如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,甚至因为浸泡时间太久,茶叶可能会释出重金属物质,有害健康。
4. 不宜放盐分的流质(如盐水)
5. 不宜装牛奶、乳制品、果汁等
牛奶在高温环境下,维生素等营养物质会被破坏,同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应,影响人体健康。
有些人也喜欢把中药泡在保温杯内,方便携带饮用。但煎好的中药一般溶解了大量酸性物质,容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应,并溶解到汤药里,对人体产生不良影响。
柠檬醋是用柠檬、醋、冰糖酿造而成的,日常吃醋能够促进消化,而柠檬含维生素,能够保健肠胃。
柠檬醋的10大功效:
1. 有保肝的作用,可以很快恢复体力精神充沛。
2. 能净化血液、血脂肪、血酸,让血液恢复酸硷平衡,血液正常化。
3. 防止病、高血压﹝因血液恢复正常﹞。
4. 增强人体免疫系统的功能,预防感冒。
5. 改善慢性疾病,预防脏疾病。
6. 可骨骼疏松症、偏。
7. 可以排除硝酸盐,防止癌病变。
8. 可以坏的胆固醇。
9. 促进胃肠蠕动,帮助排泄系统通畅,可治,还有疲劳的功效!
该名单根据含糖量、热量等方面得出,入选十大含糖量最低的饮料排行榜的饮料分别是:元气森林果の每日茶石榴绿妍、椰树椰子水饮料、统一低糖绿茶、康师傅茉莉清茶、可可满分椰子水、三得利沁柠水、康师傅低糖绿茶、COSTA轻乳茶、喜茶桃桃金凤、喜茶清暴拧柠檬绿妍,具体如下:
1、元气森林果の每日茶石榴绿妍
元气森林旗下的果の每日茶石榴绿妍,闻起来很清甜,喝起来口感比较淡,混合着石榴和绿茶的味道。
含糖量:3.5g/100ml;热量:85kJ/100ml;净含量:330ml/盒
3、统一低糖绿茶
统一的低糖绿茶是茉莉口味的,带有淡淡的绿茶香和茉莉花香,喝起来口感很清爽。
含糖量:4.0g/100ml;热量:71kJ/100ml;净含量:500ml/瓶
5、可可满分椰子水
可可满分的椰子水是新鲜椰青的味道,喝起来口感清爽不发酸,是纯正的椰青味道,适合喜欢喝椰子水的朋友。
含糖量:4.1g/100ml;热量:70kJ/100ml;净含量:550ml/瓶
7、康师傅低糖绿茶
康师傅这款低糖绿茶闻起来有很浓郁的绿茶香气,喝起来甜度刚刚好,并不会觉得很淡。
含糖量:4.7g/100ml;热量:161kJ/100ml;净含量:400ml/瓶
9、喜茶桃桃金凤
喜茶的桃桃金凤喝起来入口很像芝芝桃桃,桃子味道夹杂着金凤乌龙茶的茶香,还添加了含有VC的针叶樱桃粉。
含糖量:4.9g/100ml;热量:91kJ/100ml;净含量:450ml/瓶